مقالات

أفضل 15 علامة تجارية لأطعمة حقائب الظهر المجففة بالتجميد في عام 2021


الماركات الغذائية حقائب الظهر المجففة بالتجميد

كيف يتم صنعها


الخطوة الأولى: التجميد: في هذه الخطوة الأولى ، يتم طهي الطعام النيء والمكونات وإلقائها في الفريزر حتى يتم تجميدها صلبة. يضمن إحضار الطعام إلى درجة حرارة منخفضة إزالة الماء من الطعام عن طريق 'التسامي' وعدم ذوبانه في المرحلة الثانية من عملية التجفيف بالتجميد.




الخطوة الثانية: التجفيف (دائري أ): في هذه الخطوة الثانية ، يدخل الطعام مرحلة التجفيف الأولية التي تزيل بلورات الماء المجمد من الطعام. يسخن الطعام قليلاً ويوضع في فراغ لتسريع ذلك عملية التسامي (يحول الجليد إلى بخار ماء غازي للحفاظ على نسيج الطعام). يمكن أن تكون هذه المرحلة بطيئة ، لكنها تزيل ما يصل إلى 95 في المائة من الماء وهي أسرع من الجفاف ، وهي طريقة قياسية أخرى لتجفيف الطعام وحفظه.


الخطوة الثالثة: التجفيف (الجولة ب): أخيرًا ، يخضع الطعام لخطوة تجفيف لاحقة تؤدي إلى زيادة الحرارة بشكل أكبر لإزالة الماء المتبقي. في نهاية هذه الخطوات الثلاث ، يتبقى للطعام 1 إلى 4 بالمائة فقط من الماء. الآن هذا جاف!





المزيد من طرق الحفظ: التجفيف بالتجميد ليس الطريقة الوحيدة لحفظ الطعام لحقائب الظهر. تستخدم بعض الوجبات التجارية والوجبات المنزلية التجفيف لإزالة الماء وزيادة العمر الافتراضي للطعام. يتخطى الجفاف دورة التجميد ويستخدم بدلاً من ذلك حرارة منخفضة ووقت تجفيف ممتد لإزالة الماء دون تغيير جذري في تركيبة الطعام. من الممكن فقدان المغذيات أثناء الجفاف ، وخاصة فيتامين أ وج ، اللذان يتلفان بالتعرض لفترات طويلة للحرارة والهواء المنتشر في جهاز التجفيف.

يقوم بعض الأشخاص أيضًا بطهي طعامهم مسبقًا ، بحيث لا يفسد على الفور ويكون جاهزًا للأكل على الطريق. قد يكون الطهي المسبق هو الطريقة الأسهل والأسرع في الاستخدام ، ولكنه يحافظ فقط على طعامك لفترة قصيرة. هناك طريقة أخرى لحفظ الطعام وهي التعليب ، لكن تعبئة مجموعة من الأطعمة المعلبة لرحلة ليلية يعد ثقيلًا للغاية بحيث لا يكون عمليًا.



أفضل العلامات التجارية للأطعمة المجففة بالتجميد لحقائب الظهر


كيفية تناول الطعام


إن مفتاح الأطعمة التي تُحمل على الظهر والمُجفف بالتجميد هو الإماهة. تحتاج إلى ترطيب الطعام بشكل كافٍ ، أو سيكون له ملمس الستايروفوم. إعادة الترطيب سهلة لأن معظم الوجبات المجففة بالتجميد لا تتطلب طهيًا ويمكن نقعها في عبواتها. تحتوي بعض الوجبات على حبوب أو أرز أو مكونات مماثلة تحتاج إلى الحد الأدنى من الطهي بدلاً من النقع فقط.


الخيار 1: في عبوته. للتحضير ، أضف الكمية الصحيحة من الماء الساخن أو المغلي (عادة كوب واحد) وختم لمدة محددة من الوقت (20 دقيقة أو نحو ذلك). لا تنس إخراج حزمة امتصاص الأكسجين قبل إضافة الماء. للحفاظ على الطعام دافئًا أثناء نقعه ، يمكنك استخدام الدافئ للمساعدة في الاحتفاظ بالحرارة. بعد انتهاء وقت النقع ، افتح الكيس وتناول الطعام. عندما تنتهي من الأكل ، لا يوجد شيء لتنظيفه. ما عليك سوى مسح الأواني وتجفيف الوعاء وإلقاء الحقيبة الفارغة في كيس القمامة. يمكن حتى حرق بعض الأكياس في نار المخيم إذا كان لديك واحدة.




