وصفات

كامب فاير بيتزا مارجريتا

إذا لم تقم بإعداد البيتزا أثناء التخييم من قبل، فإن بيتزا مارجريتا هذه هي المكان المثالي للبدء!

نحن نعلم ما الذي تفكر فيه: إن صنع البيتزا من الصفر أمر شاق بما فيه الكفاية في المنزل، ولكن في موقع المخيم؟ مستحيل، أليس كذلك؟ وهذا ما كنا نظن أيضا! حتى قمنا بتطوير هذه الطريقة البسيطة للغاية لإعداد البيتزا باستخدام قطعة واحدة فقط مقلاة من الحديد الزهر . الآن يمكنك الاستمتاع بالمتعة البسيطة للبيتزا الساخنة والبيرة الباردة أثناء قضاء بعض الوقت الجيد في الهواء الطلق الرائع.

تحقق من مقالتنا كيفية صنع بيتزا كامب فاير من الصفر حيث نشارككم وصفتنا للعجين ونتحدث عن تقنية الطبخ الصحيحة.

نموذج الاشتراك (#4)

د

احفظ هذه المشاركة!

أدخل بريدك الإلكتروني وسنرسل هذه المشاركة إلى صندوق الوارد الخاص بك! بالإضافة إلى ذلك، ستتلقى نشرتنا الإخبارية المليئة بالنصائح الرائعة لجميع مغامراتك الخارجية.

يحفظ!

عندما نصنع البيتزا بأنفسنا، يمكننا أن ننجرف بسهولة - خاصة وأننا لا ندفع دولارًا إضافيًا واحدًا لكل طبقة. ومع ذلك، على الرغم من الإمكانيات اللامحدودة، لا يزال أحد الأساليب المفضلة لدينا هو المارجريتا الكلاسيكية.

نحن نحب بيتزا المارجريتا لأنها لا تحاول أن تفعل الكثير. بدلاً من غمرها بوابل من النكهات المختلفة، فهي راضية تمامًا بالسماح لمكوناتها الثلاثة بالتألق. على الرغم من أنه لا يوجد شيء استثنائي بشكل خاص في جبنة الموزاريلا والطماطم والريحان بمفردها، إلا أنها عند دمجها معًا لتشكل شيئًا غير عادي. تخيل ألذ ساندويتش كابريزي تناولته على الإطلاق. الآن تخيل ذلك كبيتزا.

هذه واحدة من تلك الوصفات التي من المفيد حقًا استخدام المكونات الطازجة فيها. نظرًا لأننا لا نسافر مع مبرد، فينتهي بنا الأمر إلى التقاط أي طعام قابل للتلف نريد استخدامه طوال اليوم على أي حال. لذا، بمجرد أن قررنا إعداد بيتزا للعشاء، ذهبنا إلى السوق المحلي واشترينا كرة طازجة من جبن الموتزاريلا، وبعض الطماطم المزروعة محليًا، وبعض الريحان الإضافي. وبعد أقل من 3 ساعات، كنا نستمتع بقطعتين من البيتزا اللذيذة في موقع المخيم الخاص بنا.

حتى لو كنت تخطط للخروج لبضعة أيام، فإن مذاق هذه البيتزا سيكون رائعًا. ركز فقط على شراء مكونات عالية الجودة من البداية وقم بتخزين الجبن والريحان في المبرد أو الثلاجة حتى تصبح جاهزًا لاستخدامهما. ينبغي إبقاء الطماطم خارجًا، لكن احرص على عدم دقها كثيرًا.

لذا، لرحلة التخييم القادمة، اختر الذهب الشيف المصنوع من الحديد الزهر وحاول صنع بعض فطائر البيتزا!

