وصفات

وصفة كولسلو سهلة

مع المكونات الطازجة والصلصة الكريمية المنعشة، تعد هذه الوصفة الكلاسيكية للكولسلو طبقًا جانبيًا مثاليًا لحفلات الشواء ورحلات التخييم والنزهات.

تعتبر وصفة الكول سلو محلية الصنع واحدة من الأطباق الجانبية المفضلة لدينا خلال فصل الصيف! إنه جانب مثالي للثناء المتزلجون لحم الخنزير سحبت ، نقانق & البرغر ، أو أي شيء آخر الذي يأتي من الشواء.

نحن نحب هذه الوصفة لأنه يمكن القيام بجميع الأعمال التحضيرية تقريبًا في وقت مبكر. قم بتقطيع الملفوف والجزر وقم بإعداد الصلصة في المنزل، لذلك كل ما عليك فعله عندما تكون في الموقع هو الجمع بين المكونات. والنتيجة هي كولسلو لذيذ كريمي ومنعش، مع كمية مثالية من القرمشة.

نموذج الاشتراك (#4)

د

احفظ هذه المشاركة!

أدخل بريدك الإلكتروني وسنرسل هذه المشاركة إلى صندوق الوارد الخاص بك! بالإضافة إلى ذلك، ستتلقى نشرتنا الإخبارية المليئة بالنصائح الرائعة لجميع مغامراتك الخارجية.

يحفظ!

لذا، إذا كنت تتطلع إلى اكتشاف وصفة الكولسلو الجديدة المفضلة لديك، فلا تبحث أكثر!

مكونات

لا يوجد سوى عدد قليل من المكونات الأساسية لإعداد سلطة الكرنب هذه!

يمكن العثور على القياسات الدقيقة في بطاقة الوصفة القابلة للطباعة في نهاية هذا المنشور.

الملفوف الأخضر والأحمر: مزيج من الملفوف الأخضر والأحمر المبشور يشكل قاعدة هذا الكرنب. يميل الملفوف الأخضر إلى أن يكون له نكهة خفيفة، بينما يمكن أن يكون الملفوف الأحمر أكثر فلفلًا قليلاً. نحن نحب مزج الاثنين معًا للحصول على نكهة أكثر شمولاً. للحصول على نكهة كولسلو أخف، يمكنك استبدال الملفوف الأحمر واستخدام الأخضر فقط.

جزرة: يضيف الجزر المبشور القليل من الحلاوة - في الواقع، نجده يضيف فقط الكمية المناسبة، لذلك لا حاجة للسكر المضاف!

إذا كنت في عجلة من أمرك، يمكنك بدلاً من ذلك شراء كيس من مزيج سلطة الكرنب من متجر البقالة، والذي يحتوي على الملفوف والجزر المبشور مسبقًا.

الكزبرة: نحن نحب الكزبرة الطازجة في سلطة الكرنب لدينا! إنه يمنحها لمسة صيفية منعشة وفريدة من نوعها. لا تتردد في استبدالها إذا لم تكن الكزبرة هي المربى الخاص بك - البقدونس ذو الأوراق المسطحة يعمل، وكذلك البصل الأخضر.

صلصة الكولسلو: بدلاً من استخدام المايونيز أو الخل فقط لصنع الصلصة، فإن وصفتنا تستدعي كليهما. تتبيلتنا الكريمية والمنعشة تستخدم المايونيز وخل التفاح وخردل ديجون والملح والفلفل. بدلًا من ذلك، يمكنك استخدام خل النبيذ الأبيض أو الأحمر.

بذور الكرفس [اختياري]: في الجنوب، يعتبر إدراج بذور الكرفس في سلطة الكرنب إلزاميًا تقريبًا. نحن لسنا من الجنوب ولم ننشأ قط مع بذور الكرفس في سلونا. ولكن إذا قمت بذلك، فلا تتردد في إضافتها بكل الوسائل.

طريقة عمل كولسلو منزلي

من أجل توفير الوقت والطاقة في المخيم، نقترح بشدة القيام بالأعمال التحضيرية لهذا الكولسلو مسبقًا من مطبخ منزلك المريح.

للبدء، يمكنك تقطيع جميع الخضروات مسبقًا. باستخدام سكين حاد، قطعي الملفوف إلى أرباع، ثم اقطعي القلب وانزعي شرائح رفيعة. استخدمي الفتحات الكبيرة الموجودة في المبشرة الصندوقية لبشر الجزر إلى شرائح. اقطع الكزبرة (أو أي أعشاب طازجة أخرى) فرمًا خشنًا.

ضع الخضار المجهزة في كيس قابل للإغلاق سعة 1 جالون.

بعد ذلك، يمكنك إعداد الملابس. نقترح القيام بذلك في برطمان واسع الفم أو في نوع آخر من الحاويات القابلة للغلق. يُمزج المايونيز مع خل التفاح وخردل ديجون والملح والفلفل الأسود ويُخفق معًا. هذا هو المكان الذي ستضيف فيه بذور الكرفس إذا كنت تستخدمها.

