إليك دليل غير متحيز تمامًا لبروتين مصل الحليب ، والأحماض الأمينية متفرعة السلسلة ، والكرياتين ، والجلوتامين
سأبدأ هذا المقال بالإشارة إلى أنني لست رياضيًا مدعومًا لأي شركة تكميلية ولا أمتلك متجرًا للملحقات. لذا يرجى التأكد من أن الأشياء التي توشك على قراءتها تستند فقط إلى أدلة علمية دون أي تحيز أو ميل لدفع بعض المكملات الغذائية. ملحوظة: المكملات الغذائية لا تحولك إلى إنسان خارق. دائما تذكر هذا.
1. مصل البروتين
بروتين مصل اللبن هو أحد البروتينين الموجودين في الحليب ، والآخر هو بروتين الكازين. عند إضافة مادة التخثر (عادة الرينين) إلى الحليب ، يتم فصل اللبن الرائب (الكازين) ومصل اللبن. بروتين مصل اللبن هو الجزء القابل للذوبان في الماء من الحليب. بعبارات عامة ، بروتين مصل اللبن هو ببساطة بروتين مستخلص من الحليب. نظرًا لأن الحليب يحتوي على الكربوهيدرات والدهون والبروتينات بكميات مختلفة ، اعتمادًا على النوع الذي تختاره ، مع الكربوهيدرات بشكل عام أعلى من محتوى البروتين.
نصيحة احترافية: سواء كنت ترغب في مزج بروتين مصل اللبن مع الحليب أو الماء هو اختيار شخصي تمامًا. ولكن ، طالما أنك تستهلك البروتين من مصادر بروتين عالية الجودة (الحليب ، الدجاج ، البيض ، الجبن ، السمك ، إلخ) ، لا يهم إذا كنت تتناول مصل اللبن أم لا.
اثنين. BCAA (أحماض أمينية متفرعة السلسلة)
تشير الأحماض الأمينية ذات السلسلة المتفرعة (BCAAs) إلى ثلاثة أحماض أمينية: Leucine و Isoleucine و Valine. ومع ذلك ، فأنت بحاجة إلى معرفة أن هذه الأحماض الأمينية الثلاثة موجودة بالفعل في أي مصدر بروتين عالي الجودة تستهلكه. على سبيل المثال - مصل اللبن والحليب والجبن والبيض والدجاج والأسماك.
نصيحة احترافية: يمكن أن يكون -BCAA جيدًا للأشخاص الذين يفتقرون إلى مصدر بروتين عالي الجودة في نظامهم الغذائي أو النباتيين البحتين. لاحظ كلمة 'CAN' هنا. إن استهلاك الأحماض الأمينية المتشعبة ، بصرف النظر عن تناول البروتين عالي الجودة بانتظام ، لن يحدث فرقًا كبيرًا في حجم عضلاتك.
3. كرياتين
الكرياتين هو حمض عضوي يوجد بشكل طبيعي في الفقاريات ويساعد على إمداد خلايا الجسم بالطاقة ، وفي المقام الأول خلايا العضلات. يتكون دم الإنسان من 1٪ تقريبًا من الكرياتين ويوجد أعلى تركيز في العضلات (0.5٪) والدماغ (0.14٪) والخصيتين (0.18٪). يوجد الكرياتين أيضًا في بعض الأطعمة - معظمها اللحوم والبيض والأسماك. غالبًا ما يستخدمه الرياضيون لزيادة إنتاج الطاقة والكتلة الخالية من الدهون. لكن كمية الكرياتين التي يمكنك الحصول عليها من مصادر الطعام منخفضة جدًا إلا إذا كنت تستهلك الكثير من اللحوم يوميًا. لذلك سيكون مفيدًا إذا كنت تستهلكه في شكل مكمل.
نصيحة احترافية: - يجب أن يكون مكملًا للنباتيين وحتى غير النباتيين الذين يحاولون إضافة العضلات أو اكتساب القوة ، نظرًا لسعره الرخيص. أيضًا ، استهلك الكثير من الماء عند تناول الكرياتين لتتجنب تقلصات المعدة. لا تستخدم الكرياتين إذا كان لديك تاريخ من الحصى أو قصور في وظائف الكلى.
أربعة. الجلوتامين
الجلوتامين هو أحد الأحماض الأمينية العشرين الموجودة بشكل طبيعي في البروتين الغذائي. على وجه التحديد ، هو حمض أميني أساسي مشروط ، يتم ترقيته إلى المستوى الأساسي خلال فترات المرض وهزال العضلات الذي هو نموذجي للصدمات الجسدية. تعني الصدمة الجسدية هنا شخصًا يعاني من حالات هزال عضلي مثل فيروس نقص المناعة البشرية والسرطان والحروق الشديدة. تدريب الوزن هو أيضًا نوع من الصدمات التي تصيب العضلات. توجد بمستويات عالية في اللحوم والبيض. يوجد في مستويات عالية جدًا في كل من بروتين مصل اللبن وبروتين الكازين.
نصيحة احترافية - الفوائد الأخرى مثل كون الجلوتامين مفيد للأمعاء (وبالتالي الصحة العامة) مبالغ فيها من قبل شركات المكملات الغذائية ، ولكن ، كما قلت سابقًا ، لا داعي للقلق بشأن ذلك إذا كنت بالفعل رياضيًا صحيًا أو على ميزانية محدودة.
سينغ دامان هو مدرب شخصي على الأرض وعبر الإنترنت وحاصل على دبلوم PG في اللياقة البدنية والتغذية ويعتقد أن اللياقة البدنية مهمة في حياة المرء مثل التنفس والنوم والأكل. أنت تتصل به على موقعه صفحة يوتيوب
ما رأيك في ذلك؟
ابدأ محادثة وليس نار. انشر بلطف.
أضف تعليقا
