وصفات التخييم

سمورز كوكيز

رسم Pinterest مع نص يقرأ 'أفضل صور'mores cookies".

هناك أشياء قليلة أفضل من سمورز نار المخيم، ولكن عندما لا تكون نار المخيم موجودة في البطاقات، فإن ملفات تعريف الارتباط سمورز هذه تجلب لك موقع المخيم! تمنحك وصفة كعكة السمور هذه ملفات تعريف الارتباط بالزبدة والمطاطية والمحشوة حتى الحافة بجميع مثبتات السمور. مع الشوكولاتة الذائبة، وأعشاب من الفصيلة الخبازية اللزجة، ومقرمشات غراهام المقرمشة والملفوفة في علبة بسكويت رقائق الشوكولاتة، سوف ترغب بالتأكيد في المزيد!

كوكيز سمورز على طبق أزرق مع أعشاب من الفصيلة الخبازية ومشروب ساخن في الخلفية.

تعد ملفات تعريف الارتباط S'mores، في الأساس، عبارة عن مزيج من ملفات تعريف الارتباط الخاصة برقائق الشوكولاتة والسمور، مع كل حلوى السمور الكلاسيكية المتراكمة. إنها سهلة الصنع - فقط قم بخلط قاعدة عجينة كعكة السكر البني، ثم قم بتحميلها بقطع مكسورة من ألواح الشوكولاتة، ورقائق الشوكولاتة، وقطع من بسكويت جراهام، وأعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة. والنتيجة هي كعكة سمورز منحلة تنافس الكعكة الحقيقية!

إذا كنت تخطط لحفلة ذات طابع تخييم أو 'تخييم' داخلي لفصل الشتاء، فإن كوكيز السمورز هذه هي إضافة رائعة إلى القائمة! لا توجد أعواد التلويح من أعشاب من الفصيلة الخبازية المشتعلة، بل فقط نعيم السمور الخالي من نار المخيم.

أفضل كيس نوم للطقس البارد

قد تجلب ملفات تعريف الارتباط S'mores المشاعر الخارجية إلى المنزل، لكنها رائعة علاج لجلب التخييم ، أيضاً. يمكن تعبئتها بسهولة وهي محمولة بشكل مثالي، وهي رائعة لنزهات نهاية الأسبوع أو تخزين القليل منها في حقيبة الظهر لتشجيع الأطفال على قطع الميل الأخير في التنزه سيرًا على الأقدام. أو، عندما يكون حظر حرق نار المخيم ساريًا، أحضر معك بعض ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالسمور للاستمتاع بأجواء السمور بدون نار!

مكونات

المارشميلو البسيطة: نوصي بتمزيق المارشميلو الصغير إلى نصفين. بهذه الطريقة، سيكونون أقل عرضة للانتفاخ وخلق مشاكل مع ملفات تعريف الارتباط.

بسكويت غراهام: سوف تقوم بسحقها إلى قطع أصغر، لكن تأكد من ترك بعض القطع الأكبر حجمًا حتى تصبح مقرمشة.

قطعة شوكولاتة: نوصي باستخدام ألواح شوكولاتة الحليب من هيرشي للاستمتاع بتجربة السمور الكاملة، ولكن أي لوح شوكولاتة سيفي بالغرض.

طحين لجميع الاستخدامات: نحن نفضل استخدام الدقيق لجميع الأغراض في وصفة كعكة الكوكيز هذه، ولكن يمكنك استبدال بعض دقيق القمح الكامل إذا كنت تفضل ذلك.

الخبز مسحوق صودا الخبز: تساعد هذه المخمرات على انتشار ملفات تعريف الارتباط قليلاً وانتفاخها وطهيها بالتساوي.

ملح البحر ناعم: يساعد الملح على تحقيق التوازن بين حلاوة المكونات مع إبراز النكهات أيضًا.

سمنة: للحصول على هذا المذاق الغني بالزبداني! تأكدي من أن الزبدة في درجة حرارة الغرفة، أو يمكنك تسخينها في الميكروويف حتى تصبح طرية دون أن تذوب.

سكر بني فاتح: يمنحك كعكة غنية بالكراميل ومطاطية.

أفضل الحقائب الجافة لحقائب الظهر

سكر أبيض: يُعرف أيضًا باسم السكر المحبب أو سكر القصب.

بيضة: يحافظ على تماسك الخليط ويساعد البسكويت على الطهي بالتساوي.

