وصفات

العدس الأحمر المجفف مارينارا

مارينارا العدس الأحمر والمعكرونة في وعاء الظهر مع ملعقة زرقاء

نحن نبحث دائمًا عن طرق لدمج المزيد العدس الأحمر في وجبات الظهر لدينا. إنها غير مكلفة، ومتوفرة بكميات كبيرة، ومحملة تمامًا بالبروتين. المشكلة الوحيدة هي وقت الطهي. يمكن أن يستغرقوا بعض الوقت حتى ينضجوا بالكامل، خاصة إذا كنت تستخدم وعاءًا وموقدًا خفيف الوزن.

الحل: طهي العدس في المنزل، وتجفيفه، ثم إعادة ترطيبه على الطريق. ما كان سيستغرق من 15 إلى 20 دقيقة، أصبح الآن يستغرق حوالي 8 دقائق. سحر!

هل الفاكهة المجففة تزيل العناصر الغذائية

نموذج الاشتراك (#4)

احفظ هذه المشاركة!

أدخل بريدك الإلكتروني وسنرسل هذه المشاركة إلى صندوق الوارد الخاص بك! بالإضافة إلى ذلك، ستتلقى نشرتنا الإخبارية المليئة بالنصائح الرائعة لجميع مغامراتك الخارجية.

يحفظ!

نحن نحب المعكرونة بالصلصة الحمراء. في المنزل، على الطريق، سوف نأكله في أي مكان! ومع ذلك، فإن مظهره الغذائي أحادي الجانب بعض الشيء: فهو في الغالب مجرد موجة انفجارية من الكربوهيدرات (التي نحبها بالمناسبة). من خلال إضافة بعض العدس الأحمر إلى الصلصة، نتمكن من زيادة البروتين، وتكثيف الصلصة، ومنحنا وجبة متوازنة لإنهاء اليوم مع . لذا فإن الفوز على جميع الجبهات!

لماذا كرياتي كريهة الرائحة

لماذا نحب صلصة المارينارا بالعدس الأحمر:
↠ تحتوي على صلصة سميكة ودسمة تذكرنا بالبولونيا
↠ يفتح قوة العدس المليئة بالبروتين
↠ تستغرق إعادة ترطيب العدس المطبوخ مسبقًا جزءًا صغيرًا من الوقت على الطريق

إذا كنت تتطلع إلى زيادة استهلاكك من البروتين في مغامرتك القادمة في الريف، فجرّب مارينارا العدس الأحمر!

طريقة عمل المارينارا بالعدس الأحمر المجفف والفيديو خطوة بخطوة

شاهد هذا الفيديو الذي تبلغ مدته 50 ثانية لترى كيف تجتمع هذه الوصفة معًا.

في المنزل، قم بإعداد الصلصة على الموقد باستخدام وعاء ثقيل القاع أو فرن هولندي. أضف جميع المكونات واطهي العدس الأحمر حتى يصبح طريًا ويبدأ في التفتت. في هذه المرحلة، الصلصة هي ما سيبدو عليه مذاق المنتج النهائي على الطريق، لذا خذ لحظة لتتذوقه. هل تريد المزيد من الملح؟ المزيد من التوابل؟ هذا هو الوقت المناسب لإجراء التعديلات.

أنا جذاب مسابقة الرجال

صلصة المارينارا بالعدس الأحمر على صواني التجفيف

قم بتجفيف الصلصة

انقلي الصلصة إلى أوراق المجفف، واضبطي درجة الحرارة على 135 درجة فهرنهايت واتركيها تعمل. هذه واحدة من تلك الوجبات التي لا يمكن الإفراط في تجفيفها (مثل لحوم البقر مجفف أو جلود الفاكهة )، لذلك لا تتردد في تشغيله بين عشية وضحاها. بمجرد أن تجف، قم بتعبئة رقائق الصلصة المجففة تمامًا والمعكرونة في كيس قابل للإغلاق.

مارينارا العدس الأحمر والمعكرونة في وعاء الظهر

أطباق جانبية لرحلات التخييم

على الطريق التحضير

في المعسكر، يتم وضع المعكرونة والصلصة في وعاء وتغطيتهما بالماء. عندما يغلي الماء، ستبدأ الصلصة في إعادة الترطيب وستبدأ المعكرونة في الطهي. من المحتمل أن يبدو الخليط حساءًا قليلًا في البداية، ولكن بين إعادة ترطيب المعكرونة والصلصة والتبخر، سيتم امتصاص الماء بالكامل بسرعة كبيرة. بمجرد أن تصل الصلصة إلى مستوى الصلصة المفضل لديك، اخفضي الحرارة وغطيها بجبنة البارميزان ورش زيت الزيتون.