كامب فاير بيتزا مارجريتا

مؤلف:طازجة خارج الشبكة 4.80من10التقييمات يحفظ أنقذ! معدل وقت الإعداد:25دقائق دقائق وقت الطبخ:خمسة عشردقائق دقائق الوقت الكلي:40دقائق دقائق 2 10' بيتزا

مكونات

للقشرة

• 2 ½ أكواب طحين لجميع الاستخدامات
• 1 علبة خميرة سريعة الارتفاع
• 2 ملاعق صغيرة ملح
• 1 كوب ماء دافئ
• 5 ملاعق كبيرة زيت الزيتون,مقسمة (2 ملعقة كبيرة + 3 ملاعق كبيرة)

الطبقة

• ½ كوب صلصة الطماطم
• 8 أوقية كرة متزاريلا,مقطعة إلى جولات 1/4 بوصة
• 1 طماطم كبيرة,مقطعة إلى شرائح 1/4 بوصة
• 2 ملاعق كبيرة ريحان طازج,مقطعة إلى شرائط

وضع الطبخمنع الشاشة من التحول إلى الظلام

تعليمات

• في وعاء الخلط أو الوعاء، أضيفي الدقيق والخميرة والملح. تخلط لفترة وجيزة مع شوكة لتوزيع المكونات.
• أضيفي الماء الدافئ وملعقتين كبيرتين من الزيت إلى المكونات الجافة واخلطيها بالشوكة حتى تبدأ المكونات في تكوين عجينة.
• اعجن العجينة عدة مرات (يمكنك القيام بذلك في الوعاء أو على سطح مرشوش بقليل من الدقيق) حتى تندمج جميع المكونات جيدًا وتجتمع العجينة معًا.
• نغطي العجينة ونتركها تتخمر لمدة 20 دقيقة.
• بعد أن تختمر العجينة، اقلبيها على لوح التقطيع وقسميها إلى قطعتين متساويتين.
• لتشكيل القشرة، أضف ملعقة كبيرة من الزيت إلى مقلاة من الحديد الزهر مقاس 10 بوصات وقم بتحريكها لتغليف السطح. ضعي أحد أنصاف العجينة في المقلاة، وباستخدام أصابعك اضغطي على العجينة وادفعيها نحو حواف المقلاة. رشي نصف ملعقة كبيرة من الزيت على طول حافة المقلاة.
• ضع المقلاة على شبكة فوق نار المخيم، أو على موقد المخيم الخاص بك عند درجة حرارة عالية إلى حد ما. قم بالطهي لمدة 3-5 دقائق، حتى يتماسك الجزء السفلي ويبدأ في التحول إلى اللون البني الذهبي (ستحتاج إلى رفع الجانب لأعلى عند علامة 3 دقائق تقريبًا لترى كيف يعمل وتحديد المدة التي يجب أن يبقى فيها على الحرارة ).
• ارفعي المقلاة عن النار وضعيها على سطح مقاوم للحرارة. ستكون المقلاة ساخنة، لذا انتبه للخطوات القليلة التالية.
• باستخدام ملقط، ارفع القشرة من المقلاة واقلبها بحيث يكون الجانب غير المطبوخ متجهًا للأسفل في المقلاة.
• وزّعي ربع كوب من صلصة الطماطم على سطح البيتزا، ثم ضعي شرائح الموزاريلا والطماطم. يرش الريحان في الأعلى.
• أعد البيتزا إلى نار المخيم أو الموقد. اطهي البيتزا لمدة 3-5 دقائق إضافية حتى يصبح الجزء السفلي ذهبي اللون. قم بإزالة الغطاء/ورق الألمنيوم بعد بضع دقائق، بمجرد ذوبان الجبن، للسماح للبخار بالخروج لبقية وقت الطهي.
• ارفعي المقلاة عن النار، ثم انقلي البيتزا بعناية إلى طبق، وكرري الأمر مع النصف الثاني من العجينة.

عرض التغذية يخفي

التغذية (لكل حصة)

سعرات حرارية:1150سعر حراري

*التغذية عبارة عن تقدير يعتمد على المعلومات المقدمة من حاسبة التغذية التابعة لجهة خارجية

اطبع هذه الوصفة