وصفات

الخوخ المشوي مع العسل واللبن والنعناع

استمتع بجوهر الصيف مع هذا الخوخ المشوي البسيط على نار المخيم وحلوى الزبادي. إنها فكرة حلوى تخييم سريعة وسهلة تمثل بديلاً مثاليًا للآيس كريم.

حبتان من الخوخ المشوي مغطى بالزبادي في وعاء أزرق

سواء كنا في المنزل أو في المخيم، من الجيد أن نتناول شيئًا حلوًا بعد العشاء. خاصة خلال أشهر الصيف عندما يظل الضوء خارجًا لفترة طويلة! بالنسبة لنا، الحلوى الصغيرة هي الطريقة المثالية لإنهاء أمسية في الهواء الطلق.

فيلم عن المشي لمسافات طويلة في درب قمة المحيط الهادئ

نحن نحب الاستفادة من جميع المنتجات الموسمية الرائعة التي يجلبها الصيف. قررنا أن نأخذ اثنين من الأشياء المفضلة لدينا في الصيف - الخوخ الطازج والشوي - ونصنع حلوى الخوخ المشوية البسيطة هذه.

نموذج الاشتراك (#4)

احفظ هذه المشاركة!

أدخل بريدك الإلكتروني وسنرسل هذه المشاركة إلى صندوق الوارد الخاص بك! بالإضافة إلى ذلك، ستتلقى نشرتنا الإخبارية المليئة بالنصائح الرائعة لجميع مغامراتك الخارجية.

يحفظ!

الآن عندما يكون الطقس دافئًا، نكون دائمًا في حالة مزاجية لتناول الآيس كريم، ولكن لا يبدو أن الآيس كريم متوافق مع التخييم. حتى عند وضعها في الجزء السفلي من مبرد معبأ بالثلج ، يبدو أنه لا يبقى متجمدًا أبدًا. هناك سبب يسمونه مبردًا وليس مجمدًا، مما يعني أنه حتى بعد بضع ساعات فقط، سيصبح الآيس كريم المجمد الصلب الخاص بك مخيبًا للآمال.

هذا هو المكان الذي يأتي فيه الزبادي! يحتاج الزبادي فقط إلى أن يبقى باردًا، وليس مجمدًا: وهو عرض أسهل بكثير في موقع المخيم. الزبادي أيضًا يفسح المجال جيدًا للخلط مع النكهات والمكونات الأخرى. ولهذا السبب، قمنا في هذه الوصفة بدمجها مع الخوخ الموسمي المشوي والنعناع والعسل البري.

مكونات الخوخ المشوي واللبن

الخوخ: عندما يكون موسم الخوخ، ستعرف ذلك لأن متجر البقالة المحلي الخاص بك سيتحول من عدم وجود أي خوخ إلى وجود بوشلات من الخوخ بين عشية وضحاها.

عند اختيار الخوخ نستخدم نفس العلم الزائف الذي نستخدمه لاختيار الأفوكادو. هدفنا هو شراء الخوخ الذي سيكون ناضجًا تمامًا في غضون أيام قليلة. شبه ناعمة، ولكنها ليست ناعمة جدًا. نحن نحملها، ونشمها، وفي النهاية، نحن مجرد نوع من التخمين. في بعض الأحيان نكون على حق، وفي أحيان أخرى لا (مرة أخرى، انظر: العلم الزائف).

سكر بني: القليل من السكر البني المغطى بالخوخ قبل الشوي يضيف القليل من نكهة الكراميل إلى هذه الحلوى. إذا كنت تحاول تقليل تناول السكر، فيمكنك حذفه.

زبادي: إذا كنت ترغب في تكرار الملمس السميك والصلابة للآيس كريم، فسوف ترغب في استخدام الزبادي اليوناني أو حتى الأفضل من ذلك، على الطريقة الأيسلندية. بالنسبة للإفطار، نفضل النسخة العادية قليلة السكر والنكهة للغاية. لكن هذه حلوى، فما هي المشكلة، اختر نسخة الفانيليا المحلاة! أو اتكئ عليها واحصل على واحدة بنكهة الخوخ!

عسل: يضيف العسل حلاوة طبيعية إلى الزبادي.

مثل: بينما يمكنك الحصول على النعناع على مدار العام، إلا أن نكهته صيفية بشكل أساسي. وفي هذه الحلوى تتناسب بشكل مثالي مع الخوخ والزبادي. إذا انتهى بك الأمر مع القليل من المتبقي، فلا داعي للقلق. لقد حصلت على السبق في صنع جلاب النعناع!

طريقة عمل الخوخ المشوي

مفتاح شواء الخوخ هو التأكد من أن لديك شبكة شواء نظيفة ومزيتة جيدًا قبل البدء. إذا كنت تخطط لاستخدام الشواية الخاصة بك، فسيكون هذا أسهل بكثير. للبدء: نظف بصوف فولاذي أو فرشاة فولاذية، وامسح الحطام بقطعة قماش، ثم اغمس منشفة ورقية نظيفة في بعض زيت الطهي المحايد وافرك الشبكة. تريدينه أن يكون متلألئًا قليلاً، وليس مقطرًا بالزيت.