الخيار 2: في وعاء. إذا كنت تفضل عدم تناول طعام حقائب الظهر المجفف بالتجميد من كيس ، يمكنك غلي الماء وإضافة الطعام إلى القدر. يسمح لك استخدام القدر بإضافة بعض الحرارة الزائدة للمساعدة في ترطيب طعامك دون أن يبرد. كما أنه يوفر وعاءًا يسهل تناوله ومشاركة طعامك. أكبر عيب لاستخدام القدر هو ... التنظيف. لا مرح. لا يمكنك التخلص من إناءك وإلقائه متسخًا في حقيبتك. تحتاج إلى التنظيف وفقًا لـ مبادئ LNT ، حتى لا تلوث البيئة أو تترك الطعام وراءك لجذب الحياة البرية.

أفضل العلامات التجارية الغذائية على الظهر المجفف بالتجميد


اعتبارات الأطعمة المجففة بالتجميد


يعد التجفيف بالتجميد أحد الطرق المفضلة للحفاظ على الطعام لأن العملية تحتفظ بالكثير من القيمة الغذائية للطعام ، نعم ، ما يصل إلى 90 في المائة من العناصر الغذائية متبقية. تعد القيمة الغذائية العالية للأطعمة ذات الظهر المجفف بالتجميد أحد الأسباب التي تجعلها تحظى بشعبية كبيرة في الرحلات الريفية. القيمة الغذائية هي جانب واحد فقط ، فهناك عدد قليل من الميزات الأخرى التي تحتاج إلى مراعاتها عند اتخاذ قرار بشأن أفضل غذاء على الظهر لرحلتك القادمة.


قابلية الطهي: بعض الوصفات تطبخ أسرع وأسهل من غيرها.

تم بالفعل طهي طعام حقائب الظهر المجفف بالتجميد ، لذلك كل ما تفعله هو إعادة ترطيبه وتسخينه. لإعادة تكوين الوجبة ، يتطلب الأمر كوبًا من الماء الساخن ونقعًا لمدة 10-20 دقيقة تقريبًا. ابق على الحرارة أو الوقت وقد يكون طعامك مقرمشًا قليلًا وغير مستساغ جدًا. ولكن إذا اتبعت التعليمات الموجودة على العبوة ، فسيتم ترطيب كل شيء بالقوام والنكهات المناسبة.


ذوق: أنت تنفق المال ، تأكد من أنه لذيذ.

قد يأتي طعام حقائب الظهر المجفف بالتجميد بأسماء خيالية مثل Mango Sticky Rice ، لكن لا تتوقع أن تتذوق هذه الوجبات مثل الأجرة المطبوخة في المنزل. إنها مرضية بعد يوم طويل من المشي لمسافات طويلة ، لكن الطعم والملمس يختلفان بين الشركات المصنعة. عليك أن تجربها بنفسك لاكتشاف النكهات والعلامات التجارية التي تستمتع بها. من الأفضل تجربتها في الميدان لأنه بعد المشي طوال اليوم ، سوف تكون متسامحًا جدًا مع الذوق ، وستكون سعيدًا بتناول وجبة ساخنة ومليئة بالشبع. نوصي بإحضار بعض عبوات زيت الزيتون والصلصة الحارة والجبن المجفف والملح والفلفل لإضافة نكهة إضافية إذا لزم الأمر.


وزن: حاول الحصول على 100 سعر حراري على الأقل لكل أوقية و 600 سعر حراري لكل وجبة.

يزيل التجفيف بالتجميد معظم الوزن المائي للوجبة ، تاركًا وراءه خيار وجبة خفيفة الوزن وقابلة للتعبئة. تحتوي معظم أغذية حقائب الظهر المجففة بالتجميد على 300-800 سعرة حرارية وتزن حوالي 3-7 أونصات (100-150 سعرة حرارية لكل أونصة) مما يجعلها كثيفة السعرات الحرارية نسبيًا. كثافة السعرات الحرارية هذه أقل قليلاً من زبدة الفول السوداني التي تبلغ في المتوسط ​​165 سعرًا حراريًا للأونصة وتساوي تمامًا مع رامين الذي يبلغ 127 سعرًا حراريًا للأونصة. تحتوي بعض الأكياس على حصتين ، لكن يمكن للمتنزه الجائع أن يستهلك كلتا الوجبتين بسهولة بعد يوم طويل على الطريق.


تغذية: احصل على توازن جيد ، خاصة إذا كنت تمارس رياضة المشي لمسافات طويلة.

