هل يتسبب بروتين مصل اللبن أو الحليب في انتفاخ معدتك؟ هذا يمكن أن يساعدك
ليس من غير المألوف أن تصادف رجالًا في صالة الألعاب الرياضية يشكون من تهيج المعدة أو انتفاخها بعد تناول بروتين مصل اللبن. في الواقع ، لا يقتصر الأمر على مصل اللبن على وجه الخصوص ، ولكن في بعض الحالات ، يكون للحليب أيضًا نفس التأثير على جهازنا الهضمي. يرسل إلينا الكثير من الأشخاص رسائل حول هذه المشكلة ويطلبون منا بدائل. من خلال هذه المقالة ، سأحلل سبب 'انتفاخ الحليب أو مصل اللبن' وأقترح علاجًا فعالاً.
إذا شعرت بالانتفاخ بعد تناول الحليب أو مصل اللبن ، فأنت لا تتحمل اللاكتوز
اللاكتوز هو نوع من السكر موجود في الحليب ويتكون من مركبين يسمى الجالاكتوز والجلوكوز. يحتوي اللاكتوز على ما يصل إلى 8٪ من الحليب. بما أن مصل اللبن هو أحد مشتقات الحليب ، فإنه يحتوي أيضًا على اللاكتوز. بمجرد دخوله إلى النظام ، يتم تكسير اللاكتوز (أو هضمه) بواسطة إنزيم يسمى اللاكتاز. الآن ، في حين أن بعض الناس لديهم ما يكفي من إنتاج اللاكتيز في أجسامهم ، فإن البعض لديهم القليل جدًا من اللاكتاز. نظرًا لأن نظامهم غير قادر على تكسير اللاكتوز بشكل فعال ، فإن اللاكتوز غير المهضوم يعمل كعلف لبكتيريا الأمعاء التي تنتج الغازات والتي تسبب في النهاية الإسهال والانتفاخ والضرطة وعسر الهضم.
لم نولد بعد عدم تحمل اللاكتوز ولكن نشعر بهذه الحالة أثناء نشأتنا
كرضع وصغار ، لدينا قدرة هائلة على هضم اللاكتوز. هذا هو السبب في أن معظم الأطفال ليس لديهم مشاكل في تناول الحليب عدة مرات في اليوم. يميل إنتاج اللاكتوز ، نتيجة عادات الأكل السيئة ، إلى الانخفاض مع تقدمنا في العمر. هذا يؤدي إلى زيادة درجة عدم تحمل اللاكتوز.
كيف تختبر عدم تحمل اللاكتوز؟
الأعراض الأكثر شيوعًا هي عادةً اضطراب المعدة والانتفاخ وانتفاخ البطن المستمر. يعد اختبار الهيدروجين من أكثر الاختبارات الطبية دقة للكشف عن عدم تحمل اللاكتوز. اختبار آخر هو اختبار عدم تحمل اللاكتوز. يتم إجراء كلا الاختبارين على الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز الحاد.
حل رخيص وفعال
هناك بكتيريا معوية تسمى Lactobacillus Acidophilus تعمل على تكسير السكر (اللاكتوز في هذه الحالة) إلى حمض اللاكتيك. تحدث هذه السلالة من البكتيريا بشكل طبيعي في الجهاز الهضمي والفم. ولكن مرة أخرى ، لا يتم إنتاجه بشكل كافٍ في الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز. لحسن الحظ ، يمكنك العثور عليها كمكمل غذائي وهي ليست باهظة الثمن. ما يفعله Lactobacillus Acidophilus بشكل أساسي هو أنه يكسر اللاكتوز من خلال عملية التخمير. هذا هو السبب في أن الحليب ومصل اللبن يمكن أن يكسر بسهولة الجبن والبانير واللبن الرائب.
الوجبات الجاهزة
لذلك ، إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز ، فهذا هو أفضل رهان للحفاظ على عمل معدتك بشكل صحيح. الآن ، يرجى ملاحظة أنني لا أقول إن هذا سيقضي على مشكلتك تمامًا. يحدث عدم تحمل اللاكتوز بدرجات مختلفة وتعتمد استجابتك لذلك على شدة حالتك.
ما رأيك في ذلك؟
ابدأ محادثة وليس نار. انشر بلطف.
أضف تعليقا
