وصفات

حزم رقائق الروبيان المسلوق

مع الروبيان والنقانق المدخنة والذرة الزبدة والليمون الحامض، تعد عبوة رقائق الروبيان هذه واحدة من المفضلة لدينا في فصل الصيف. هذه هي وجبة نار المخيم المثالية لرحلة التخييم القادمة أو الشواء في الفناء الخلفي.

امرأة تحمل كيسًا من رقائق الروبيان المسلوق على طبق أزرق

من منا لا يحب حزمة رقائق نار المخيم؟ وجبات باكيت فويل فهي سريعة التحضير، وسهلة التنظيف، ويمكن طهيها مباشرة على نار المخيم أو الشواء.

ما عليك سوى تجميع مكوناتك، وإغلاقها بالداخل باستخدام ورق الألمنيوم وورق البرشمان، ثم وضعها فوق مصدر الحرارة. نار المخيم، الفحم، شواية البروبان، أي شيء!

نموذج الاشتراك (#4)

احفظ هذه المشاركة!

أدخل بريدك الإلكتروني وسنرسل هذه المشاركة إلى صندوق الوارد الخاص بك! بالإضافة إلى ذلك، ستتلقى نشرتنا الإخبارية المليئة بالنصائح الرائعة لجميع مغامراتك الخارجية.

يحفظ!

هناك المئات من الوصفات المختلفة لحزم الرقائق، لكن طبق الروبيان الجيد ذو الطراز القديم هو أحد أفضل وصفاتنا المفضلة في فصل الصيف. لذلك دعونا ندخل في ذلك.

المكونات لحزم رقائق الروبيان المسلوق

مفتاح هذه الوصفة هو استخدام المكونات التي تنهي الطهي في نفس الوقت. قمنا بتضمين الجمبري ونقانق أندويل المطبوخة مسبقًا والكوسة والذرة على قطعة خبز. لقد رأينا وصفات أخرى تتطلب البطاطس، لكنها لا تنتهي من طهيها في الوقت المناسب إلا إذا قمت بغليها مسبقًا (مما يتعارض مع الغرض من هذه الوجبة السهلة الخالية من الفوضى!).

الجمبري: استخدمنا جمبريًا متوسط الحجم ومنزوع العروق. كلما كان طازجًا كلما كان أفضل. نوصي بالتوقف عند مزود المأكولات البحرية المحلي لديك والشراء بالجنيه بدلاً من اختيار أي حجم متوفر في عبوة مجمدة. سيكون لديك نفايات أقل.

سجق أندويلي المطبوخ مسبقًا: هذه الوصفة مخصصة للنقانق المطبوخة مسبقًا. يحمل Trader Joe نكهة مدخنة وحارّة لطيفة استخدمناها في هذه الوصفة. إذا كان كل ما يمكنك العثور عليه هو النقانق غير المطبوخة، فلا تقلق! فقط قم بطهيها بنفسك في وقت مبكر.

كوسة : نصف أقمار بسمك ¾ بوصة هي الحجم المثالي. يمكنك استخدام القرع الصيفي هنا أيضًا، أو مزيج من الكوسة والقرع الصيفي.

ذرة في الكأس: نقطع الذرة إلى قسمين طويلين ثم نقطعها إلى نصفين من المنتصف. تريد أن تكون كبيرة بما يكفي لالتقاطها وقضمها ولكن صغيرة بما يكفي لطهيها مع كل شيء آخر.

ثوم + سمنة : هل هناك أي مزيج نكهة أفضل في العالم؟ الجواب هو لا.

توابل الخليج القديم ومزيج بهارات الكاجون: استخدمنا مزيجًا من توابل الخليج القديم و مزيج بهارات الكاجون . The Old Bay غير قابل للتفاوض، فهو النكهة المثالية للمأكولات البحرية الصيفية وضرورة مطلقة لهذه الوصفة. يضيف مزيج الكاجون العمق وبعض الحرارة الحارة.

بَقدونس: طعم طازج، البقدونس ذو الأوراق المسطحة يكمل جميع النكهات المعقدة في هذه الوصفة. كما أنه يجلب بعض العناصر المرئية الخضراء التي تشتد الحاجة إليها في الوجبة!

ليمون : المأكولات البحرية في الصيف؟ نعم، يجب أن يكون لديك شريحة من الليمون على الجانب، أليس كذلك؟

المعدات الأساسية لحزم احباط

ورق ألومنيوم : نحن نستخدم رقائق الألومنيوم شديدة التحمل في وصفات عبوات الرقائق الخاصة بنا. من السهل العمل بها، وتتحمل حرارة النار، ولا تتمزق عند التعامل معها بالقفازات أو الملقط.

ورق زبدة : إذا كنت ترغب في تجنب الطهي في الألومنيوم على نار عالية، قم بتغليف الجزء الداخلي من ورق الألمنيوم بورق البرشمان. يتم طهي كل شيء بنفس الطريقة، فقط دون الاتصال المباشر بالألمنيوم. كما أنه يحافظ على نظافة الرقائق، مما يسهل إعادة تدويرها.

قفازات مقاومة للحرارة : هذه القفازات المقاومة للحرارة تجعل العمل حول نار المخيم أو شواية الفناء الخلفي أسهل بكثير. التقط زوجًا من هذه ولن تحترق مرة أخرى.

طريقة عمل أكياس ورق الروبيان المسلوق

الخطوة الأولى هي التأكد من اشتعال النار و/أو الفحم (أو إعداد شواية البروبان). النقطة المهمة هي أن هذه الوجبة تأتي معًا بسرعة فائقة، لذلك لا تريد الانتظار حتى يصل مصدر الحرارة إلى درجة الحرارة.

