وصفات

عدس أحمر بالفلفل الحار

العدس الأحمر المجفف بالفلفل الحار هي وجبة نباتية دافئة وشهية محملة بالبروتين النباتي للحفاظ على تغذية عضلاتك على الطريق. رخيصة الثمن وسريعة الطهي ومضمونة لشبعك!

العناية بالبشرة الكورية للرجال

العدس الفلفل الحار في وعاء الظهر مع ملعقتين

نحن نحب دمج أ عدد قليل من الخيارات النباتية في خطط وجبات الظهر لدينا. إنها غير مكلفة نسبيًا للتحضير وتميل إلى أن تكون أقل عرضة للتلف أثناء المشي لمسافات طويلة.

المشكلة الوحيدة هي أنها يمكن أن تكون خفيفة على البروتين. هذا ليس بالأمر المهم بالنسبة للرحلات السريعة الليلية، ولكن في الرحلات الطويلة التي تستغرق عدة أيام، قد يكون الحصول على ما يكفي من البروتين أمرًا بالغ الأهمية - خاصة إذا كنا نمرّن عضلاتنا حقًا. لكن إذا أردنا زيادة البروتين، فعلينا أن نكون مبدعين.

نموذج الاشتراك (#4)

احفظ هذه المشاركة!

أدخل بريدك الإلكتروني وسنرسل هذه المشاركة إلى صندوق الوارد الخاص بك! بالإضافة إلى ذلك، ستتلقى نشرتنا الإخبارية المليئة بالنصائح الرائعة لجميع مغامراتك الخارجية.

يحفظ!

يستخدم الكثير من المتنزهين النباتيين والنباتيين ألواح البروتين لتكملة نظامهم الغذائي. في حين أن هذا النهج يعمل بالتأكيد، إلا أننا نجد أنفسنا نعاني من إرهاق ألواح البروتين في منتصف اليوم الثاني. لذا فإن فكرة تناول لوح بروتين آخر لتناول العشاء لا تبدو شهية بالنسبة لنا.

درب جون موير من الجنوب إلى الشمال

ما نبحث عنه هو وجبة، وجبة نباتية، وجبة نباتية تحتوي على الكثير من البروتين. وهنا يأتي دور العدس الأحمر الحار!

الموسم الحديد الزهر مقلاة لحم الخنزير المقدد الشحوم

طريقة عمل العدس المجفف بالفلفل الحار

باستخدام مزيج من العدس الأحمر والفاصوليا، يمتلئ هذا الفلفل الحار النباتي بأكثر من 20 جرامًا من البروتين لكل وجبة. (ضعف ما ستجده في معظم ألواح البروتين!) يعد العدس الأحمر مصدرًا رائعًا للبروتين النباتي ولكن يمكن أن يستغرق وقتًا طويلاً للطهي (حوالي 25 دقيقة) وهو ليس عمليًا جدًا على موقد صغير الحجم مزود بوقود محدود. لذلك اخترنا بدلاً من ذلك طهي كل شيء في المنزل ثم تجفيفه. وبعد ذلك، كل ما علينا فعله هو إضافة الماء وغليه لمدة 10 دقائق.

العدس الأحمر بالفلفل الحار على صواني التجفيف

الآن عندما يتعلق الأمر بالفلفل الحار، كل شخص لديه تفضيلاته الخاصة. البعض يفضلها ساخنة، والبعض الآخر معتدلة، والبعض الآخر لا يحب أي بهارات على الإطلاق. وهذا سبب آخر يجعل هذه الوصفة بالذات رائعة جدًا. من خلال تحضير هذه الوصفة في المنزل ثم تجفيفها، ستتمكن من اختبار المنتج النهائي قبل الالتزام به بشكل كامل. لأن آخر شيء يريده أي شخص عند السفر بحقيبة الظهر هو اكتشاف أن وعاء الفلفل الحار الذي أعددته لتناول العشاء حار جدًا بحيث لا يمكن تناوله!

رجل يضيف الزيت إلى وعاء مليء بالفلفل الحار.

أفضل حذاء للمشي والجري

تسليط الضوء على التروس: اختيار المجفف

من صنع جلود الفاكهة المقدد إلى تجفيف الفواكه والخضروات الطازجة لتخزينها على المدى الطويل، أو حتى إنشاء ماء مغلي فقط مضاف إليه الماء المغلي لرحلات الظهر أو حالات الطوارئ، هناك العشرات من الطرق لاستخدام المجفف.