التغذية هي الميزة المهمة التي يتمتع بها التجفيف بالتجميد على طرق الحفظ الأخرى. تحتفظ عملية التجفيف بالتجميد بمعظم العناصر الغذائية في أي وجبة. نتيجة لذلك ، تم تصميم جميع أغذية حقائب الظهر المجففة بالتجميد تقريبًا لتكون وجبة كاملة مع مزيج من الدهون والبروتينات والكربوهيدرات لتغذية رحلتك. تحقق من المعلومات الغذائية لتجنب الإفراط في تناول الملح أو الألياف عند تناول الطعام. يمكنك استكمال أي وجبة باللحوم المجففة أو الجبن أو المهروسات لإضافة المزيد من البروتين أو الكربوهيدرات حسب الحاجة.


كلفة: هناك نطاق كبير في الأسعار. ضع في اعتبارك التكلفة لكل سعر حراري.

يعد التجفيف بالتجميد طريقة كثيفة الطاقة لحفظ الطعام ، لذا فإن أغذية حقائب الظهر المجففة بالتجميد تميل إلى أن تكون باهظة الثمن. في المتوسط ​​، تستهلك العملية طاقة أكثر بـ 1.2 مرة من التعليب و 1.7 مرة طاقة أكثر من التجميد وحده. نتيجة لذلك ، فإن معظم حزم الخدمة الفردية باهظة الثمن ، وتتراوح تكلفتها بين 6 دولارات و 15 دولارًا لكل كيس. إنها رائعة للمتنزهين في الأقسام أو في عطلة نهاية الأسبوع ، لكنها باهظة التكلفة لمن يمارسون رياضة المشي لمسافات طويلة. يمكن للرحالة توفير بعض النقود عن طريق شراء الطعام المجفف بالتجميد بكميات كبيرة وإنشاء طعام خاص بهم وجبات أكياس الفريزر DIY .


مكونات: ما لم تكن بحاجة إليه للبقاء على قيد الحياة لمدة 30 عامًا ، فانتقل إلى ملصق نظيف.

قائمة المكونات هي المكان الذي يختلف فيه طعام حقائب الظهر المجفف بالتجميد. بعض العلامات التجارية ، مثل العاشبة في الهواء الطلق ، استخدم فقط المكونات الكاملة التي يمكنك التعرف عليها ، بينما يحتوي البعض الآخر على الكثير من الصوديوم والمكونات غير المألوفة. تحقق من قائمة المكونات قبل الشراء وحاول التمسك بالوجبات المصنوعة من المكونات التي يمكنك نطقها. تميل هذه الوجبات الطبيعية إلى أن تكون لها مدة صلاحية أقصر ، من أربع إلى ست سنوات. بالمقارنة ، فإن الوجبات المجففة بالتجميد المكملة صناعياً لها مدة صلاحية تصل إلى 30 عامًا.


ماركات الوجبات الشعبية


هناك مجموعة واسعة من الشركات التي تصنع وتبيع أغذية حقائب الظهر المجففة بالتجميد. اخترنا بعضًا من أفضل العلامات التجارية وضعناها في اختبار الذوق لنرى كيف تقارن.

لكل 100 جرام حصة سعرات حراريه لك بروتين (غ) لك الدهون (غ) لك ألياف (غ) لك كربوهيدرات (غ) لك
جبال الألب اير - جبن انشيلادا رانشيرو 475 24٪ 18.7 37٪ عشرين 30٪ 6.25 25٪ 60 عشرين٪
Backpackers Pantry - فاصوليا حمراء وأرز لويزيانا 352.9 17٪ 14 28٪ 1 19 76٪ 73 24٪
ماونتن هاوس - مقلاة الإفطار 571.4 28٪ عشرين 40٪ 34.2 52٪ 5.7 22٪ 42.8 14٪
الزورا البرية - يخنة لحم البقر 435.2 واحد وعشرين٪ 42 84٪ 9.4 14٪ 10.5 42٪ 38.8 13٪
هارموني هاوس - فول سوداني بالفلفل الحار على الطريقة الغربية 70.5 4.7 0 3.5 14٪ 12.9
العاشبة في الهواء الطلق - سلطة فييستا 437.5 22٪ 9.3 18٪ 13.5 عشرين٪ 13.5 54٪ 72.9 25٪
باكيت جورميه - تكساس ستيت فير تشيلي 438.7 22٪ 25.8 52٪ 17.4 27٪ 13.5 54٪ 46.45 خمسة عشر٪
وجبات الميل التالي - دجاج وبروكلي 492.7 24٪ 55.6 111٪ 27.3 42٪ 2.7 أحد عشر٪ 8.2
طعام المغامرة ترايلتوبيا - يخنة لحم البقر 369.8 18٪ 20.5 41٪ 4.1 10.9 43٪ 67.1 22٪
وايز فود - تشيلي ماك باللحم البقري 385.5 19٪ 20.4 40٪ 10.8 16٪ 10.9 43٪ 54.2 18٪
باكباكرز بيسترو - الأرز البري والفطر بيلاف 116.6 3.8 2.1 2.1 21.9
Good To-Go - أعشاب فطر ريزوتو 431.5 واحد وعشرين٪ 13.7 27٪ 10.5 16٪ 4.2 17٪ 67.3 22٪
مزرعة ماري جينس - فطيرة لحم الراعي العضوي 328.9 16٪ 19.7 39٪ 7.8 12٪ 3.9 خمسة عشر٪ 47.3 خمسة عشر٪
Nomad Nutrition - الهنغاري جولاش 600 30٪ عشرين 40٪ 2. 3 35٪ واحد وعشرين 84٪ 80 27٪
أحكام باتاغونيا - الفاصوليا الحمراء العضوية الفلفل الحار 338.4 17٪ 21.5 43٪ 3 18.4 73٪ 61.5 عشرين٪
منتجات Mother Earth - خليط الفول المعاد قليه 346 17٪ 2. 3 46٪ 0 2. 3 91٪ 69.2 22٪