نفرد 18 بوصة من ورق الألمنيوم. ثم قم بطرح 16 بوصة من الرق. تريد أن يكون ورق البرشمان أصغر قليلاً من الرقاقة.

طريقة عمل أكياس الروبيان المسلوق بالصور خطوة بخطوة

قم بتجميع المكونات الخاصة بك في وسط ورقة البرشمان (رسم بياني 1) . ابدأ بوضع طبقات من المكونات التي ستستغرق وقتًا أطول في الطهي في الأسفل، مثل الذرة والكوسة. سيتلقى الجزء السفلي أكبر قدر من الحرارة، مما سيسرع وقت طهي الذرة والكوسا. ثم أضيفي النقانق والروبيان. وأخيرًا، أضيفي الثوم والزبدة والبهارات (شكل 2-3). لا بأس إذا كانت كومة فوضوية.

لإغلاق الحزم، قم بجمع الحافتين القصيرتين من رقائق الألومنيوم معًا ثم قم بطيّهما معًا لتكوين خط التماس. ثم لف الأطراف نحو المنتصف، بحيث يكون لديك درزتين على الحواف مع واحدة طويلة تمتد على الجانب.

ضع هذه الحزمة فوق شبكة النار أو الشواية. نجد أن وضع الحزم على شبكة فوق الفحم يسمح لنا بمزيد من التحكم في الحرارة ويحافظ على نظافة كل شيء. إذا كانت النار قد هدأت كثيرًا، يمكنك أيضًا تجربة وضع الأكياس مباشرة على الجمر.

سوف تسمعها بمجرد أن يبدأ السائل في التصاعد، وسوف تنتفخ العبوة. أثناء الاختبار، قمنا بقلب طبقنا مرة أو مرتين لطهي كلا الجانبين، ولكن بعد فوات الأوان، لا أعتقد أن ذلك كان ضروريًا. على أية حال، اقلب إذا أردت. أو لا تفعل ذلك.

بعد حوالي 8-10 دقائق، ارفعيه عن النار واتركي الأكياس تبرد لمدة دقيقة.

إذا كنت حساسًا بشأن كيفية فتح ورق القصدير، فيمكنك بسهولة تشكيله على شكل وعاء لتناول الطعام فيه.

أضف حفنة من البقدونس المفروم، وعصرة من الليمون، وبذلك تكون قد انتهيت!

صورة مقربة للروبيان والذرة والنقانق المطبوخة في كيس من رقائق الألومنيوم

النصائح والحيل

في حين أن هناك الكثير من الخيارات لاستبدال المكونات في الوصفة، المفتاح هو الانتهاء من طهي كل شيء في نفس الوقت. لذا كن على دراية بأنواع المكونات والحجم الذي تقوم بتقطيعها.

قم بتغطية الحزم الخاصة بك بورق البرشمان إذا كنت لا تريد الطهي مباشرة في الألومنيوم.

المتداول خارج إن تناول الكثير من رقائق الألومنيوم أفضل من إدراك أنك لم تفردها بشكل كافٍ. نحن الأسوأ في هذا!

كوغار سكات مقابل ذئب سكات

انتبه إذا كنت تستخدم توابل الكاجون التي تحتوي بالفعل على الملح أو إذا كانت الزبدة مملحة قبل إضافة المزيد من الملح إلى هذه الوصفة.

وصفات أخرى لحزم الرقائق ستستمتع بها

↠ قوارب الموز النار
↠ بطاطا حلوة مخبوزة وفلفل حار ملفوفة برقائق معدنية
↠ ناتشوز مشوي
↠ عبوات كيلباسا ورقائق البطاطس

حزم رقائق الروبيان المسلوق

يعتبر غليان الجمبري المعبأ بالرقائق طريقة سريعة وسهلة لإعداد عشاء لذيذ على النار. جرب هذا قبل أن يبتعد الصيف! مؤلف:طازجة خارج الشبكة 4.74من138التقييمات يحفظ أنقذ! معدل وقت الإعداد:5دقائق وقت الطبخ:10دقائق الوقت الكلي:خمسة عشردقائق 2 حصص

مكونات

1 قرن ذرة,مقطعة إلى 8 قطع
1 كوسة متوسطة,شرائح سميكة
4 قرنفل ثوم,مفروم
½ رطل الروبيان غير المطبوخ
2 نقانق أندويل
1 ملعقة صغيرة توابل الخليج القديم
1 ملعقة صغيرة الكاجون توابل
4 ملاعق كبيرة سمنة
البقدونس الطازج,المفروم

وضع الطبخمنع الشاشة من التحول إلى الظلام

تعليمات

قم بتمزيق 18 قطعة من ورق الألمنيوم عالي التحمل لكل حزمة، بالإضافة إلى 16 ورقة من ورق البرشمان لكل منها. ضعي ورق البرشمان فوق الرقاقة.
تقسيم حبوب ذرة , كوسة مفروم ثوم , جمبري , بهارات ، و سمنة بين ورقتين من احباط.
لتشكيل الحزم، ضع إحدى الحواف القصيرة للرقاقة لتلتقي بالأخرى، ثم قم بتجعيد جميع الحواف لإغلاقها.
قم بطهي الحزم على الشواية (أو الشواية فوق نار المخيم) لمدة 8 دقائق، مع التقليب من حين لآخر.
أخرجه من الشواية واتركه يبرد قليلاً. افتح العبوات بعناية - ستكون مليئة بالبخار الساخن. أعلى مع الطازجة بَقدونس و استمتع.