سلطة ذرة مشوية
متعة ، ومشرقة ، ونابضة بالحياة ، من السهل القيام بذلك سلطة ذرة مشوية هو الجانب المثالي لجعل هذا الصيف!
سلطة الذرة هذه مشرقة وممتعة ونابضة بالحياة - تمامًا مثل مشمس يوم صيفي! نحن نحبها لأنها سهلة الصنع ، ويمكن إعدادها مسبقًا ، وتناسب أي شيء تقريبًا. مثالية لرحلة تخييم في عطلة نهاية الأسبوع ، أو قضاء يوم في البحيرة ، أو مجرد التسكع مع الأصدقاء في الفناء الخلفي.
على عكس بعض سلطات الذرة الأخرى ، يتخطى هذا بعض المكونات الثقيلة (المايونيز والجبن المتفتت ، إلخ) من أجل إبقائه طازجًا وحيويًا.
كيف يمكنني التعرف على اللبلاب السام
لذلك إذا وجدت قدرًا كبيرًا من بعض الذرة على قطعة خبز وتريد استخدامها بشكل جيد ، فإن سلطة الذرة المشوية هذه تطلق على اسمك! دعونا نتعمق في ذلك!
حدد أفضل ذرة لسلطة الذرة
ذرة حلوة طازجة في الموسم سيكون لها أفضل نكهة وقوام لسلطة الذرة. شرائه واستخدمه في غضون أيام قليلة. تتلاشى نكهة الذرة الطازجة طوال فترة بقائها في الثلاجة. تحقق من منشوراتنا حول كيفية جعل الكمال ذرة مشوية.
نصائح عامة لعمل سلطة الذرة
- استخدم الذرة الحلوة الطازجة في الموسم. نظرًا لأنه نجم العرض ، حاول استخدام أفضل أنواع الذرة التي يمكنك العثور عليها.
- العب بأذواق وأنسجة وألوان مختلفة. يجب أن تكون سلطة الذرة مثيرة وحيوية وممتعة.
- احتفظ بجميع المكونات بنفس الحجم تقريبًا. سيضمن ذلك بقاء كل شيء ممزوجًا بشكل صحيح معًا.
- إذا كنت تقوم بإعداد سلطة الذرة في وقت مبكر ، فتوقف عن إضافة المزيد من العناصر القابلة للتلف و / أو الحساسة. من الأفضل إضافة أشياء مثل الأفوكادو أو الجبن المفتت (feta / cotija) قبل التقديم مباشرة لمنعها من التلف أو تحطيمها بالكامل.
- انتظر حتى الحق قبل التقديم لإضافة الصلصة! وإلا فإن الملح الناتج عن التتبيلة سيجعل الكثير من منتجاتك الطازجة تبدأ في إلقاء الماء.
مكونات
حبوب ذرة: سواء كانت مشوية أو مسلوقة أو مُعاد تسخينها من المجمدة ، استخدم أفضل أنواع الذرة التي يمكنك العثور عليها. تفضيلنا الذرة المشوية على قطعة خبز!
طماطم كرزية: ألوان زاهية ونكهة صيفية مشرقة. كلما كانت الطماطم أصغر حجمًا ، ستحتاج إلى قطع أقل.
فرقت الغابات الوطنية قواعد التخييم
خيار: نحن نحب خيار المبرد والقرمشة الذي يجلبه إلى سلطة الذرة. الخيار الإنجليزي أو الفارسي له قشرة رقيقة يمكن تركها ، ولكن بالنسبة لخيار محل البقالة القديم المعتاد ، نقترح تقشير الجلد أولاً.
بصل أحمر: نحب أن نضيف البصل الأحمر إلى الصلصة لبضع دقائق. لن يضيف ذلك بعض النكهة إلى الصلصة فحسب ، بل سيساعدهم على النضوج قليلاً - على غرار عمل المخلل السريع.
أعشاب طازجة: البقدونس المفروم أو الكزبرة أو البصل الأخضر أو النعناع أو الريحان من الخيارات الرائعة.
أفوكادو: يضفي الأفوكادو ملمسًا كريميًا مثاليًا على هذه السلطة.
جالابينوس [اختياري]: نحب حقًا أن يكون لدينا عنصر حار في سلطة الذرة لدينا. يمكنك إضافة القدر الذي تريده أو التخطي تمامًا إذا لم تكن مهتمًا بالتوابل.
جبنة مفتتة [اختياري] فيتا أو كوتيجا كلاهما خياران رائعان. تخلط جيدا قبل التقديم.
زيت الزيتون: استخدم الاشياء الجيدة! سوف يتألق زيت الزيتون البكر الممتاز ذو النكهة الرائعة.
ملح و بهارات: ملح البحر والفلفل المكسر.
أفضل لحاف حقائب الظهر مقابل المال
حضري الصلصة وأضيفي البصل
الخطوة الأولى هي تحضير تتبيلة السلطة. أردنا أن نجعل الأمور بسيطة ، لذلك توصلنا إلى وصفة زنجر تستخدم فقط مكونين أساسيين من مكونات المخزن: في وعاء كبير ، أضف زيت الزيتون (الجيد) وعصير الليمون والعسل والملح والفلفل. تخلط بقوة مع شوكة لإذابة العسل والملح.
أضف البصل الأحمر : نحب أن نقطع البصل الأحمر ونضيفه إلى الصلصة. يمكن أن يكون البصل الخام غامرًا بعض الشيء ، لذلك نود تركه يانع في التتبيلة. تعمل الحموضة من عصير الليمون كنوع من المخلل السريع.
