خليط الكاكاو الساخن
وصفة مزيج الكاكاو الساخن هذه تجعل الكاكاو الساخن سهلاً للغاية! الكاكاو الساخن الكريمي والمريح هو المشروب الساخن المثالي للاسترخاء بجوار نار الفناء الخلفي أو التخييم في الطقس البارد أو مجرد الاسترخاء في المنزل. ولكن قد يستغرق الأمر بعض العمل لصنع كاكاو ساخن جيد في المنزل - هذا هو الحال حتى الآن! مع عدد قليل من المكونات البسيطة، سيكون لديك مزيج مسحوق جاهز للكاكاو الساخن كلما شعرت بالرغبة.
نحن نحب أن يكون مزيج الكاكاو الساخن في متناول اليد للحصول على أكواب سريعة من الكاكاو الساخن في أي وقت نريده. بالتأكيد، يمكننا استخدام المزيج المعبأ الموجود في المتاجر، لكننا نفضل وصفة الكاكاو الساخنة محلية الصنع ذات طعم الشوكولاتة العميق والدسم الفائق. والأفضل من ذلك، إذا أردنا تكرار تجربة المارشميلو في علبة الكاكاو (ولكن الأفضل)، فلدينا هذه الأشياء أعشاب من الفصيلة الخبازية المجففة ، وهي قنابل السكر المقرمشة المطلقة مع الكاكاو!
وصفة مزيج الكاكاو الساخن هذه بسيطة وسهلة للغاية. ليست هناك حاجة إلى معدات خاصة مثل محضر الطعام - فقط مخفقة ووعاء وبعض المكونات البسيطة وحاوية لتخزينها. هذا كل شيء!
هذا المنتج مثالي للإهداء أيضًا. ما عليك سوى تعبئتها في مرطبانات جميلة أو أكياس سيلوفان مربوطة بشريط، وإضافة ملصق لطيف، ومنح الأصدقاء والعائلة هدية من المشاعر المريحة.
هل أنت مستعد لمطاردة البرد بعيدا؟ دعونا نصنع مزيج الكاكاو الساخن بنفسك!
مكونات
سكر : السكر الأبيض المحبب هو ما نستخدمه هنا، ولكن السكر البودرة يعمل أيضًا. الوصفة، كما هو مكتوب، تجعل الكاكاو الساخن ليس حلوًا بشكل مفرط، ولكن إذا كنت تفضله أكثر حلاوة، أضف المزيد من السكر حتى يصبح كما تحبه تمامًا.
مسحوق الكاكاو : إما الكاكاو الهولندي المعالج أو الكاكاو العادي غير المحلى؛ كلاهما يعمل بشكل جيد.
حليب جاف : يُعرف أيضًا باسم الحليب المجفف، وهو ضروري للكاكاو الساخن المصنوع من الماء بدلاً من الحليب، بالإضافة إلى أنه يجعله كريميًا للغاية! إذا كنت تفضل خيارًا نباتيًا أو مزيج الكاكاو الساخن الخالي من منتجات الألبان، فاستخدم مسحوق حليب جوز الهند.
نشا الذرة : القليل من نشا الذرة يزيد من كثافة الكاكاو الساخن بدرجة كافية، مما يضيف قوامًا كريميًا فاخرًا. كما أنه يساعد على منع التكتل عند مزج المزيج مع الماء الساخن أو الحليب. إذا كنت تستخدم السكر البودرة، والذي يحتوي بالفعل على بعض نشا الذرة، يمكنك استخدام نصف كمية نشا الذرة التي تتطلبها الوصفة.
ملح جيد : القليل من الملح يساعد على توازن الحلاوة ويبرز نكهة الشوكولاتة.
كيفية عمل مزيج الكاكاو الساخن بنفسك - خطوة بخطوة
لعمل المزيج - أضيفي جميع المكونات إلى وعاء كبير واخلطيها معًا حتى تمتزج جيدًا. هذا كل ما في الأمر – لديك مزيج الكاكاو الساخن!
ثم انقل المزيج إلى وعاء محكم الغلق مثل مرطبان زجاجي.
لتحضير كوب من الكاكاو الساخن أضيفي ربع كوب من خليط الكاكاو الساخن إلى الكوب واخلطيه في كوب واحد من الماء الساخن أو الحليب الساخن حتى تمتزج المكونات. قمة مع حلوى الخطمي أو كريمة مخفوقة حسب الرغبة.