جبال الألب اير

Alpineaire أفضل العلامات التجارية للأطعمة المجففة بالتجميد لحقائب الظهر

  • السعرات الحرارية لكل كيس: 760 كالوري
  • السعر لكل 100 سعرة حرارية: 1.70 دولار

تقوم Alpine Aire بصنع أغذية حقائب الظهر المجففة بالتجميد لمدة أربعين عامًا ، لذا فإن الشركة بعيدة كل البعد عن كونها وافدًا جديدًا. يمكن شراء وجبات Alpine Aire عبر الإنترنت وفي المتاجر المتخصصة في الهواء الطلق.

تحتوي بعض وجبات حقائب الظهر المجففة بالتجميد على نسبة عالية من الصوديوم ، لكن Alpine Aire تحافظ على الملح المضاف بكمية معقولة. تقدم الشركة بعض الوجبات المثيرة مثل وايلد كينوا بيلاف مع بذور القنب والعدس والأرز في جبال الهيمالايا والزعتر البري التركي. إلى جانب الوجبات ، يصنع Alpine Aire أيضًا الحلويات والوجبات الخفيفة والغمس والعصائر.

الوجبات سهلة التحضير - افتح الكيس وأزل ماص الأكسجين وأضف الماء الساخن. يحتوي كل كيس على مسطرة على الجانب لمساعدتك على قياس كمية الماء التي تحتاجها. عندما يكون جاهزًا ، يمكنك تناول كل طعامك في الحقيبة مباشرةً.

اطلب AlpineAire's Cheese Enchilada Rancherofor6.95 دولار على ملك .



باكباكرز بانتري

أفضل العلامات التجارية للأطعمة المجففة المجمدة لحقائب الظهر

  • السعرات الحرارية لكل كيس: 580كال
  • السعر لكل 100 سعرة حرارية: 1.12 دولار

تأسست Backpackers Pantry في عام 1951 لتقديم وجبات خفيفة الوزن ومغذية لفتيات الكشافة. توسعت الشركة بسرعة إلى ما وراء جذور فتيات الكشافة وهي معروفة الآن بوجبات حقائب الظهر. تم الإشادة بالشركة التي يقع مقرها في كولورادو لنكهاتها الدولية وتنوع وجباتها المتوفرة في كلٍ من أكياس الطعام الفردية والعلب الكبيرة المناسبة للمجموعات.

مثل معظم وجبات حقائب الظهر ، يمكن استخدام الأكياس للنقع وتناول الطعام. إنها مصممة بشكل مثالي للاستخدام في المناطق الريفية بفضل القيعان ذات التقوية التي تساعدها على الوقوف. يمكنك وضعها فوق السجل أثناء نقعها ولا داعي للقلق بشأن فقدان وجبة لأنها سقطت.

اطلب كيسًا من فاصوليا وأرز لويزيانا الحمراء من باكباكرز بانتري مقابل 5.95 دولارًا أمريكيًا ملك .



بيت الجبل

ماونتن هاوس أفضل العلامات التجارية للأطعمة المجففة بالتجميد لحقائب الظهر

  • السعرات الحرارية لكل كيس: 800كال
  • السعر لكل 100 سعرة حرارية: 0.99 دولار

Mountain House هي الشركة الأكثر وضوحا بين أولئك الذين يصنعون وجبات مجففة بالتجميد. لقد كانوا يصنعون الأطعمة المجففة بالتجميد منذ عام 1968 ، ويزودون القوات الخاصة العسكرية بحصص الجنود. انتقل ماونتن هاوس بعد ذلك إلى السوق الاستهلاكية حيث ازدهر.

