تغذية

لا يوجد شيء مثل الطعام الجيد والطعام السيئ

الجدل حول أي طعام أو مجموعات طعام جيدة وأيها سيئ مستمر منذ حوالي الأعمار. الأشخاص الذين يؤمنون بعقلية الطعام الجيد مقابل الطعام السيئ يشملون بعض الأشخاص المشهورين جدًا والأشخاص ذوي الأجسام الرائعة مع عدد كبير من المتابعين وهم يبشرون بهذا النهج مثل الدين لأتباعهم ، حيث حقق هؤلاء الأشخاص قدرًا كبيرًا من النجاح في اتباع هذا النهج.

بغض النظر عن الطريقة التي تحقق بها النجاح مع هذا النهج ، فإنه ليس ولا ينبغي اعتباره حلاً طويل المدى لأنه بالتأكيد يخلق علاقة غير مرغوب فيها مع الطعام. تطوير اضطرابات الأكل لتحقيق أهداف لياقتك والحفاظ عليها هو آخر شيء يجب أن تفكر في القيام به. بدلاً من محاولة التهرب من استخدام 'الأطعمة السيئة' ، فإن النظرة المتفوقة التي يجب أن تتحلى بها هي التحرك نحو التغذية بهدف أن تكون شاملة بدلاً من أن تكون حصرية. هذا يعني أننا بحاجة إلى اتباع نهج يتضمن الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية 'الصحية' ، بدلاً من حظر الأطعمة التي لا تحتوي على هذه الخصائص.

الآن ، دعنا نوضح هذا ، لا توجد أطعمة غير صحية بطبيعتها بالنسبة لك مما يعني أنه لا يوجد طعام يمكنك تناوله مرة واحدة وإلحاق الضرر بجسمك بغض النظر عن الكمية. السبب في تصنيف بعض الأطعمة على أنها سيئة هو نقص أو قلة توافر المغذيات الدقيقة والعناصر الغذائية مثل البروتين والألياف وما إلى ذلك. يجب أن يكون المصطلح الأفضل للاستخدام هو السعرات الحرارية الفارغة بدلاً من وصفها بأنها سيئة. يعني هذا المصطلح أنه في حين أن هذه الأطعمة تساهم في عدد السعرات الحرارية والمغذيات الكبيرة ، فإنها لن تفعل الكثير لتلبية متطلباتك من المغذيات الدقيقة. في حين أن هذا الوصف دقيق نسبيًا ، إلا أنه لا يعني أن هذه الأطعمة يجب أن تكون شريرة وتجنبها تمامًا.

لا يوجد شيء مثل الطعام الجيد والطعام السيئ

ما يجب أن تضعه في اعتبارك هو أنه ليس عليك بالضرورة إزالة هذه السعرات الحرارية الفارغة من نظامك الغذائي لأنها يمكن أن تكون ضارة فقط عندما تأكل غالبية السعرات الحرارية من نظامك الغذائي منها. فقط تأكد من أنك قد أدرجت الأطعمة الصحية في الأولوية في نظامك الغذائي وتغذيتك ، أي أنه يتم الاهتمام باحتياجاتك الغذائية. بعد ذلك ، لا تتردد في تناول الأطعمة السيئة (التي ليست سيئة على الإطلاق) باعتدال لأن ذلك سيحسن مرونتك وبالتالي قوامك. سيؤدي القيام بذلك أيضًا إلى إبعاد الضغط النفسي الناتج عن اتباع نظام غذائي لأنك ستشعر بمزيد من الطبيعي ، وستكون لديك المزيد من المرونة ، وتقييدًا أقل ، وفي النهاية التزام ونجاح طويل الأمد. على سبيل المثال السكر ، وهو ليس سيئًا بطبيعته أو يسبب السمنة كما يدعي البعض ، فهو كربوهيدرات مثل أي نوع آخر وله نفس القيمة الحرارية البالغة 4 كيلو كالوري لكل جرام ، وهذا سبب تجنب السكر لأنه ليس مشبعًا جدًا. ، على سبيل المثال - خذ 30 جرامًا من الأرز و 30 جرامًا من السكر ، أي طعام تعتقد أنه سيشبعك بشكل أفضل؟ أيضًا ، عندما تأكل في حالة نقص في السعرات الحرارية لتفقد الدهون ، فإن كمية الطعام التي تتناولها تكون أقل ، وتناول السكر فقط يجعلها أقل ، كما أنه يخلو من المغذيات الدقيقة وهناك خيارات أفضل مثل الفواكه والمحليات الصناعية ولكن إذا تسمح لك حصتك من السعرات الحرارية بتناول السكر ، بالتأكيد يمكنك ذلك.

تذكر أن جسمك لا يعرف ما هي الأطعمة الجيدة أو السيئة. الأطعمة التي تتناولها ، سواء كانت حلويات ونامكين أو دجاج وبروكلي ، هي وقود للجسم يستخدم كطاقة. لذلك ، إذا كنت تحاول إنقاص وزنك ، طالما أن استهلاك الطاقة أقل من استهلاك الطاقة ، فلا يمكنك زيادة الوزن لأنك لا تملك طاقة إضافية يتم تخزينها على هيئة دهون في الجسم. أيضًا ، عندما تلبي احتياجاتك الأساسية من المغذيات الدقيقة ، فلا فائدة من تناول المزيد من المغذيات الدقيقة ، وبمجرد أن يحصل جسمك على أكثر من ما يكفي من المغذيات الدقيقة ، فإنه لا يستمر في الاستفادة من المزيد.

استنتاج

بدلاً من القلق بشأن الطعام الجيد أو السيئ ، تحتاج إلى تقييم ما إذا كان نظامك الغذائي بالكامل جيدًا أم سيئًا. صدق أو لا تصدق ، يمكن أن يؤدي اتباع نظام غذائي صارم نظيف مقابل نظام غذائي قذر في الواقع إلى ملف مغذيات أضعف من النهج الذي يتضمن طيفًا أوسع من الأطعمة. الادعاء بأنك تفعل ذلك للحصول على صحة جيدة ولكن تناول القليل من الأطعمة كل يوم هو مجرد غباء. إذا استبعدت كل مجموعة طعام أو مجموعة طعام تقريبًا ، فسوف ينتهي بك الأمر بنظام غذائي محدود للغاية من غير المرجح أن يلبي احتياجاتك من المغذيات الدقيقة. يؤدي هذا إلى عدم قدرتك على هضم الأطعمة غير النظيفة دون إزعاج لا يُصدق بسبب فقدان الإنزيمات وبكتيريا الأمعاء الضرورية لهضم مجموعة متنوعة من الأطعمة.

Nav Dhillon هو مدرب عبر الإنترنت مع GetSetGo Fitness ، وهي شركة لياقة بدنية عبر الإنترنت تساعد الأشخاص الذين لديهم أهداف لياقة بدنية بدءًا من إنقاص الوزن وحتى المنافسة في عروض كمال الأجسام. Nav هو متحمس شغوف لكمال الأجسام ويرأس NABBA (الرابطة الوطنية لكمال الأجسام للهواة) كسكرتير عام. ساعده هذا الشغف والموقف الفطري في العمل مع الكثير من لاعبي كمال الأجسام لمساعدتهم على الارتقاء بجسمهم إلى المستوى التالي. لديه أيضًا حيوان أليف جميل يسمى Buster والذي يستمتع باللعب معه في أوقات فراغه. يمكنك الوصول إلى Nav على nav.dhillon@getsetgo.fitness لترتقي بلياقتك ولياقة بدنك إلى المستوى التالي.