وصفات

باكباكرز تشيكن ماربيا

حلوة ومالحة ولذيذة جدًا، قمنا بتطوير نسخة واحدة من دجاج ماربيا لتأخذها في رحلتك القادمة. خفيفة الوزن، ومليئة بالسعرات الحرارية، ومليئة بالنكهة، إنها واحدة من أفضل الوجبات التي استمتعنا بها على الإطلاق في الريف.


تم نشر دجاج ماربيلا (طبق الدجاج المخبوز بالزيتون والبرقوق) لأول مرة في كتاب الطبخ الحنك الفضي في عام 1982 وحظي بشعبية كبيرة منذ ذلك الحين. إنه طبق صيفي كلاسيكي في عائلة فان فليت، ويظهر في حوالي اثنتي عشرة مرة من يوم الذكرى إلى عيد العمال. إذا كانت هناك نزهة أو حفل شواء أو حفلة على حمام السباحة، فهناك فرصة جيدة لتقديم ذلك.

في هذه الأيام، ملأ مدونو الطعام الإنترنت بنسختهم الخاصة، المعدلة قليلاً، من الوصفة المحبوبة للغاية. ومع ذلك، بعد إجراء بحث شامل على Google، توصلنا إلى أن هذه هي النسخة الأولى على الإطلاق من الوصفة التي يتم تطويرها خصيصًا لحقائب الظهر. #أولاً!


من أجل تبسيط هذه الوجبة للتخييم في المناطق النائية، كان علينا إعادة صياغة الوصفة بشكل جدي. أردنا الحفاظ على تلك النكهة الحلوة والمالحة التي تذوب في الفم، ولكن كان علينا إجراء بعض التعديلات الجوهرية.

تدعو الوصفة الأصلية إلى نقع أفخاذ الدجاج في الثلاجة طوال الليل مع النبيذ الأبيض، والزيتون، ونبات الكبر، والخوخ، ومجموعة من المكونات الرائعة. ثم يُرش الدجاج بالسكر البني ويُخبز في الفرن لمدة ساعة. إلى حد كبير لا شيء من هذا متوافق مع حقائب الظهر. فهو يتطلب معدات لا تملكها، ومكونات تحتاج إلى التبريد، وقدرًا لا يصدق من الوقت. لذلك قمنا بتطوير نسختنا لتكون مبسطة للغاية ومكثفة للغاية.

من لديه أفضل الثدي في هوليوود

نموذج الاشتراك (#4)

د

احفظ هذه المشاركة!

أدخل بريدك الإلكتروني وسنرسل هذه المشاركة إلى صندوق الوارد الخاص بك! بالإضافة إلى ذلك، ستتلقى نشرتنا الإخبارية المليئة بالنصائح الرائعة لجميع مغامراتك الخارجية.

يحفظ!

نبدأ بكيس من صدور الدجاج المقطعة، المتوفرة في معظم محلات البقالة الكبرى. يتفوق الكيس على الدجاج المعلب لأنه يمكن ضغطه بعد الاستخدام ويشغل مساحة أقل في عبوتك. من الواضح أن هذه ليست قطعة دجاج مثالية، ولكن إذا كنت تريد دجاجًا مجففًا ثابتًا وغير مُجمد في المناطق النائية، فهذا هو خيارك الوحيد حقًا.


كخطوة اختيارية تمامًا، نقوم بتسخين القليل من الزيت في قدرنا ونضعه في الدجاج. اعتمادًا على إعداد الموقد والوعاء، يكون الخط الفاصل بين المحروق والبني قليلًا رفيعًا للغاية. نقترح عليك أن تخطئ في جانب الحذر. يتم طهي الدجاج مسبقًا، لذا فإن أي كمية من التحمير التي تحصل عليها هي مجرد مكافأة إضافية.


بمجرد أن يتحول لون الدجاج إلى اللون البني، أضيفي الماء وعلبة مرق لمزيد من النكهة، واتركيه حتى يغلي، ثم أضيفي الكسكس، وشرائح البرقوق المجفف، والبهارات، وغطيه، ثم أخرجيه من النار.

الآن هذا هو الجزء الأصعب. سيبدأ الوعاء برائحة لذيذة تمامًا. خاصة، إذا كنت في نهاية يوم طويل من المشي لمسافات طويلة، فقد تكون الرائحة مسكرة. لكن عليك أن تتركه لمدة 5 دقائق على الأقل حتى ينضج الكسكس، ثم أضف إليه الزيتون والخل. بمجرد انقضاء هذا الوقت، من المفترض أن تقوم بنفش الكسكس باستخدام شوكة، ولكن عادةً ما يتم إنجاز هذه العملية من خلال البحث المكثف.