قم بنقل كلتا الحاويتين، كيس الخضار وجرة الصلصة، إلى المبرد الخاص بك.

تريد الانتظار حتى بضع ساعات قبل موعد تناول الطعام لإعداد سلطة الكرنب بالفعل. للقيام بذلك، اسكبي الصلصة في كيس الخضروات المقطعة مسبقًا. قم بتدليك الجزء الخارجي من الكيس بيديك للتأكد من أن كل شيء مغطى جيدًا. أعد الكيس إلى المبرد حتى تصبح جاهزًا للتقديم.

للحصول على أفضل النتائج، نقترح الجمع بين 1-3 ساعات قبل موعد تناول الطعام. ولكن بعد وضع الضمادة، يجب أن يبقى الكرنب لمدة 30 دقيقة على الأقل.

عندما يحين وقت التقديم، انقلي سلطة الكول سلو إلى وعاء كبير للتقديم.

نصائح للتخطيط المسبق / التخزين

• قم بتقطيع جميع الخضروات وخلط الصلصة مسبقًا، ولكن قم بتخزينها في حاويات منفصلة في الثلاجة أو المبرد. سيؤدي خلط الصلصة في وقت مبكر جدًا إلى جعل الخضروات رطبة ومائية.
• أضف الصلصة قبل 1-3 ساعات من موعد تناول الطعام.
• بمجرد خلط سلطة الكرنب معًا، ستُحفظ لمدة 3-5 أيام في الثلاجة/المبرد - لكن الملفوف سوف يلين بشكل كبير ويطلق الماء.
• صفيها حسب الحاجة قبل استخدام بقايا الطعام، وأضيفي المزيد من المايونيز إذا فقدت الكثير من الصلصة.

وصفة كولسلو

سوف تحب هذه الوصفة الكلاسيكية لسلطة الكرنب! مكونات بسيطة وطازجة مع صلصة منعشة وكريمية تجعل هذا الطبق الجانبي المثالي لحفلات الشواء ورحلات التخييم والنزهات. مؤلف:طازجة خارج الشبكةلا يوجد تقييم يحفظ أنقذ! معدل وقت الإعداد:10دقائق دقائق الوقت الكلي:10دقائق دقائق 6 حصص

مكونات

• 3 أكواب ملفوف اخضر
• 2 أكواب كرنب أحمر
• 1 كوب جزر
• 1 كوب الكزبرة المفرومة,أو البقدونس

خلع الملابس

• ½ كوب مايونيز
• 2 ملاعق كبيرة خل حمض التفاح
• 1 ملعقة طعام مستردة الديجون
• ملح + فلفل حسب الرغبة
• اختياري: 1 ملعقة كبيرة سكر , إذا كنت تفضل كولسلو أحلى

وضع الطبخمنع الشاشة من التحول إلى الظلام

تعليمات

• باستخدام سكين حاد، قطعي كرنب إلى أرباع، وقطع القلب، وقطع الملفوف إلى شرائح رقيقة. استخدم الثقوب الكبيرة الموجودة في المبشرة الصندوقية لبشر جزر إلى أشلاء. أعط الكزبرة (أو غيرها من الأعشاب الطازجة) قطعة خشنة. ضع الخضار في كيس قابل للإغلاق سعة 1 جالون (في حالة التقدم للأمام) أو وعاء.
• لتحضير الصلصة، قومي بخلط مايونيز، خل حمض التفاح , مستردة الديجون , ملح ، و فلفل اسود في وعاء صغير ونخفقهم معًا. (أضف المزيد من السكر أو بذور الكرفس الآن، إذا كنت تستخدمه).
• انقل هاتين الحاويتين، كيس الخضار وجرة التتبيلة، إلى المبرد الخاص بك، أو ضعهما في الثلاجة.
• امزجي الصلصة والخضروات معًا، وتأكدي من أن كل شيء مغطى جيدًا، قبل 1-3 ساعات من التقديم (و على الأقل 30 دقيقة). بعد أن تمتزج المكونات، ضعيها في الثلاجة أو المبرد حتى تبرد حتى تصبح جاهزة للتقديم.

ملحوظات

نصائح للتخطيط المسبق / التخزين

• قم بتقطيع جميع الخضروات وخلط الصلصة مسبقًا، ولكن قم بتخزينها في حاويات منفصلة في الثلاجة أو المبرد. سيؤدي خلط الصلصة في وقت مبكر جدًا إلى جعل الخضروات رطبة ومائية.
• أضف الصلصة قبل 1-3 ساعات من موعد تناول الطعام.
• بمجرد خلط سلطة الكرنب معًا، ستُحفظ لمدة 3-5 أيام في الثلاجة/المبرد - لكن الملفوف سوف يلين بشكل كبير ويطلق الماء.
• صفيها حسب الحاجة قبل استخدام بقايا الطعام، وأضيفي المزيد من المايونيز إذا فقدت الكثير من الصلصة.

عرض التغذية يخفي

*التغذية عبارة عن تقدير يعتمد على المعلومات المقدمة من حاسبة التغذية التابعة لجهة خارجية

سلطة، طبق جانبي تخييماطبع هذه الوصفة