وصفات

الهولندية الفرن الفاصوليا الحمراء والأرز

هذه الوجبة الشهية المكونة من وعاء واحد مدخنة وحارة ومرضية للغاية، وهي عبارة عن تكيف مناسب للمخيم من الفاصوليا الحمراء والأرز.

وعاء أزرق من الفاصوليا الحمراء والأرز على سطح طبيعي

تقليديا، يتم تقديم الفاصوليا الحمراء والأرز يوم الاثنين باستخدام بقايا الطعام من عشاء ليلة الأحد الأكثر تفصيلا. ولكن من أصولها المتواضعة كوجبة تنظيف، تطورت لتصبح تقليدًا محبوبًا في حد ذاتها.

اليوم، في جميع أنحاء الجنوب، سترى المطاعم تقوم بتسويق عروضها الخاصة من الفاصوليا الحمراء والأرز. ولكن بمجرد أن تتعلم كيفية صنعها بنفسك، يمكنك الاستمتاع بالفاصوليا الحمراء والأرز في أي يوم من أيام الأسبوع!

نموذج الاشتراك (#4)

احفظ هذه المشاركة!

خفيفة الوزن خيمة شخص واحد على الظهر

أدخل بريدك الإلكتروني وسنرسل هذه المشاركة إلى صندوق الوارد الخاص بك! بالإضافة إلى ذلك، ستتلقى نشرتنا الإخبارية المليئة بالنصائح الرائعة لجميع مغامراتك الخارجية.

يحفظ!

لقد وجدنا أن هذه الوجبة مناسبة بشكل طبيعي للتخييم في الطقس البارد. يتم تحضير الوجبة بأكملها في وعاء واحد، الأمر الذي لا يجعل عملية التنظيف أسهل فحسب، بل يسمح للنكهات بالتراكم فوق بعضها البعض. تضيف كل خطوة نكهة رائعة أخرى إلى المزيج، مما يؤدي إلى وجبة معقدة ومرضية أكبر بكثير من مجموع أجزائها.

هذه الوصفة بالتأكيد ليست تمثيلًا حقيقيًا للفاصوليا الحمراء والأرز، لكننا نجدها نسخة رائعة لطهيها في رحلة تخييم بالسيارة!

وعاء أزرق من الفاصوليا الحمراء والأرز مع فرن هولندي في الخلفية

لماذا نحبها؟

يبني طبقة بعد طبقة من النكهة في وعاء واحد
يمكن تحويله بسهولة إلى نباتي / نباتي (انظر أدناه!)
وجبة اقتصادية للغاية و تكفي لإطعام الكثير من الناس

لذا، إذا كنت تبحث عن وجبة مدخنة، حارة، وشهية لتبقيك دافئًا، فجرّب طبق الفاصوليا الحمراء والأرز هذا! نعتقد أنك ستستمتع حقًا بهذا.

أفضل 10 نجوم إباحية سخونة

المعدات اللازمة

وعاء كبير بغطاء محكم الغلق: نحن نفضل استخدام 10 4 كوارت فرن لودج الهولندي لهذا السبب، بسبب مدى احتفاظ الحديد الزهر بالحرارة. كما أن الغطاء الثقيل المصنوع من الحديد الزهر يُشكل ختمًا رائعًا لتبخير الأرز.

شبكة مصفاة : إذا كان لديك القدرة على القيام بذلك، فإننا نوصي بشدة بشطف الأرز والفاصوليا. ستعمل الوجبة بشكل جيد إذا لم تكن قادرًا على ذلك (لا توجد مياه جارية، مياه محدودة)، ولكن يتم تحسين جودة الأرز والفاصوليا بشكل كبير عن طريق شطف النشا من الأرز والسائل من الفاصوليا.

ملعقة معدنية أو خشبية : إن تقليب الخضار والنقانق سيخلق طعمًا عميقًا ولذيذًا في قاع الوعاء. عندما يحين وقت تحضير الأرز، ستزيد من جماله عن طريق تحلله بالسائل وكشطه بالملعقة. أنت تريد ملعقة قوية حتى تتمكن من كسر هذا الشغف وإطلاق كل النكهة.

الثالوث المقدس من الخضار: البصل، الفلفل الأخضر، والكرفس.