المعدات اللازمة

↠ مجفف : هناك الكثير من الخيارات المتاحة، ولكننا نستخدم حاليًا Nesco Snackmaster. إنه مجفف صديق للميزانية وهو جيد لأولئك الذين بدأوا للتو. تتميز الموديلات الأكثر روعة مثل Excalibur بميزات التشغيل / الإيقاف التلقائي.

↠ حاوية التخزين: في محاولتنا لتقليل استهلاك أكياس زيبلوك التي تستخدم لمرة واحدة، بدأنا في استكشاف تعبئة وجباتنا المجففة في أكياس قابلة لإعادة الاستخدام. إنها رائعة إذا كنت ستخرج لبضع ليالٍ فقط، ولكنها قد لا تكون الحل الصحيح للمشي لمسافات طويلة حيث يكون الوزن أكثر إثارة للقلق.

↠ هيومانجير جوتوب : نحن نحب GoToobs لحمل الزيوت عندما نحمل حقائب الظهر. تتميز بميزة القفل المزدوج التي تمنحنا ثقة إضافية بأنها لن تبدأ بالتسرب عن طريق الخطأ في مكان ما في أعماقنا علبة الدب .

>> احصل على كامل لدينا قائمة مرجعية لمعدات المطبخ لحقائب الظهر هنا<<

الظهر العدس الأحمر مارينارا

إن معكرونة المارينارا بالعدس الأحمر اللذيذة والمرضية للغاية هي بالضبط ما نريده بعد يوم طويل على الطريق. تجلب المعكرونة الكربوهيدرات، وصلصة العدس الأحمر تجلب البروتين، وزيت الزيتون والجبن تجلب الدهون. مؤلف:طازجة خارج الشبكة 4.71من41التقييمات يحفظ أنقذ! معدل وقت الإعداد:خمسة عشردقائق وقت الطبخ:12دقائق وقت التجفيف:8ساعات الوقت الكلي:8ساعات 27دقائق 4 حصص

معدات

مكونات

1 ½ أكواب مرق
1 (15 أوقية) طماطم,والعصائر
½ كوب العدس الأحمر المجفف
1 القرنفل ثوم,مفروم ناعم
1 ملعقة صغيرة توابل المجففة
1 ملعقة صغيرة الريحان المجفف
¼ ملعقة صغيرة سكر
¼ ملعقة صغيرة ملح
1 كوب المعكرونة المجففة

معبأة بشكل منفصل

4 علبة جبنة بارميزان,* حذف للإعدادية النباتية
4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون

وضع الطبخمنع الشاشة من التحول إلى الظلام

تعليمات

ضع ال مرق , طماطم وعصائرهم عدس , ثوم ، وتجفيفها مردقوش و رَيحان في وعاء ويغلى المزيج. خففي الحرارة واتركيها على نار متوسطة إلى منخفضة حتى ينضج العدس، لمدة 15 دقيقة تقريبًا. يضيف ملح و سكر ليتذوق.
وزعي الصلصة على صواني التجفيف في طبقات رقيقة ومتساوية مع الريحان. قم بالجفاف عند درجة حرارة 135 فهرنهايت لمدة 8-12 ساعة حتى يجف تمامًا.
تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق حتى تصبح جاهزة للاستخدام.

حزمة للدرب

للتحضير للرحلة، قم بتعبئة حوالي نصف كوب من المعكرونة لكل حصة من الصلصة (اعتمادًا على حجم الوجبة التي تريدها). بشكل منفصل، ضعي جبنة البارميزان وملعقة كبيرة من زيت الزيتون لكل وجبة.

على الطريق التحضيري

للطهي على الطريق، ضع الصلصة والمعكرونة والزيت في وعاء مع كمية كافية من الماء لتغطيتها. يُغلى المزيج ثم يُطهى على نار خفيفة حتى تنضج المعكرونة والعدس لمدة 12 دقيقة تقريبًا. ضعي فوقها جبنة البارميزان واستمتعي!

ملحوظات

حجم الحصة: هذه الوصفة 'تخدم 4' بناءً على حصة قياسية من 1/4c من المعكرونة المجففة. يجب عليك بالتأكيد أن تفكر في شهيتك ومستوى مجهودك عند تعبئة هذه الحقيبة في رحلة على الظهر. قد تجد أن هذه الوصفة عبارة عن حصتين أو ثلاث حصص بناءً على مستوى جوعك. عرض التغذية يخفي