تغذية

صدور الدجاج مقابل أرجل الدجاج: أيهما تستهلك للحصول على المزيد من البروتين؟

أتذكر بوضوح الاستمتاع بأرجل الدجاج أكثر من أي جزء آخر من الطائر أثناء تناوله. وهذا ما نشأ على تناوله معظم الهنود.



2 شخص التخييم خيمة أرجوحة

صدر دجاج ؟ من أين جاء هذا في الصورة؟

لقد بدأت في فك اللغز حول قضية صدور الدجاج بأكملها عندما بدأت في إجراء بحثي في ​​مجال التطور التاريخي لكمال الأجسام وتدريب القوة.





لم يحدث أبدًا في أي مكان في العالم ، طوال تاريخه بأكمله ، أن يتخلص الناس من أجزاء معينة من حيوان قبل استهلاكه (باستثناء الأجزاء التي سيتم التخلص منها مثل الشعر أو الريش أو في بعض الحالات القدمين وما إلى ذلك)؟

صدور الدجاج مقابل أرجل الدجاج: أيهما تستهلك للحصول على المزيد من البروتين؟



أسطورة ارتفاع نسبة الكوليسترول

يرجى أن تضع في اعتبارك أن الهدف النهائي للأنواع البشرية ليس الحصول على ست عبوات من القيمة المطلقة وتناول وجبات خالية من الدهون والغلوتين ، ولكن ببساطة شيء واحد: البقاء والتكاثر. أي شيء يتدخل في هذه العملية الطبيعية كان غير مقبول للجسم.

لفترة طويلة جدًا ، عندما اصطادت البشرية حيوانًا كبيرًا إلى حد ما ، تم استخدام كل جزء منه. حتى الجلد كان يستخدم للملابس (ولا يزال يستخدم للجلد).

كان التخلص من أجزاء من الحيوان بسبب احتوائه على كمية كبيرة جدًا من الدهون واستهلاك أجزاء أخرى لأنها أصغر حجمًا ، أمرًا لم تستطع قدراته العقلية حتى فهمه ، حتى وقت قريب ، عندما كانت الخدعة الكاذبة المتمثلة في 'ارتفاع الكوليسترول يسبب أمراض القلب' وبدأت فرضية 'ارتفاع نسبة الدهون المشبعة تؤدي إلى ارتفاع الكوليسترول' في التماسك.



بسبب هذه الأسطورة من الغرب ، أخذ العالم كله هبوطًا في عالم الغباء.

صدور الدجاج مقابل أرجل الدجاج: أيهما تستهلك للحصول على المزيد من البروتين؟

استهلاك صدور الدجاج

إن أكل صدور الدجاج من الدجاج كله ، لقلة الدهون فيها ، هو أكثر الأشياء غباءً التي يمكن للمرء أن يفعلها عند تناول لحوم الحيوانات.

لطالما أحب معظم الهنود أرجل الدجاج. لكن ، بطريقة ما ، الشباب والآن. حتى الأشخاص الذين أحبوا أرجل الدجاج تحولوا إلى أكل صدور الدجاج.

صدور الدجاج مقابل أرجل الدجاج: أيهما تستهلك للحصول على المزيد من البروتين؟

مصدر : قاعدة بيانات المغذيات الوطنية لوزارة الزراعة الأمريكية لـ المرجع القياسي

الدجاج مصدر غني بالبروتين الغذائي. يعتقد الكثير من الناس أنه عندما يتعلق الأمر بحساب السعرات الحرارية وفقدان الوزن ، فإن الجزء الأصغر من الدجاج مقابل الأجزاء الأخرى سيحدث فرقًا.

لا ، لن تفعل أي شيء. لا تصاب بالدهون لأنك تتناول 5-10 سعرات حرارية إضافية. إنه بسبب وجود فائض كبير في السعرات الحرارية لفترة طويلة جدًا ، جنبًا إلى جنب مع العديد من الأسباب الأخرى مثل الإقامة الدائمة وضغوط نمط الحياة.