نصائح لصنع
- خيارات التخزين : نود استخدام برطمان ميسون قديم الطراز لتخزين مزيج الكاكاو الساخن، ولكن إذا كنت ستذهب للتخييم، فقد تفضل خيارًا أكثر خفة الوزن (وأقل قابلية للكسر!). في هذه الحالة، نوصي باستخدام حاوية Ziploc Twist & Loc .
- أين تخزنه؟ : احتفظ بمزيج الكاكاو الساخن في مكان بارد وجاف مثل مخزن المؤن. يجب أن يستمر لمدة تصل إلى عام، إذا استمر لفترة طويلة!
- التعبئة والتغليف لتقديم الهدايا : إذا كنت تصنع مزيج الكاكاو الساخن للهدايا، فانقله إلى برطمان زجاجي محكم الغلق أو كيس سيلوفان، واربطه بشريط أو خيط، وأضف ملصقًا.
- نصيحة وضع العلامات : عند وضع الملصق، تأكد من تضمين كمية المزيج المستخدمة لكل كوب من الكاكاو الساخن. وهذا يجعل من السهل التحضير دون تخمين الوصفة أو تذكرها، كما يساعد المستلمين على معرفة مقدار الاستخدام إذا كنت ستقدمها كهدية.
- استخدم الماء أو الحليب : مزيج الكاكاو الساخن هذا مناسب للغاية (خاصة للتخييم) لأنه يمكن أن يصنع كوبًا كريميًا لطيفًا من الكاكاو الساخن باستخدام الماء الساخن فقط. لا بأس من استخدام الحليب الدافئ أيضًا، فالنتيجة هي كريمة جدًا!
الاختلافات
- الذهاب مع دفعة أكبر : وصفة الكاكاو الساخنة مضاعفة أو ثلاثية أو حتى أربعة أضعاف لتقديم الهدايا، أو إذا كنت أنت وعائلتك تحب الكاكاو الساخن (ومن لا يحبه؟!). من السهل زيادة حجم الدفعة - لا توجد تعليمات خاصة، فقط تأكد من البدء بوعاء كبير بما يكفي!
- اجعلها خالية من منتجات الألبان/نباتية : استخدمي حليب جوز الهند المجفف بدلاً من حليب الألبان الجاف للحصول على مزيج كاكاو ساخن نباتي وخالي من الألبان.
- لا شيء السكر : استخدمي مسحوق التحلية مثل Swerve بدلاً من السكر. فقط تحقق من نشا الذرة - إذا كانت المكونات تحتوي على نشا الذرة (مثل السكر البودرة التقليدي)، قلل كمية نشا الذرة في المزيج الخاص بك إلى النصف.
اخدمها مع…
تُقدم وصفة الكاكاو الساخنة مع الفطائر الشوكولاته رقاقة أو أصابع التوست الفرنسي لوجبة الإفطار المثالية للأطفال! أو اجعلها حلوى كاملة مع غموس كعكة الشوكولاتة قطعة خدم جنبا إلى جنب.
مزيج الكاكاو الساخن DIY
للحصول على كاكاو ساخن سهل في أي وقت، قم بتحضير مزيج الكاكاو الساخن هذا! مع قائمة المكونات البسيطة وعدم الحاجة إلى معدات خاصة، من السهل جدًا صنعها. من 1 صوت مطبعة دبوس معدل يحفظ أنقذ! وقت الإعداد: 5 دقائق دقائق الوقت الكلي: 5 دقائق دقائق 8 كوبان من الكاكاو الساخنمكونات
- 1 كوب حليب جاف
- ½ كوب مسحوق الكاكاو غير المحلى
- 6 ملاعق كبيرة السكر المحبب
- 2 ملاعق صغيرة نشا الذرة
- ½ ملعقة صغيرة ملح البحر ناعم
تعليمات
- في وعاء كبير، اخفقي جميع المكونات معًا – الحليب الجاف ومسحوق الكاكاو والسكر ونشاء الذرة والملح – حتى تمتزج جيدًا.
- قم بتخزين مزيج الكاكاو الساخن في حاوية محكمة الإغلاق. يجب أن تبقى بشكل جيد لعدة أشهر.
لتحضير الكاكاو الساخن
- أضف حوالي ربع كوب من خليط الكاكاو الساخن إلى الكوب.
- صب في 1 كوب من الماء الساخن. يقلب جيدا حتى يذوب المزيج تماما.