يشتهر Mountain House بوجباته الأمريكية المنزلية الشهية وذات النكهة المتسقة. النقد الأكبر هو المحتوى العالي للصوديوم في الوجبة. تمتلك الشركة نطاقًا واسعًا من وجبات الإفطار والحلويات والعشاء التي يتم العثور عليها عبر الإنترنت ، في المتاجر الخارجية مثل REI وتجار التجزئة الكبار مثل Walmart.

اطلب مقلاة الإفطار من Mountain House على أمازون .



وجبات باليو البرية زورا

Wild zora paleo أفضل العلامات التجارية للأطعمة المجففة بالتجميد لحقائب الظهر

  • السعرات الحرارية لكل كيس: 370كال
  • السعر لكل 100 سعرة حرارية: 3.50 دولار

بدأت في البداية من قبل فريق من الأم وابنها للمشي لمسافات طويلة الذين أرادوا الحصول على طعام صحي وحقيبة الظهر مجففة بالتجميد للمسارات ، أصبحت Paleo-Meals-To-Go الآن مملوكة لشركة Wild Zora. الوجبات عبارة عن باليو مع مكونات كاملة مثل لحم البقر المحلي الذي يتغذى على الأعشاب ، والدواجن المجانية ، والخضروات الطازجة من المزرعة ، والتوابل الدسمة.

الغذاء الصحي والشهي هو محور سلسلة طعام Wild Zora Paleo-Meals-To-Go. تحتوي كل كيس على وجبة واحدة قوية تكون أكثر من كافية للمتنزه الجائع. جميع الوجبات خالية من الغلوتين ، وخالية من الصويا ، وخالية من الحليب ، وخالية من الحبوب ، وغنية بالبروتين ، ومستقرة على الرف لمدة عامين من تاريخ التصنيع. بعض الوجبات خالية من المكسرات ، في حين أن البعض الآخر يتم إعداده وفقًا لبروتوكول Paleo Autoimmune Protocol (AIP) ، وهو شكل من أشكال النظام الغذائي القديم المصمم لتقليل أمراض المناعة الذاتية.

يتم شحن Paleo-Meals-To-Go في كيس قابل للإغلاق ومناسب للطهي وتناول الطعام. فقط أضف الماء ، وانتظر حتى ينقع الطعام ، ويمكنك تناول الطعام مباشرة من الكيس.

تسوق لجميع وجبات باليو من Wild Zora's Paleo-To-Go هنا .



بيت الانسجام

هارموني هاوس أفضل العلامات التجارية للأطعمة المجففة بالتجميد لحقائب الظهر

  • السعرات الحرارية لكل كيس: 480كال
  • السعر لكل 100 سعرة حرارية: 1.45 دولار

طعام حقائب الظهر المجفف بالتجميد من Harmony House مخصص لـ DIYer الذي يريد أن يصنع وصفاته لتناول الطعام في المناطق النائية. تبيع الشركة المكونات الفردية مثل الفواكه والخضروات المجففة بالتجميد. كما أنها توفر مجموعات الحساء وخلطات الفلفل الحار التي تحتوي على كل ما تحتاجه لإعداد وصفة كيس الفريزر. إلى جانب الأطعمة المجففة بالتجميد و خضروات مجففة ، Harmony House يبيع أيضًا بروتين نباتي مركب (TVP) وهو بديل غير مكلف للحوم يمكنك تناوله في أي وجبة للحصول على ركلة بروتين.

اعثر على جميع الوجبات المجففة بالتجميد من Harmony House هنا .



العاشبة في الهواء الطلق

العاشبة في الهواء الطلق أفضل العلامات التجارية للأطعمة المجففة بالتجميد لحقائب الظهر

  • السعرات الحرارية لكل كيس: 420كال
  • السعر لكل 100 سعرة حرارية: 1.54 دولار

يتم إعداد وجبات الحيوانات العاشبة في الهواء الطلق على دفعات صغيرة باستخدام الأطعمة التي يتم الحصول عليها محليًا قدر الإمكان. تتم زراعة أكثر من 80 في المائة من المكونات العضوية غير المعدلة وراثيًا في الولايات المتحدة. وجبات الطعام مصنوعة من مكونات طعام كاملة طبيعية مجففة ومجففة بالتجميد. لا يضيف عشب الهواء الطلق محسنات النكهة أو مواد الحشو أو الأطعمة المصنعة أو المكونات الاصطناعية إلى وجباتهم. ينصب التركيز على الأطعمة عالية الجودة المتبل بالأعشاب والتوابل والحد الأدنى من الملح.