كما هو الحال مع معظم أدوات المطبخ، هناك عدد من الخيارات للاختيار من بينها. هناك اثنان نراهما مرارًا وتكرارًا. إذا كنت واعيًا بالميزانية (؟؟؟؟) فإن نيسكو سناك ماستر برو ربما يكون أفضل رهان لك. إذا كنت ستقوم بالكثير من عمليات التجفيف، فمن المحتمل أن تتمكن من استرداد تكلفة إحدى هذه العمليات. مجففات طراز Excalibur ، التي احتلت منذ فترة طويلة مكانة الأفضل على الإطلاق في مجتمع الجفاف.

وعاء ظهر مليء بالعدس الأحمر بالفلفل الحار.

عدس أحمر بالفلفل الحار

إن فلفل العدس الحار المجفف هذا عبارة عن وجبة دافئة وشهية محملة بالبروتين النباتي لتبقيك تغذيك على الطريق. رخيصة الثمن وسريعة الطهي ومضمونة لشبعك! مؤلف:طازجة خارج الشبكة 4.70من30التقييمات يحفظ أنقذ! معدل وقت الطبخ:30دقائق وقت التجفيف:10ساعات الوقت الكلي:30دقائق 4 حصص

مكونات

1 ملعقة طعام زيت
1 كوب البصل مكعبات
1 كوب فلفل حلو مقطع مكعبات
1 ملعقة صغيرة ملح,بالإضافة إلى المزيد حسب الذوق
2 أكواب كوسة مقطعة
6 قرنفل ثوم,مفروم
1 ملعقة طعام الكمون المطحون
3 ملاعق كبيرة مسحوق شطة
1 14 أونصة يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة
1 علبة 14 أونصة من الفاصولياء، مصفاة
2 ملاعق كبيرة معجون الطماطم
2 + الكؤوس مرق الخضار أو الماء
1 كوب العدس الأحمر
1 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح,بالإضافة إلى المزيد حسب الذوق

وضع الطبخمنع الشاشة من التحول إلى الظلام

تعليمات

سخني الزيت في قدر كبير أو فرن هولندي على نار متوسطة. عندما يسخن الزيت، أضيفي البصل والفلفل والملح وقلبي حتى يبدأ بالذبول. أضف الكوسة واطهيها حتى تصبح الخضروات طرية وتبدأ في التحول إلى بقع ذهبية. يُضاف الثوم والكمون ومسحوق الفلفل الحار ويُقلى حتى تفوح رائحته (حوالي 30 ثانية).
أضيفي الطماطم، والفاصوليا، ومعجون الطماطم، و2 كوب مرق، وقلبي حتى تمتزج المكونات. اتركيه حتى يغلي ثم أضيفي العدس. يُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر، حتى ينضج العدس، ويُضاف المزيد من الماء إذا لزم الأمر. ضجة في السكر وضبط التوابل حسب الذوق. ازالة من الحرارة.
لتجفيف الفلفل الحار، قم بتوزيع الفلفل الحار على صواني التجفيف المبطنة بأوراق جلد الفاكهة الصلبة، مع التأكد من أن الفلفل الحار في طبقة رقيقة ومتساوية. قم بتجفيفه عند درجة حرارة 135 فهرنهايت لمدة 8-12 ساعة، حتى يجف الفلفل الحار ويتفتت.
قم بتعبئتها في أكياس قابلة للغلق وقم بتخزينها في مكان بارد ومظلم أو في الفريزر لتخزينها لفترة أطول.قم بتعبئة الفلفل الحار المجفف وزجاجة صغيرة من زيت الزيتون (إجمالي 3-4 ملاعق كبيرة) في برميل الدب الخاص بك.
للتحضير في المعسكر : في وقت الطعام، ضعي الفلفل الحار، ~ 1 كوب ماء لكل حصة (يكفي لتغطية الفلفل الحار في الغالب)، و1 ملعقة كبيرة زيت لكل حصة في وعاء الطهي. يُغلى المزيج ثم يُترك على نار خفيفة ويُطهى لمدة 10 دقائق تقريبًا مع التحريك بشكل متكرر حتى تنضج الفاصوليا والعدس.