على عكس الوجبات الأخرى، لا تستخدم هذه الوصفة أي مكونات مجففة. كما أنها تتكون بالكامل من الأطعمة الكاملة. وباستثناء كيس الدجاج والمرق، تتم معالجة كل شيء بشكل بسيط جدًا. على الرغم من كل ذلك، فإنه لا يزال كثيف السعرات الحرارية وخفيف الوزن بشكل لا يصدق، بينما يقدم كميات هائلة من النكهة.

إذا كنت تتطلع إلى إثارة إعجاب شريكك في التنزه سيرًا على الأقدام أو الذهاب في موعد أولي بحقيبة الظهر (ربما فكرة سيئة)، فهذه هي الوجبة التي ستجرفهم عن أقدامهم…

ملاحظات حول مصادر المكونات

زيت الزيتون: يمكنك التقاط عبوات فردية من زيت الزيتون من مواقع مثل أمازون و Minimus.biz ‎أو يمكنك استخدام زجاجات صغيرة قابلة لإعادة التعبئة مثل هؤلاء لملء قبل رحلتك.
حزم الخل: وبالمثل، يمكن التقاط حزم الخل متصل أو معبأة في زجاجات قابلة لإعادة التعبئة .
علب مرق: يمكن العثور عليها بسهولة في Trader’s Joes ومتاجر البقالة الأخرى. يتم بيعها عادةً في صندوق من الورق المقوى في مجموعات مكونة من 10 أو 12 قطعة.
الزيتون: هناك عدد قليل من الخيارات للزيتون المعبأ مسبقًا. كنا البحر الأبيض المتوسط ​​العضوي . لقد رأينا مؤخرًا الزيتون المعبأ في Trader Joe's. العلامات التجارية الأخرى التي يمكنك استخدامها تشمل أولوفيز ( هذه الفلفل الحار يمكن أن يكون ممتعًا إذا كنت تحب بعض الحرارة!) أو مجعد . فقط تأكد من أنك تلتقط الصنف المنقوع.

باكباكرز تشيكن ماربيا

مؤلف:طازجة خارج الشبكة 4.80من25التقييمات يحفظ أنقذ! معدل وقت الإعداد:5دقائق دقائق وقت الطبخ:7دقائق دقائق الوقت الكلي:12دقائق دقائق 2 حصص

مكونات

• ½ كوب كسكس
• ½ كوب خوخ مجفف,مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم
• 1 ملعقة طعام توابل المجففة
• 1 ملعقة طعام سكر بني
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
• 1 حزمة مرق
• 1 ملعقة طعام زيت الزيتون,أو 1 علبة زيت زيتون
• 1 (7 أوقية) كيس دجاج
• 1 (2.5 أونصة) كيس زيتون أخضر منزوع النوى
• 2 حزم الخل,خياري

وضع الطبخمنع الشاشة من التحول إلى الظلام

تعليمات

• قبل رحلتك: ضع الكسكس والخوخ المفروم والأوريجانو والسكر والملح ومسحوق الثوم في كيس صغير بسحاب. قم بتعبئة المكونات المعبأة الأخرى: الدجاج والزيتون وزيت الزيتون وعبوة المرق وحزم الخل. (يمكن تخزين العناصر الصغيرة مثل زيت الزيتون والمرق والخل داخل الكيس مع مزيج الكسكس).
• في المعسكر: قم بغلي نصف كوب (4 أونصة) من الماء. أضيفي كيس المرق، وزيت الزيتون، وخليط الكسكس، والدجاج إلى القدر، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات، ثم ارفعيها عن النار، وغطيها. اتركه لمدة 5 دقائق للسماح للكسكس بامتصاص كل السائل. بمجرد أن ينضج الكسكس، أضيفي الخل (في حالة استخدامه) والزيتون وحركيه مرة أخرى حتى يمتزج. حفر في!

عرض التغذية يخفي

التغذية (لكل حصة)

سعرات حرارية:545سعر حراري

*التغذية عبارة عن تقدير يعتمد على المعلومات المقدمة من حاسبة التغذية التابعة لجهة خارجية

اطبع هذه الوصفة