وصفات

يخنة البطاطا الحلوة والفول السوداني

إذا كنت تبحث عن شيء لذيذ ومريح وصحي في المرة القادمة التي تخرج فيها للتخييم، فأنت بحاجة إلى تجربة يخنة الفول السوداني النباتية الحلوة والبطاطا الحلوة.

لقد قمنا مؤخرًا بطهي قدر من هذا الموقد فوق نار المخيم في أنزا بوريغو وكان كل ما كنا نأمله وأكثر. إذا كنت تبحث عن شيء يدفئك في أمسيات الشتاء الباردة، فهذا الحساء مناسب لك!

قمنا بطهي هذا في مخيم بوريغو بالم كانيون، خارج بوريغو سبرينغز، كاليفورنيا. بينما نسعى عادة أماكن المخيم المجانية أثناء التخييم في الصحراء، قررنا أن ننفق أموالنا في موقع تخييم رسمي (هذا صحيح: طاولة النزهة، وحلقة النار، والوصول إلى مرحاض التنظيف القريب تشكل الآن إسرافًا في حياتنا). في أيام المحاربين السابقة في عطلة نهاية الأسبوع، قمنا بالتخييم في هذا المخيم في أكثر من مناسبات قليلة، لذلك كانت إقامتنا هنا بمثابة زيارة لصديق قديم.


خلال هذه الصحراء النشطة، يعد إشعال نار في الأمسيات أمرًا رائعًا، ولكن وجود نار مع حساء يغلي فوقها هو الأفضل. هذه الوصفة الخاصة مستوحاة من يخنة الفول السوداني الأفريقي التي رأيناها أثناء تصفحنا المذهل يا هي تتوهج كتاب الطبخ .

أفضل كيس نوم في العالم

نموذج الاشتراك (#4)

د

احفظ هذه المشاركة!

أدخل بريدك الإلكتروني وسنرسل هذه المشاركة إلى صندوق الوارد الخاص بك! بالإضافة إلى ذلك، ستتلقى نشرتنا الإخبارية المليئة بالنصائح الرائعة لجميع مغامراتك الخارجية.

يحفظ!

لقد أحببنا النكهات الأصلية (البطاطا الحلوة المكتنزة، ومرق زبدة الفول السوداني الكريمي، ورائحة الفلفل الحار المدخنة) ولكننا قررنا إجراء بعض التعديلات من أجل تبسيطها لطهي المخيم. يتم تحميل هذه النسخة المبسطة بجميع الأساسيات التي تحتاجها للحصول على نفس النكهة الكبيرة دون شغل مساحة كبيرة في المبرد الخاص بك.

لذا، في المرة القادمة التي تخرج فيها للتخييم، جرب هذا. قد يصبح مجرد الحساء الجديد الخاص بك.

ما الذي يمكنك تعلمه من خريطة الارتفاع

يخنة البطاطا الحلوة الأفريقية والفول السوداني

يمنح مسحوق الفلفل الحار في نيو مكسيكو هذا الحساء نكهة مدخنة مع القليل من التوابل. إذا كنت تستخدم نوعًا مختلفًا من الفلفل الحار، فقد تحتاج إلى تقليص القياس وفقًا لتفضيلاتك الحرارية. مؤلف:طازجة خارج الشبكة 4.63من108التقييمات يحفظ أنقذ! معدل وقت الإعداد:5دقائق دقائق وقت الطبخ:30دقائق دقائق الوقت الكلي:35دقائق دقائق 4 حصص

مكونات

• 1 ملعقة طعام زيت
• 1 بصلة صغيرة,مكعبات (لتنتج 1 1/2 كوب)
• 2 قرنفل ثوم,مفروم (حوالي 1 ملعقة كبيرة)
• 1 واسطة بطاطا حلوة,مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصة (لتنتج 2 كوب)
• 2 أكواب مرق
• 14 أوقية يمكن مكعبات الطماطم
• ¼ كوب زبدة الفول السوداني
• 2 ملاعق صغيرة نيو مكسيكو مسحوق الفلفل الحار
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 14 أوقية يمكن الحمص,استنزفت
• 2 أكواب دليل آخر,مدمر ومفروم

وضع الطبخمنع الشاشة من التحول إلى الظلام

تعليمات

• سخني الزيت في فرن هولندي على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُقلى لمدة 5 دقائق تقريبًا، حتى يصبح شفافًا وتبدأ البقع في التحول إلى اللون البني. يُضاف الثوم ويُقلى حتى تفوح رائحته، لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.
• أضف البطاطا الحلوة والمرق والطماطم وعصائرها وزبدة الفول السوداني ومسحوق الفلفل الحار والملح. يقلب جيدًا للتأكد من امتزاج زبدة الفول السوداني جيدًا وعدم وجود أي كتل متبقية. يُطهى على نار خفيفة بدون غطاء لمدة تتراوح بين 15 و 20 دقيقة أو حتى تنضج البطاطا الحلوة.
• بمجرد أن تصبح البطاطا الحلوة طرية، أضف الحمص واللفت إلى الفرن الهولندي. يُحرَّك المزيج ويُسخن حتى يسخن الحمص ويذبل الكرنب.

عرض التغذية يخفي

التغذية (لكل حصة)

سعرات حرارية:334سعر حراري

*التغذية عبارة عن تقدير يعتمد على المعلومات المقدمة من حاسبة التغذية التابعة لجهة خارجية

الطبق الرئيسي مستوحاة من غرب أفريقيااطبع هذه الوصفة