وصفات

شوربة السجق والفاصوليا سريعة وسهلة

يستغرق هذا الحساء اللذيذ دقائق فقط للتحضير ولكن طعمه يبدو وكأنه يغلي طوال اليوم.

حساء السجق والفاصوليا في وعاء معزول

لا شيء يذيب البرد مثل حساء غني ولذيذ على الغداء. لكن بناء نكهات قوية في الحساء قد يستغرق في كثير من الأحيان طوال اليوم... وهذا ليس بالضبط نوع الغداء الذي تحاول تناوله في رحلة تزلج محمومة. ولكن ماذا لو لم يكن عليك قضاء اليوم كله في مشاهدة وعاء يغلي؟ ماذا لو كان بإمكانك – بمعنى ما – أن تأخذ الوعاء معك؟

على موقعنا الرحلة الأخيرة إلى جبل ماموث ، بدأنا بتجربة تخزين الوجبات الساخنة في مرطبانات طعام معزولة وأخذها معنا. هذا سمح لنا بإعداد وجباتنا في الصباح ثم الاستمتاع بها وقتما أردنا. وهذا يعني أيضًا أن الطعام سيستمر في الطهي داخل مرطبانات الطعام طوال اليوم، مما يسمح للنكهات بمواصلة البناء لمدة 4 ساعات إضافية.

بالنسبة لهذا الحساء بالذات، بدأت العملية في الصباح، عندما قمنا بتحمير بعض النقانق المفتتة والكراث المقلي والثوم والجزر والزعتر معًا في قدر. ثم أضفنا بعض المرق والفاصوليا البيضاء واللفت المفروم. قمنا بغلي كل شيء معًا ثم نقلنا الحساء إلى مرطبانات الطعام المعزولة، وأغلقناها وألقيناها داخل حقيبتنا اليومية. داخل الجرة المختومة بالفراغ، تتراكم جميع النكهات ببطء وتتكثف بينما نقضي صباحنا في التزلج عبر الريف.

نموذج الاشتراك (#4)

احفظ هذه المشاركة!

كيفية تتبيل مقلاة حديد زهر جديدة تمامًا

أدخل بريدك الإلكتروني وسنرسل هذه المشاركة إلى صندوق الوارد الخاص بك! بالإضافة إلى ذلك، ستتلقى نشرتنا الإخبارية المليئة بالنصائح الرائعة لجميع مغامراتك الخارجية.

يحفظ!

ميغان للتزلج الريفي على الثلج

بعد حوالي 4 ساعات، في وقت الغداء، فتحنا الجرار واستمتعنا بالرائحة الغنية واللذيذة للحساء المطبوخ ببطء. كل هذا الوقت الإضافي للطهي السلبي داخل البرطمانات يؤتي ثماره، مما يوفر نكهات كبيرة شهية ومكونات طرية وناعمة.

لمغامرتك الشتوية القادمة، جرب هذه الخدعة البسيطة لجرة الطعام المعزولة وقم بإعداد شيء مذهل لتناول طعام الغداء.

لماذا يعمل؟

‣ يوفر هذا الحساء الغني بالبروتين طاقة طويلة الأمد ستبقيك نشيطًا طوال اليوم.

‣ يمكن تعديل هذه الوصفة القابلة للتخصيص بدرجة كبيرة لتناسب أي نوع من النظام الغذائي أو تفضيلات الطعام.

إتقان هذه التقنية

‣ إذا كنت تريد إبقاء الحساء ساخنًا لفترة أطول، قم بتسخين مرطبان الطعام الخاص بك عن طريق ملئه بالماء المغلي لمدة 15 دقيقة تقريبًا. قم بتفريغ الماء مباشرة قبل إضافة الحساء وأغلقه على الفور.

ملاحظات المعدات

‣ بينما استخدمنا قوارير طعام هيدروفلاسك ، هناك العديد من قوارير الطعام المعزولة الرائعة في السوق. طالما أنها مختومة بتفريغ الهواء، يجب أن تعمل هذه الوصفة بشكل جيد في أي وعاء طعام معزول تلتقطه.

شوربة السجق والفاصوليا مع الكرنب

مؤلف:طازجة خارج الشبكة 5من3التقييمات يحفظ أنقذ! معدل وقت الطبخ:خمسة عشردقائق الوقت الكلي:خمسة عشردقائق 2 حصص

مكونات

دفقة من زيت الزيتون
2 السجق
1 جزرة,المفروم
1 القفلوط الكراث الأندلسي,مكعبات
2 قرنفل ثوم,مفروم
1 ملعقة طعام زعتر
1 ملعقة صغيرة ملح
1 (15 أونصة) علبة فصولياء بيضاء,استنزفت
1 (15 أونصة) علبة مرقة دجاج
حفنة اللفت المفروم

وضع الطبخمنع الشاشة من التحول إلى الظلام

تعليمات

سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة إلى عالية. قم بتفتيت النقانق في الوعاء واطهيها مع التحريك من حين لآخر حتى تبدأ النقانق في التحول إلى اللون البني. يُضاف الجزر والكراث والثوم والزعتر والملح ويُقلى لمدة دقيقتين إضافيتين، حتى يبدأ الكراث في أن ينضج.
أضف الفاصوليا المصفاة ومرق الدجاج إلى الوعاء. يُغلى المزيج على نار خفيفة ثم يُضاف الكرنب. يُطهى على نار خفيفة حتى يصبح الجزر طريًا، لمدة 10 دقائق تقريبًا.
يُرفع عن النار ويُعبأ في حاوية الطعام المعزولة، أو يُقدم على الفور.