ملاحظات المكونات

فول: نستدعي الفاصوليا المعلبة في الوصفة لأنها مناسبة تمامًا للتخييم. تستخدم الفاصوليا الحمراء والأرز التقليدية الفاصوليا الحمراء الحقيقية، وهي نوع مختلف من الفاصوليا عن الفاصولياء. لسوء الحظ، لم نرها تباع كفاصوليا معلبة. إذا كنت تصنع الفاصولياء بنفسك في المنزل، فيمكنك استخدام كمية مساوية من الفاصوليا الحمراء الحقيقية.

كيف لا تحصل على صداقة

مزيج التوابل: الفاصوليا الحمراء والأرز هو طبق كريول من الناحية الفنية، ولكننا نجد أن هذه الوجبة تعمل بشكل جيد مع توابل الكاجون أيضًا. إذا كنت مهتمًا، فإليك أ مقالة عظيمة حول الفرق بين الطبخ الكريولي والكاجوني! إذا كنت ترغب في صنع مزيج التوابل الخاص بك بدلاً من شراء مزيج مُجهز مسبقًا، هذه الوصفة مكان عظيم للبدء.

تغييرات المكونات الأخرى: أحد المكونات البارزة المفقودة من نسخة معسكرنا من الفاصوليا الحمراء والأرز هو لحم الخنزير. تقليديا، يتم إضافة لحم الخنزير من عشاء يوم الأحد مع الفاصوليا الحمراء والأرز يوم الاثنين. لقد تركنا هذا من أجل البساطة، ولكن إذا كنت تريد إضافته، فيرجى القيام بذلك! فقط قم بتقطيعه وإضافته مع النقانق.

طريقة عمل الفاصوليا الحمراء والأرز

ابدأ بتسخين القليل من الزيت في قاع الفرن الهولندي على نار متوسطة. إذا كنت تستخدم نقانق Andouille، قم بتقطيعها إلى دوائر صغيرة الحجم وقليها حتى يصبح لونها بنيًا خفيفًا على كل جانب.

البخار يتصاعد من فرن هولندي مليء بالخضروات والنقانق

بمجرد أن يبدأ النقانق في التقاط القليل من اللون، أضف الثالوث المقدس (الفلفل الأخضر المفروم والبصل والكرفس). قم بتحريك هذا من حين لآخر حتى يبدأ البصل والفلفل في أن يصبحا طريين ويكتسبان القليل من اللون.

وصفة أسياخ الدجاج التايلاندي مع صلصة الفول السوداني

التالي يأتي التوابل. أضف شرائح الثوم، ومزيج توابل الكاجون، والبابريكا المدخنة، وورق الغار، والملح. [ملاحظة: الفاصوليا الحمراء والأرز هو طبق كريول من الناحية الفنية، وليس كاجون، لكننا رأينا فقط مزيج توابل الكاجون في محلات البقالة] اطرقها في الوعاء حتى تتم تغطية جميع النقانق والخضار وتبدأ رائحة التوابل العطرة.

ميغان تحرك الخضار والنقانق في فرن هولندي.

فرن هولندي مليء بالخضروات والفاصوليا والأرز موضوع على موقد المخيم.

حان الوقت الآن لإضافة الفاصوليا (المغسولة إن أمكن) والأرز (المغسول إن أمكن). وأخيرا، أضف في الماء. بمجرد أن يصل الماء إلى الوعاء الساخن، سيبدأ في الهسهسة والبخار. حان الوقت الآن لأخذ ملعقتك المعدنية وكشط قاع الإناء بقوة لتحرير كل القطع البنية اللذيذة التي قد تكون ملتصقة بالقاع. هذه الطبقة اللذيذة هي نكهة نقية وتضيف حقًا الكثير من العمق إلى الوجبة.

ثم قم بتغطية الوعاء بالغطاء وخفض الحرارة إلى درجة منخفضة. إذا لم يكن لديك غطاء محكم، أو إذا كان غطاءك يحتوي على مجموعة من الثقوب للتصفية، فكر في طي منديل قماش حول غطاءك لإحكام الإغلاق. القدرة على حبس البخار داخل الوعاء أمر بالغ الأهمية لصنع الأرز الجيد.

بعد 20 دقيقة، قم بإزالة الغطاء. يجب أن يكون الأرز خفيفًا ورقيقًا

أضف 2-3 ملاعق كبيرة من الزبدة (أو استخدم بديل الزبدة) إلى خليط الأرز الساخن والمشبع بالبخار. امزج كل شيء بلطف باستخدام الملعقة، حتى تذوب الزبدة ويتم توزيع جميع المكونات بالتساوي.