أفضل خيمة خفيفة 4 الموسم

سيقان الدجاج

صدور الدجاج مقابل أرجل الدجاج: أيهما تستهلك للحصول على المزيد من البروتين؟

تتكون ساق الدجاج من جزأين - الفخذ والعصا. الطبل هو الجزء السفلي من ساق الدجاج ، والمعروف أيضًا باسم العجل ، والذي نطلق عليه نحن الهنود 'قطعة الساق'.

إذا قارنا بالفعل كمية الدهون في صدور الدجاج والساق ، فلا تنزعج من الأرقام ، لأن جودة الدهون في الدجاج هي نوعية جيدة جدًا من الدهون. على الرغم من أن الدهون المشبعة صحية تمامًا ، حتى لو كنت تعتبرها غير صحية ، فإن الفرق هو 0.5 جرام.

أيضًا ، تختلف نسبة الدهون الإجمالية بمقدار 2 جرام. بينما يختلف محتوى البروتين أيضًا بمقدار 2-3 جرام فقط.

ولكن ما لا يعتبره الناس هو المحتوى الكلي للمغذيات الدقيقة في الفخذين والثديين.

يوفر لك لحم أفخاذ الدجاج 30 في المائة من القيمة اليومية للنياسين ، و 15 في المائة من القيمة اليومية للفوسفور وفيتامين ب 6 والزنك و 10 في المائة من القيمة اليومية للريبوفلافين.

أشياء للقيام بها بالقرب من جبل شاستا

يحتوي لحم صدور الدجاج على نسبة أقل من بعض المغذيات الدقيقة ، مما يوفر 6 في المائة فقط من القيمة اليومية DV للزنك والريبوفلافين ، ولكن أكثر من الآخرين ، يوفر 60 في المائة من DV للنياسين ، و 25 في المائة من DV لفيتامين B-6 و 20 في المائة من القيمة اليومية للفسفور.

الآن ، لا ترغب في التخلي عن أرجل الدجاج اللذيذة والغنية بالمعادن لأنك تحصل على 2 جرام من الدهون الأقل ونفس الكمية من البروتين.

فجأة نرى صغارًا يصرخون صدور الدجاج حتى في أحلامهم. هناك شيء واحد صحيح ، إذا باع الغرب لك أنبوبًا معبأًا ، وأخبرك أنه يساعد على إنقاص الوزن ، صدقني ، سيأكله معظم الناس.

عندما تتحدث إلى الرجال ، يبدو الأمر كما لو أن الجزء الوحيد من الدجاج الذي يستحق الأكل هو الثدي ويجب التخلص من بقية كل شيء. ولكن إذا سألتهم عن السبب ، فكل شخص تقريبًا لديه إجابة واحدة ، 'تحتوي على دهون أقل'. لكن لا أحد يعرف مقدار الاختلاف.

النكهة الأخيرة: استمتع بالدجاجة بأكملها. كل جزء من الدجاج له نكهته الخاصة. من الأفضل تناول الدجاج بدون الجلد. ولكن من حيث الأجزاء ، يمكنك الحصول على أي منها.

أكشاي تشوبرا ، خريج أكاديمية الدفاع الوطني وأكاديمية القوات الجوية ، وطيار سابق في سلاح الجو. إنه أحد أكثر مستشاري الصحة واللياقة والتغذية المؤهلين في الدولة ، ومؤلف العديد من الكتب والكتب الإلكترونية. إنه من بين القلائل في البلاد الذين لديهم خلفية عن ألعاب القوى التنافسية والتدريب العسكري وكمال الأجسام. وهو المؤسس المشارك لسلسلة صالات رياضة Body Mechanics ، وأول قناة بحثية في الهند We R Stupid. يمكنك التحقق من موقعه على يوتيوب هنا .

ما رأيك في ذلك؟

ابدأ محادثة وليس نار. انشر بلطف.

أضف تعليقا