الفطائر الشوكولاته رقاقة
إذا كان لديك أطفال (أو كنت تحب الحلويات بنفسك!) فأنت بالتأكيد تريد تجربة هؤلاء الفطائر الشوكولاته رقاقة . إنها ممتعة الإفطار التخييم لجعل وتأكد من إرضاء الصغار!
برعاية الأنواع المهددة بالانقراض الشوكولاته
شوكولاتة على الفطور؟ طيب، حسنا! لن تواجه مشكلة في إقناع أطفالك بالانضمام إلى نادي كلين بليت مع هذا النادي! يمكن أن تكون إضافة رقائق الشوكولاتة لمسة ممتعة على فطور البانكيك الكلاسيكي. كل ما يتطلبه الأمر هو بعض رقائق الشوكولاتة لتحويل الفطائر العادية إلى فخامة الصباح.
لماذا نحبهم
- ضرب مضمون مع الأطفال
- يمكن خلط المكونات الجافة مسبقًا في المنزل
- يستخدم نفس الوصفة الأساسية ، لذا يمكنك تقسيم الدفعة على بعض فطائر الشوكولاتة والبعض الآخر غير
- يمتزج بشكل جميل مع الفاكهة الطازجة مثل الفراولة
مكونات
الأنواع المهددة بالانقراض رقائق الشوكولاته : كنا الأنواع المهددة بالانقراض حليب الشوفان + رقائق الشوكولاته الداكنة لهذه الوصفة للحصول على نكهة الشوكولاتة الغنية والمخملية.
دقيق ، سكر ، بيكنج بودر ، ملح: نحب خلط كل هذه المكونات الجافة مسبقًا في المنزل.
بيضة: تعتبر خصائص الارتباط للبيضة حرجة إلى حد ما.
لبن : نستخدم حليب الشوفان قليل الدسم لعمل فطائرنا لأنه عادة ما يكون في متناول اليد ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام الحليب المصنوع من منتجات الألبان.
زيت جوز الهند: نوصي باستخدام الزيت في المقلاة (بدلاً من الزبدة) للحصول على حواف مقرمشة ولذيذة. يحتوي زيت جوز الهند على نقطة دخان أعلى بكثير من الزبدة ويضيف أيضًا نكهة لذيذة إلى الفطائر.
اصنع الخليط
في المخيم ، في وعاء كبير ، تُخفق البيضة جيدًا حتى تصبح صفراء بشكل متجانس. أضيفي حليب الشوفان واخلطي حتى يتجانس. ثم ببطء في المكونات الجافة الممزوجة مسبقًا. باستخدام شوكة ، اخلطي المكونات الجافة والرطبة معًا ببطء وبلطف حتى تصل إلى قوام متكتل ورطب في الغالب.
إذا كنت ترغب في عمل مجموعة كاملة من فطائر رقائق الشوكولاتة ، فقد حان الوقت الآن لإضافة الرقائق إلى الخليط. إذا كنت ترغب في صنع القليل فقط ، قسّم بعضًا من الخليط في وعاء منفصل واخلطه مع رقائق الشوكولاتة.
اعتمادًا على مدة بقاء الخليط ، قد تبدأ رقائق الشوكولاتة في الانجراف نحو الأسفل. ولكن فقط اعطها دوامة لطيفة باستخدام شوكة لخلطها مرة أخرى قبل سكبها على المقلاة.
أفضل مقلاة لطهي الفطائر أثناء التخييم
للحصول على أفضل النتائج ، نوصي بطهي الفطائر في مقلاة غير لاصقة فوق موقد المخيم. سوف يشع الألمنيوم عالي التوصيل الحرارة للخارج عبر المقلاة ، مما يقلل من احتمالية ظهور بقعة ساخنة شديدة في المركز. نحب أن نستخدم هذا مقلاة GSI Bugaboo Square ، مما يسمح لنا بطهي أربع فطائر في وقت واحد.
يعتبر الحديد الزهر خيارًا قابلاً للتطبيق أيضًا ، لكنك ستحتاج إلى تحريك المقلاة بشكل متكرر لتقليل تأثيرات النقطة الساخنة في المركز.
قم بتدفئة المقلاة مسبقًا قبل بدء الدفعة الأولى لمدة 5 دقائق. اهدف إلى الحصول على حرارة متوسطة إلى منخفضة.
كيف تحافظ على دفء الفطائر
نحب طهي الفطائر لدينا على جانب واحد من الشعلتين موقد المخيم ثم انقلهم إلى صفيحة مينا كبيرة موضوعة على الجانب الآخر من الموقد (مع إيقاف تشغيل الموقد). ستعمل مقلاة من الحديد الزهر أيضًا.
ستعمل الحرارة المحيطة من موقد الطهي على تسخين الطبق أو المقلاة قليلاً للمساعدة في إبقاء الفطائر دافئة.
كيفية تقديم فطائر رقائق الشوكولاتة
نحن نحب تقديم فطائر رقائق الشوكولاتة هذه مع جميع طبقات البان كيك المعتادة مثل الزبدة وشراب القيقب. لكننا نجد أيضًا أزواج الشوكولاتة بشكل رائع حقًا مع الفراولة الطازجة أو التوت.
أيضًا ، إذا كنت قد وصلت إلى هذا الحد ، فلن يكون المخروط الصغير من الكريمة المخفوقة وبعض رقائق الشوكولاتة الأخرى في الأعلى أسوأ شيء أيضًا!
الفطائر الشوكولاته رقاقة
هذا هو الفطور المثالي للأطفال أو أي شخص لديه القليل من الحلويات! لا يوجد تقييم مطبعة دبوس معدل يحفظ أنقذ! وقت التحضير: 5 الدقائق وقت الطبخ: عشرين الدقائق الوقت الكلي: 25 الدقائق 10 الفطائرمكونات
للفطائر
- 1 فنجان طحين
- اثنين ملاعق كبيرة السكر
- 1 ½ ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- 1 فنجان حليب
- 1 بيضة
- ⅓ فنجان رقائق الشوكولاته
- زيت جوز الهند
للخدمة (اختياري)
- شراب القيقب
- فاكهة طازجة
- كريمة مخفوقة
تعليمات
- في المنزل ، اجمع بين ملف دقيق ، سكر ، بيكنج بودر ، و ملح في حاوية صغيرة مختومة.
- في المخيم ، اخفقي بيضة و حليب معًا في وعاء به شوكة. أضيفي المكونات الجافة وقلبي حتى تمتزج ، مع الحرص على عدم الإفراط في الخلط (بعض الكتل الصغيرة في الخليط لا بأس بها). أضعاف بلطف في رقائق الشوكولاته .
- سخني مقلاة غير لاصقة على موقد المخيم على نار متوسطة منخفضة. أضف ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند إلى المقلاة ولفها لتغطي المقلاة. صب نصف كوب من الخليط لكل فطيرة في المقلاة. اطبخي لبضع دقائق حتى تبدأ الفقاعات في الظهور ويتم ضبط الجوانب ، دقيقتين أو ثلاث دقائق. باستخدام ملعقة ، اقلب البان كيك واطهي الجانب الآخر حتى يصبح ذهبيًا.
- كرري العملية مع باقي الخليط مع إضافة زيت جوز الهند الإضافي في المقلاة حسب الحاجة.
- للتقديم ، قم بتكديس الفطائر والشراب العلوي والفواكه و / أو الكريمة المخفوقة.