المنشطات WWE قبل وبعد

يعلوه البقدونس المفروم ويقدم!

ما الذي يجب تحضيره في المنزل؟

يُقطع الفلفل والبصل والكرفس مسبقًا. على الرغم من أنك لا تريد أن يبقى هذا في مبردك لفترة طويلة، فلا يوجد سبب يمنعك من تقطيع الثالوث الأقدس مسبقًا قبل أيام قليلة من الموعد المحدد. اجمعهم جميعًا معًا (عند دخولهم في نفس الوقت) في حاوية قابلة للإغلاق.

كيفية جعلها نباتية / نباتية

اجعلها نباتية : استبدل نقانق Andouille ببديل النقانق النباتية. يصنع توفوركي نقانق أندويل نباتية، ولكن يمكنك أيضًا استخدام النقانق الإيطالية الحارة أو الإيطالية الحلوة إذا لزم الأمر. لقد قمنا أيضًا بإعداد الوجبة بدون أي نقانق من قبل وكان مذاقها رائعًا.

اجعلها نباتية : استبدل النقانق (انظر أعلاه) واستبدل الزبدة ببديل الزبدة النباتية مثل Earth Balance.

الهولندية الفرن الفاصوليا الحمراء والأرز

هذه الوجبة الشهية المكونة من وعاء واحد مدخنة وحارة ومرضية للغاية، وهي عبارة عن تكيف مناسب للمخيم من الفاصوليا الحمراء والأرز. مؤلف:طازجة خارج الشبكة 4.91من52التقييمات يحفظ أنقذ! معدل وقت الإعداد:5دقائق وقت الطبخ:30دقائق الوقت الكلي:35دقائق 4 حصص

مكونات

1 ملعقة طعام زيت
23 نقانق أندويل
2 يطارد كرفس,مكعبات
1 الفلفل الأخضر,مكعبات
1 صغير بصلة,مكعبات
4 قرنفل ثوم,مقطع إلى شرائح
1 ملعقة طعام توابل الكريول أو الكاجون,*انظر إلى الملاحظات
1 ملعقة صغيرة الفلفل الأحمر المدخن
1 ورقة الغار
1 (14 أونصة) يمكن الفاصوليا
½ كوب أرز أبيض,يوصي البسمتي
2 ملاعق كبيرة سمنة
¼ كوب من البقدونس,المفروم
ملح للتذوق

وضع الطبخمنع الشاشة من التحول إلى الظلام

تعليمات

تسخين زيت في قدر كبير أو فرن هولندي على نار متوسطة.
في حالة استخدام الخام نقانق أندويل ، قم بإزالته من الغلاف وتفتيته في الوعاء. إذا كنت تستخدم النقانق المطبوخة مسبقًا، قم بتقطيعها إلى شرائح بحجم ½ بوصة وأضفها إلى الوعاء. يُطهى على نار متوسطة حتى يتحول لون النقانق إلى اللون البني قليلاً، لمدة تتراوح بين 3 و5 دقائق.
أضف المفروم ناعما الفلفل الأخضر , البصل مكعبات ، و كرفس . يُحرَّك المزيج بشكل متكرر ويُطهى حتى يصبح لونه بنيًا قليلاً لمدة 10-12 دقيقة.
أضف ال ثوم , مزيج التوابل , الفلفل الأحمر المدخن ، و ورقة الغار. طبخ لمدة دقيقتين أخريين. استنزاف وشطف فاصوليا حمراء ويضاف إلى القدر. أضف الأرز و ½1 كوب ماء.
يُغلى المزيج ثم يُخفف الحرارة ويُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.
يضيف سمنة ، و ملح ليتذوق. أعلى مع أوراق مسطحة بَقدونس ، خدمة والتمتع بها.

ملحوظات

*الفاصوليا الحمراء والأرز هو طبق كريول من الناحية الفنية، ولكن مزيج التوابل الكريول أو الكاجون سيعمل بشكل جيد. ستكون بهارات الكريول أكثر اعتدالًا قليلًا، بينما سيجلب مزيج الكاجون المزيد من الحرارة. عرض التغذية يخفي