حضري الذرة
عند تحضير الذرة على قطعة خبز ، لديك طريقتان للاختيار من بينها:
مشوي (تذكر): بينما يستغرق الأمر وقتًا أطول قليلاً ، نعتقد أن الذرة المشوية هي أفضل طريقة لتناول سلطة الذرة. تحصل على القليل من النكهة المدخنة وبعض الحبات المتفحمة ، مما يضيف مستوى جديدًا من النكهة. ضعه فوق الشواية أو نار المخيم ، قشره ، ولفه بشكل متكرر لمدة 20 دقيقة. يُقشر ثم يُعاد للشواء لبضع دقائق أخرى لتحمير الذرة. اقرا كل شي عنه كيف تصنع ذرة مشوية بإتقان .
مسلوق (قشر قبالة) : إذا لم يكن لديك منفذ للشواء أو نار المخيم ، فلا مشكلة. يعد سلق الذرة طريقة أخرى سريعة وسهلة لاستخدام الذرة الطازجة في الموسم. قم بإزالة القشرة والحرير ، واغليها في ماء مملح لمدة 10 دقائق ، ثم اغمسها في حمام جليدي لتبريد الذرة بسرعة.
إذا كنت تريد القليل من الكار على الذرة المسلوقة ، فقم بإزالة الحبوب بسكين حاد وأضفها إلى مقلاة ساخنة مع بعض الزيت. قلّب كثيرًا باستخدام ملعقة حتى تحصل على اللون البني الفاتح.
قم بتقطيع المزيج الخاص بك
لديك تتبيلة تبرد ، لقد تم تحضير الذرة ، والآن حان وقت تحضير مزيج المكونات. تتطلب الوصفة أدناه بعض العناصر التي نعتقد أنها ضرورية ، ولكن لديك حقًا مساحة كبيرة لتكون مبدعًا هنا.
الأجواء التي نتبعها مع سلطة الذرة هذه مشرقة ونابضة بالحياة وصيفية - لذلك اخترنا الطماطم والخيار والهلابينو المفروم ومجموعة من الأعشاب الطازجة المفرومة. حاول تقطيع كل شيء ليكون بحجم العضّة تقريبًا. لا شيء كبير أو صغير جدا.
امسك الأفوكادو (الآن!) انتظر لتقطيع ثم إضافة الأفوكادو حتى تصبح جاهزًا لتتبيل السلطة (قبل التقديم مباشرة). يمنع عصير الليمون وزيت الزيتون الأفوكادو من التحول إلى اللون البني.
كيف يمكنك أن تصبح نجمة إباحية
اللباس ، إرم ، وتقديم!
إذا كنت ستحضر هذه السلطة في وقت مبكر: لا تلبس السلطة حتى تصبح جاهزًا للخدمة.
ستؤدي الأملاح الموجودة في الضمادة إلى إطلاق بعض الماء. لذا ، إذا كنت ترغب في الحد من ذلك ، فانتظر حتى تصبح جاهزًا للخدمة ، ثم أضف الصلصة ، وقم بتقطيع الأفوكادو إلى شرائح ، ثم ارمها ، واستمتع بها!
سلطة ذرة مشوية
سلطة الذرة هذه سهلة التحضير وممتعة وطازجة ونابضة بالحياة ، وهي جانب مثالي لتحضير هذا الصيف! لا يوجد تقييم مطبعة دبوس معدل يحفظ أنقذ! وقت التحضير: 10 الدقائق وقت الطبخ: عشرين الدقائق الوقت الكلي: 30 الدقائق 6 حصصمكونات
- 6 آذان الذرة على قطعة خبز
- 1 فنجان الطماطم العنب و نصف أو أرباع
- ½ فنجان خيار مقطع لأجزاء صغيرة و الإنجليزية
- 1 أفوكادو و مكعب
- ½ فنجان أعشاب طازجة و البقدونس والريحان والنعناع والكزبرة كلها تعمل بشكل جيد
- 1 ملعقة طعام هالبينو مفروم و اختياري
- ½ فنجان تنهار فيتا أو كوتيجا و اختياري
صلصة
- ½ بصل أحمر و مكعبات
- ¼ فنجان زيت الزيتون
- اثنين الليمون و معصور
- 1 ملعقة طعام عسل
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل
تعليمات
- في وعاء متوسط الحجم ، يضاف زيت الزيتون وعصير الليمون والعسل والملح والفلفل . تخلط بقوة مع شوكة لإذابة العسل والملح. أضف مكعبات البصل الأحمر. تنحى جانبا (يمكن أن تقدم).
- اطبخ الذرة- الشوي: ضع الذرة فوق الشواية أو نار المخيم ، قشرها ، وقم بتدويرها بشكل متكرر لمدة 20 دقيقة. يُقشر ثم يُعاد للشواء لبضع دقائق أخرى لتحمير الذرة. الغليان: أزل القشرة والحرير ، واغلي في ماء مملح لمدة 10 دقائق ، ثم اغمسها في حمام جليدي لتبريد الذرة بسرعة.
- ختم طماطم و خيار إلى قطع صغيرة الحجم. يقطع طازجًا تقريبًا أعشاب . افرم هالابينو (في حالة استخدام). احلق حبات الذرة باستخدام سكين حاد. انقل جميع المكونات إلى وعاء كبير.
- قبل التقديم مباشرة ، أضيفي مكعبات أفوكادو وامزج بلطف في صلصة .