إذا كنت تعتمد على شبكة الشواية فوق حفرة النار في المخيم، فقد يكون الأمر أكثر صعوبة. تحتاج بعض شبكات شواء المخيمات إلى تنظيف بسيط فقط، ولكن معظمها في حالة خشنة جدًا. إذا كانت شبكة الشواية في موقع المخيم الخاص بك صدئة أو مغطاة بالكربون، فنقترح عليك تخطيها تمامًا. على محمل الجد، لا تضيعوا الخوخ الجيد على شبكة شواء سيئة!

3 نباتات ذات أوراق لا تسمم اللبلاب

بدلًا من ذلك، ضع مقلاة أو صينية من الحديد الزهر أعلى شبكة الشواية وقم بطهي الخوخ فيها. نصيحة احترافية: استخدمي القليل من الزبدة (أو زيت جوز الهند) في الحديد الزهر. إذا لم يكن لديك علامات شواء على الخوخ، فمن الأفضل إضافة القليل من النكهة الإضافية للتعويض!

العودة إلى تعليمات شواء الخوخ. أشعل النار أو الفحم واتركه يحترق إلى درجة حرارة متوسطة إلى منخفضة. من الناحية المثالية، سيكون هذا قد حدث بالفعل أثناء العشاء.

قطع الخوخ على طول طبقات، في جميع أنحاء، ولفها بيديك لإزالتها من الحفر. دهن الجانب المقطوع حديثًا بالزيت ورشه بقليل من السكر البني. إذا مر وقت طويل منذ أن قمت بتزييت الشواية، يمكنك إعادة زيتها باستخدام ملقط ومنشفة ورقية مطوية مبللة بالزيت.

ضعي الخوخ على النار مباشرة ووجهه للأسفل، بحيث يكون الجانب المقطوع حديثًا مع الزيت والسكر البني متجهًا للأسفل. اتركها تطهى على هذا الجانب لمدة 4-5 دقائق تقريبًا، حتى تظهر عليها علامات الشوي. عندما يصبح الخوخ جاهزًا، يجب أن يُطلق من الشواية بنفسه دون بذل الكثير من الجهد.

بمجرد أن تصبح جاهزة للقلب، اقلبها وحركها إلى الجانب على نار غير مباشرة. اتركها هنا لمدة 4-5 دقائق أخرى حتى تنضج تمامًا. إزالة وخدمة.

المعدات الأساسية

الشواية أو حفرة النار: إذا كنت تخيم في موقع تخييم به حفرة نار وشبكة شواء، فستكون جاهزًا تمامًا. ومع ذلك، إذا كنت تخيم في مكان ما بدون شواية (تحقق مسبقًا!)، فستحتاج إلى إحضار شواية خاصة بك. نحن نحب هذا شواية البروبان المحمولة أو إذا كنت تريد الطهي على الفحم، ففكر في بايولايت فايربيت أو شواية قابلة للطي.

ملقط معدني : تعتبر الكماشة الطويلة ذات الرؤوس المعدنية ضرورية لأعمال الشواء ذات الحرارة العالية.

فرشاة تغطية بالسيليكون : تعتبر فرشاة الدهن المصنوعة من السيليكون مثالية لوضع زيت الطهي على الخوخ.

أكثر برودة : يجب أن يظل الزبادي مبردًا، لذلك ستحتاج إلى تخزينه في مكان بارد. تعرف على كيفية القيام بذلك بشكل آمن حزمة برودة للتخييم في هذا المنصب!

ما الذي يجب تقديمه مع حلوى الخوخ المشوية؟

إنها ليلة جميلة، لقد غربت الشمس للتو، وأنت على وشك الاستمتاع ببعض الخوخ المشوي والزبادي. كيف يمكن أن تصبح الليلة أفضل؟

حسنًا، الشراب سيكون لطيفًا، أليس كذلك؟

نحن نوصي ب بلاك بيري الحمضيات الطراز القديم .

أفكار أخرى لحلويات التخييم السهلة

↠ قوارب الموز النار
↠ من السهل أبل كريسب
↠ لا خبز بوربون الخوخ الإسكافي
↠ المزيد حلويات التخييم

الخوخ المشوي مع الزبادي والعسل والنعناع

استمتع بجوهر الصيف مع هذا الخوخ المشوي البسيط على نار المخيم وحلوى الزبادي. إنها حلوى سريعة وسهلة وتعتبر بديلاً مثاليًا للآيس كريم. مؤلف:طازجة خارج الشبكة 4.67من3التقييمات يحفظ أنقذ! معدل وقت الإعداد:2دقائق وقت الطبخ:10دقائق الوقت الكلي:12دقائق 4 حصص

مكونات

2 كبير خوخ طازج
1 ملعقة طعام سكر بني
1 (5.3oz) علبة زبادي فانيليا سميك,مثل الزبادي اليوناني أو السكير
عسل
3-4 أوراق النعناع,مفروم

وضع الطبخمنع الشاشة من التحول إلى الظلام

تعليمات

قطع الخوخ إلى نصفين وإزالة البذور. رش السكر البني على الجوانب المقطوعة.
ضع قطع الخوخ على الشواية بحيث يكون الجانب المقطوع لأسفل على نار خفيفة إلى متوسطة منخفضة واطهيها حتى يصبح الخوخ دافئًا ويبدأ في التليين، لمدة 8 دقائق تقريبًا، مع التقليب في منتصف الطريق.
نخرجها من الشواية ونضع فوق كل نصف خوخة زبادي الفانيليا، ورذاذ من العسل، ورشة من النعناع. يتمتع!

عرض التغذية يخفي