رقائق الشوكولاته: لمزيد من الخير الشوكولاته! نستخدم الشوكولاتة شبه الحلوة، لكن الشوكولاتة الداكنة أو شوكولاتة الحليب تعمل أيضًا.

1. نخلط المكونات الجافة في وعاء. يتم استخدام المخفقة لخلط المكونات.
2. يقلب الخليط بملعقة خشبية.
3. الوظائف الإضافية هي قطع بسكويت غراهام، ورقائق الشوكولاتة، وقطع الشوكولاتة، وأعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة.
4. ضعي عجينة البسكويت في وعاء زجاجي.

كيفية عمل كوكيز سمورز – خطوة بخطوة

ابدأ بإعداد مزيج سمورز الخاص بك. قم بتمزيق المارشميلو الصغير الخاص بك إلى نصفين، وسحق بسكويت غراهام إلى فتات كبيرة، وقم بتقطيع لوح الشوكولاتة إلى قطع كبيرة.

بعد ذلك، اخلطي المكونات الجافة لخليط البسكويت – الدقيق، وصودا الخبز، ومسحوق الخبز، والملح – في وعاء متوسط الحجم. ثم قم بخلط المكونات الرطبة والسكريات معًا في وعاء كبير. اسكبي المكونات الجافة فوق الرطبة، واخلطيها معًا حتى تمتزج تمامًا.

كاليفورنيا إلى رحلة برية أيداهو

قم بإضافة المارشميلو المجهز، وفتات بسكويت غراهام، وقطع الشوكولاتة، ورقائق الشوكولاتة. في هذه المرحلة، ستحتاجين إلى تغطية العجينة وتبريدها لمدة ساعة تقريبًا.

ثم حان وقت الخبز! قم بتسخين الفرن مسبقًا وغلف صينية الخبز بورق البرشمان. نغرف كرات من العجينة على صينية الخبز، ثم نخبز البسكويت في الفرن الساخن. اسحبي البسكويت للخارج قليلاً في منتصف مدة الخبز واضغطي بلطف على المزيد من رقائق الشوكولاتة والمارشميلو داخل البسكويت، ثم ارجعي إلى الفرن لإنهاء الخبز.

عندما تصبح الحواف بنية اللون، أخرجيها من الفرن واتركيها لبضع دقائق ثم انقليها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.

تبرد ملفات تعريف الارتباط المخبوزة على رف سلكي.

نصائح لصنع

للحصول على ملفات تعريف الارتباط الأكثر طراوة، قم بخلط العجينة حتى يتم دمجها. إذا أفرطت في خلط العجين، فإنك تخاطر بتكوين الغلوتين، مما قد يؤدي إلى الحصول على بسكويت أكثر صلابة.

يؤدي تبريد البسكويت في الثلاجة إلى تجمد الزبدة قليلًا وترطيب الدقيق، مما يؤدي إلى الحصول على بسكويت مطاطي لا ينتشر كثيرًا.

بعد خبز بسكويت السمور، نوصي بتركه ليبرد تمامًا. نحن جميعًا نريد سمورز لطيفة وذائبة ولزجة، ولكن من المهم أن نترك السكريات تتماسك حتى نعطي البسكويت بنية. ومع ذلك، يمكن تسخينها قليلاً قبل الاستمتاع بها لاستعادة القليل من الطعم اللزج.

ملفات تعريف الارتباط S’mores على رف سلكي.

نصائح للتقدم

للحصول على بسكويت السمورز الطازج في أي وقت، قم بتجميد كرات العجين! ما عليك سوى وضع العجينة المحضرة على صينية الخبز (دون الحاجة إلى مسافة بينها) ثم نقلها إلى الفريزر. بعد بضع ساعات، انقلي كرات العجين المجمدة إلى كيس الفريزر أو حاوية محكمة الإغلاق ثم إعادتها إلى الفريزر.

طباعة مخلب القط في الثلج

عندما تشتهي بسكويت السمورز، ما عليك سوى سحب عدد قليل من كرات عجينة البسكويت، وضعها على صينية خبز مبطنة بورق البرشمان على مسافة ست بوصات تقريبًا، ثم اخبزها! قد تحتاج إلى إضافة دقيقتين إضافيتين من وقت الخبز لأنك بدأت بالعجين المجمد.

يمكنك أيضًا تجميد ملفات تعريف الارتباط المخبوزة بالكامل للحصول على ملفات تعريف الارتباط الصغيرة في أي وقت تريد.