وصفات

الكينوا بالفلفل الحار

خفيف الوزن ومعبأ بالبروتين، هذا الفلفل الحار المجفف محلي الصنع نباتي وخالي من الغلوتين. طازجة خارج الشبكة المساهمين كيرا وبريندون هاك مغامرة هاكس شارك كيفية إعداد إحدى وجبات الظهر المفضلة لديهم.

طعام الظهر الذي يمكنك صنعه بنفسك - فلفل الكينوا النباتي الصحي المصنوع من مجفف، مثالي لمغامراتك في الريف.

الحياة على الطريق أو في الريف يمكن أن تستهلك الكثير من الطاقة، لذلك من الضروري لأي مغامر أن يأكل وجبات مليئة بالعناصر الغذائية من أجل التعافي. في نهاية يوم كامل من المغامرات، عندما تغرب الشمس ويبدأ الهواء بالبرودة، لا شيء يضاهي طبقًا دافئًا ولذيذًا من الفلفل الحار.

نموذج الاشتراك (#4)

احفظ هذه المشاركة!

أدخل بريدك الإلكتروني وسنرسل هذه المشاركة إلى صندوق الوارد الخاص بك! بالإضافة إلى ذلك، ستتلقى نشرتنا الإخبارية المليئة بالنصائح الرائعة لجميع مغامراتك الخارجية.

يحفظ!

طعام الظهر الذي يمكنك صنعه بنفسك - فلفل الكينوا النباتي الصحي المصنوع من مجفف، مثالي لمغامراتك في الريف.

لقد كانت هذه وصفتنا النباتية للفلفل الحار لسنوات، لذلك عندما قررنا تجربة تجفيف وجباتنا بأنفسنا، كانت هذه واحدة من أولى الوصفات في المجموعة. وجبة صحية ومريحة وعالية الجودة لأي شخص أثناء التنقل!

هل لديك وصفة الفلفل الحار المفضلة لديك؟ ممتاز! ضعي جميع المكونات في وعاء، لكن احذفي الماء و/أو المرق. الحرارة والبرودة. يذوى. حزمة وتخطيط مغامرتك القادمة!

طعام الظهر الذي يمكنك صنعه بنفسك - فلفل الكينوا النباتي الصحي المصنوع من مجفف، مثالي لمغامراتك في الريف.

تسليط الضوء على العتاد: اختيار المجفف

من صنع متشنج وجلود الفاكهة، لتجفيف الفواكه والخضروات الطازجة لتخزينها على المدى الطويل، أو حتى إنشاء ماء مغلي مجفف فقط لرحلات الظهر أو حالات الطوارئ، هناك العشرات من الطرق لاستخدام المجفف.

كما هو الحال مع معظم أدوات المطبخ، هناك عدد من الخيارات للاختيار من بينها. هناك اثنان نراهما مرارًا وتكرارًا. إذا كنت واعيًا بالميزانية (؟؟؟؟) فإن نيسكو سناك ماستر برو ربما يكون أفضل رهان لك. إذا كنت ستقوم بالكثير من عمليات التجفيف، فمن المحتمل أن تتمكن من استرداد تكلفة إحدى هذه العمليات. مجففات طراز Excalibur ، التي احتلت منذ فترة طويلة مكانة الأفضل على الإطلاق في مجتمع الجفاف.

الكينوا بالفلفل الحار

مؤلف:مغامرة هاكس 4.78من18التقييمات يحفظ أنقذ! معدل وقت الإعداد:خمسة عشردقائق وقت الطبخ:10ساعات الوقت الكلي:10ساعات خمسة عشردقائق 6 حصص

مكونات

½ كوب الكينوا غير المطبوخة
1 ملعقة طعام زيت الزيتون
1 بصلة كبيرة مقطعة إلى مكعبات
6 قرنفل ثوم مفروم
2 علبة طماطم مقطعة مكعبات,إجمالي 28 أونصة
1 (398 مل / 14 أونصة) يمكن صلصة الطماطم
1 يمكن مكعبات الفلفل الأخضر,*خياري
2 ½ ملاعق كبيرة مسحوق شطة
2 ملاعق صغيرة كمون
2 ملاعق صغيرة مسحوق الكاكاو,(يعمل الكاكاو أيضًا)
1 ½ ملاعق صغيرة الفلفل الأحمر المدخن
1 ملعقة صغيرة علبة سكر,(أو أي سكر متوفر لديك)
½ ملعقة صغيرة كسبرة
½ ملعقة صغيرة فلفل حريف,*خياري
الملح والفلفل حسب الذوق
1 (12 أونصة سائلة) يمكن الذرة,استنزفت وشطفت
2 (19 أونصة سائلة) علب الفاصوليا,استنزفت وشطفت
1 (19 أونصة سائلة) يمكن الفاصوليا السوداء,استنزفت وشطفت

وضع الطبخمنع الشاشة من التحول إلى الظلام

تعليمات

تحضير الفلفل الحار

اطبخي نصف كوب من الكينوا حسب التعليمات الموجودة على الكيس واتركيه جانبًا (يُطهى كوبين).
سخني زيت الزيتون في وعاء كبير على نار متوسطة عالية. عندما يسخن الزيت، أضيفي البصل واطهيه حتى ينضج، ثم أضيفي الثوم في الثواني القليلة الأخيرة.
أضيفي الطماطم المقطعة، وصلصة الطماطم، والكينوا المطبوخة، ومسحوق الفلفل الحار، والكمون، والكاكاو، والبابريكا، والسكر، والكزبرة، والملح، والفلفل. أضف الفلفل الحار والفلفل الحار إذا كنت تحبه حارًا.
يُغلى المزيج ثم يُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
أضيفي الذرة والفاصوليا، واطهيه حتى يسخن.
ارفعيه عن النار واتركي الفلفل الحار يبرد.

الجفاف والتغليف

انتشر بالتساوي على صواني المجفف. يجفف عند درجة حرارة 145 درجة فهرنهايت/63 درجة مئوية لمدة 8-10 ساعات. يتم الفلفل الحار عندما تجف الفاصوليا.
قم بتعبئتها بالتساوي في 6 حصص، في حاويات محكمة الغلق (مثل أكياس زيبلوك) أو مفرغة الهواء. تخزينها في مكان بارد ومظلم وجاف.

على الطريق

يُسكب الفلفل الحار الجاف في الوعاء ويُضاف كوبًا واحدًا من الماء لكل حصة ويُحرَّك جيدًا. جلب ليغلي. يُطهى على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

ملحوظات

تَغذِيَة

525 سعرة حرارية
9 جرام دهون
82 جرام كربوهيدرات
22 جرام بروتين *هذه المعلومات تقديرية بناءً على موقع myfitnesspal.com - قد تختلف القيم الفعلية بناءً على اختيارك للمكونات. عرض التغذية يخفي