على عكس الشركات المصنعة الأخرى التي توفر كيسًا مناسبًا للطهي وتناول الطعام ، تقوم شركة Outdoor Herbivore بشحن وجباتها في حقيبة خفيفة غير مزودة بفتحات للتغلب على المساحة والوزن. لتناول وجبات العاشبة في الهواء الطلق ، عليك نقلها إلى قدر أو وعاء طبخ مماثل.

اطلب سلطة فييستا في الهواء الطلق مقابل 6.49 دولارًا أمريكيًا موقعة على الإنترنت .



باكيت جورميه

Packit الذواقة أفضل العلامات التجارية للأطعمة المجففة بالتجميد لحقائب الظهر

  • السعرات الحرارية لكل كيس: 680كال
  • السعر لكل 100 سعرة حرارية: 1.32 دولار

باكيت جورميه تنحدر من ولاية تكساس وهي شركة مملوكة للعائلة وتديرها. بدأت جذور الشركة في السبعينيات عندما بدأ المؤسس جيف وديبي مولينز الطريق مع أسرتهما المتنامية وعملوا بجد في تجفيف الطعام لإعداد وجبة لائقة. بعد عقود من صنع الطعام ، خطرت ابنتهما سارة فكرة مجنونة لتحويل أطعمة المخيمات العائلية إلى عمل تجاري. في عام 2008 ، بدأت الأسرة في صنع الأطعمة التي تحمل حقائب الظهر في العلية والإعلان عنها من حافلة فولكس فاجن في 17 متنزهًا وطنيًا. الباقي هو التاريخ. حازت الشركة على جوائز تقديرية لوجباتها وهي الآن من بين أفضل شركات المواد الغذائية ذات الظهر المجفف بالتجميد.

تضع Packit Gourmet الأولوية للأطعمة الصحية والنكهات الكلاسيكية المصنوعة منزليًا. تستخدم كل وجبة منتجات مجففة ومجففة عالية الجودة وبروتينات اللحوم الخالية من الدهون وخلطات توابل قوية. إنها وجبات أصلية شاملة حيث أن الشركة تقطع مسافة إضافية لتشمل عبوات من الصلصة الحارة أو زيت الزيتون أو الجبن إذا كانت الوجبة يمكن أن تستخدم هذه الركلة الإضافية.

اطلب مطعم Packit Gourmet's Texas State Fair Chili مقابل 8.99 دولارًا أمريكيًا موقعة على الإنترنت .



وجبات الميل التالي

وجبات الميل التالي أفضل العلامات التجارية للأطعمة المجففة بالتجميد لحقائب الظهر

  • السعرات الحرارية لكل كيس: 540كال
  • السعر لكل 100 سعرة حرارية: 2.59 دولار

تحتوي وجبات الميل التالي على مجموعة صغيرة من الوجبات ، ولكن هناك سبب وجيه لهذه الانتقائية. ولدت الشركة حديثًا نسبيًا خلال عام 2017 من خلال نظام معاهدة التعاون بشأن البراءات من خلال الوجبات التي تركز على الكيتو. خلال تلك الرحلة ، لم توفر الوصفات منزلية الصنع الكثير من الوقود للمشي لمسافات طويلة فحسب ، بل كانت شائعة بين المتنزهين الآخرين الذين كانوا يطلبون دائمًا الحصول على إضافات.

تقدم Now Next Mile Meals مجموعة من المأكولات الصديقة للكيتون للتخييم والمشي لمسافات طويلة والسفر. تم تصميم الوجبات بحيث تكون منخفضة الكربوهيدرات وغنية بالبروتين ومصادر صحية للدهون. بسبب هذه الدهون الزائدة ، تميل وجبات الميل التالي إلى أن تكون أكثر كثافة من السعرات الحرارية من الوجبات التي تعتمد على الكربوهيدرات. على غرار أغذية حقائب الظهر المجففة بالتجميد الأخرى ، يمكنك تناول وجبات الميل التالي من حقيبة التخزين بعد إعادة ترطيبها.

اطلب مجموعة متنوعة من أفضل الوجبات مبيعًا في Next Mile أمازون .



طعام المغامرة Trailtopia

ترايلتوبيا أفضل العلامات التجارية للأطعمة المجففة بالتجميد لحقائب الظهر

  • السعرات الحرارية لكل كيس: 540كال
  • السعر لكل 100 سعرة حرارية: 2.03 دولار

Trailtopia Adventure Food هي شركة صاعدة وقادمة مكرسة لصنع أغذية حقائب الظهر المجففة والمجمدة. مقرها في مينيسوتا ، أطلقت Trailtopia في عام 2014 بعد أن شجع الأصدقاء والعائلة مؤسسها Vince Robichaud على البدء في بيع وجبات حقائب الظهر التي كان يستعد لها للرحلات. تطورت الشركة التي تديرها عائلة منذ إنشائها.

وجبات الطعام معبأة في أكياس مضغوطة حتى تتمكن من إضافة الماء وتناول الطعام من الكيس دون الحاجة إلى ملعقة طويلة أو ملعقة. تحتوي الوصفات على توازن جيد بين الكربوهيدرات والبروتينات.

أفضل متتبع نشاط للمشي لمسافات طويلة

اطلب مرق اللحم البقري من ترايلتوبيا أمازون .



الغذاء الحكيم

بقاء الطعام الحكيم في حالات الطوارئ أفضل العلامات التجارية للأطعمة المجففة بالتجميد لحقائب الظهر

  • السعرات الحرارية لكل كيس: 660كال
  • السعر لكل 100 سعرة حرارية: 1.26 دولار

تستهدف شركة Wise Food سوق الاستعداد للطوارئ وهي معروفة بعمر التخزين الطويل لأطعمةها. تستخدم عبوة Metallyte المتخصصة التي طورتها شركة ExxonMobile والتي تحمي الأطعمة المجففة بالتجميد والمجففة من الأكسجين والرطوبة. تضمن هذه الطبقة الواقية الإضافية بقاء الطعام ثابتًا على الرف لمدة تصل إلى 25 عامًا. إذا لم تكن بحاجة إلى حل تخزين طويل الأجل ، فإن الشركة تصنع وتبيع طعامها الذي يركز على الهواء الطلق في كيس مايلر بفترة صلاحية تصل إلى سبع سنوات. يمكنك اختيار العبوة التي تفضلها عند شراء وجبة.

نظرًا لأنه يركز على التأهب للطوارئ ، تبيع Wise طعامها بكميات كبيرة. يمكنك شراء وجبات فردية في علب 6 أكياس أو اختيار مجموعات عينات توفر مجموعة متنوعة من المقبلات ووجبات الإفطار. تعتبر وجبات Wise أرخص من غيرها من خيارات الأطعمة التي يتم تخزينها على الظهر المجفف بالتجميد لأنها تستخدم مكونات ومواد مالئة اصطناعية.

اطلب 6 علب تشيلي ماك باللحم البقري هنا .


البدائل المجففة


على الرغم من عدم تجفيفها بالتجميد ، إلا أن هذه الوجبات المجففة تستحق الذكر للأطعمة عالية الجودة والشعبية بين الرحالة. يمكنك تحضير هذه الوجبات تمامًا كما تفعل مع أغذية حقائب الظهر المجففة بالتجميد. ما عليك سوى إضافة الماء الساخن والنقع والأكل.


بيسترو باكباكرز

باكباكر بيسترو أفضل العلامات التجارية للأطعمة المجففة بالتجميد لحقائب الظهر

  • السعرات الحرارية لكل كيس: 330كال
  • السعر لكل 100 سعرة حرارية: 2.73 دولار

استخدمت الشيف ميليسا لين لايزر تدريبها على الطهي وانجذابها للأطعمة الكاملة لإنشاء بيسترو باكباكرز ، وهو عبارة عن مجموعة من الأطعمة المغذية على الظهر مع لمسة من الذواقة. تعد Lieser جميع وجبات Backpacker's Bistro من مقرها في بورتلاند ، أوريغون. يتم الحصول على معظم المواد الغذائية من المزارع المحلية أو الموردين المستدامين ويتم تقطيعها يدويًا. ثم يتم تحميص الطعام المحضر في الفرن وتجفيفه طوال الليل. يتم تحويل جميع القصاصات إلى سماد ، لذلك لا يضيع شيء.

تذهب حانة Backpacker's Bistro إلى ما هو أبعد من طعام حقائب الظهر المجفف بالتجميد. ترقى الوجبات إلى اسمها باستخدام مكونات ذات جودة الحانة مثل النبيذ الأحمر وزيت الزيتون والمعكرونة محلية الصنع لخلق نكهات فريدة من نوعها.

اطلب وايلد رايس وفطر بيلاف باكباكرز بيسترو أمازون .



جاهز للمضي

Good To-Go أفضل العلامات التجارية للأطعمة المجففة بالتجميد لحقائب الظهر

  • السعرات الحرارية لكل كيس: 820كال
  • السعر لكل 100 سعرة حرارية: 1.58 دولار

أسسها الشيف جينيفر شيسم وشريكها في العمل وزوجها ديفيد كوريتس ، تركز Good To-Go على تقديم جميع الأطعمة الطبيعية ذات المذاق الرائع في المناطق النائية. النكهات غريبة ، والوجبات مصنوعة من مكونات يمكنك نطقها.

مقرها في ولاية ماين ، تقوم Good To-Go بإعداد وجبات الإفطار ومقبلات العشاء في أكياس ذات خدمة فردية ومزدوجة الحجم. تقدم الشركة مجموعة من الوصفات اللذيذة المليئة بالنكهات والقلبية بما يكفي لإرضاء جوع المتجول. إلى جانب أطباق اللحوم ، يقدم Good To-Go أيضًا وجبات خالية من الغلوتين ونباتي ونباتي و pescatarian.

اطلب Good To-Go's Herbed Mushroom Risotto on ملك .



وجبات الظهر الخاصة بمزرعة ماري جينس

ماري جانز فارم أفضل العلامات التجارية للأطعمة المجففة بالتجميد لحقائب الظهر

  • السعرات الحرارية لكل كيس: 375كال
  • السعر لكل 100 سعرة حرارية: 3.06 دولار

ماري جينس فارم هي أكثر من مجرد شركة مصنعة للأغذية. تدير مزرعة Idaho نزلًا للخبز والفطور ، وتوفر مدرسة مزرعة وتدير جمعية تعاونية للطعام لأولئك الذين يعيشون بالقرب من المزرعة. كجزء من عملياتها المختلفة ، طورت المزرعة مجموعة متنوعة من وجبات الإفطار والعشاء والحلويات العضوية التي يتم بيعها عبر موقع الويب الخاص بها وعبر الإنترنت ، في متاجر التجزئة مثل REI.

تتوفر العديد من الأطعمة في خيارات تغليف مختلفة بما في ذلك أكياس Outpost المصممة لحقائب الظهر. تحتوي هذه الحقيبة على صندوق يسمح لها بالوقوف دون مساعدة ويمكن استخدامها للنقع والأكل. أفضل ما في الأمر هو أن الحقيبة الصديقة للبيئة غير المصنوعة من الألمنيوم يمكن حرقها في النار.

اطلب فطيرة لحم الراعي العضوي من MaryJanesFarm rei.com .



التغذية البدوية

Nomad Nutrition أفضل العلامات التجارية للأطعمة المجففة بالتجميد لحقائب الظهر

  • السعرات الحرارية لكل كيس: 600كال
  • السعر لكل 100 سعرة حرارية: 2.33 دولار

Nomad Nutrition يتجاوز اللحوم ويقدم وجبات نباتية بالكامل. تصمم الشركة وجباتها بعناية لتلبية الاحتياجات الغذائية للرحالة مع التوازن الصحيح للدهون والبروتين النباتي والكربوهيدرات. نظرًا لأنها نباتية ، فإن وجبات Nomad Nutrition صديقة للنباتيين وخالية من الغلوتين وخالية من الصويا.

تستخدم الشركة شكلاً فريدًا من أشكال الجفاف يسمى REVdry الذي يحتفظ بمذاق ورائحة وملمس الطعام دون استخدام ألوان صناعية أو نكهات صناعية أو مواد كيميائية لا يمكن تمييزها أو مواد حافظة غير مرغوب فيها. عملية REVdry موفرة للطاقة أيضًا. إنه أسرع بست مرات من التجفيف بالتجميد و 24 مرة أسرع من التجفيف التقليدي. كما أن الطعام يعاد ترطيبه بسرعة أكبر ويستغرق حوالي ثماني دقائق من النقع بدلاً من عشرين.

Nomad Nutrition مصدر طعامها محليًا ثم تطبخه تمامًا كما تفعل في مطبخك المنزلي. بعد الدخول في آلة REVdry ، يتم تعبئة الطعام وإعداده للشحن. تصنع الشركة ستة وجبات رئيسية مختلفة وتبيعها في عبوات فردية ، وحزم تقديم مزدوجة وحزم عينات تحتوي على وجبات متعددة.

اطلب الجولاش المجري من Nomad Nutrition من أمازون .



أحكام باتاغونيا

أحكام باتاغونيا أفضل العلامات التجارية للأطعمة المجففة بالتجميد لحقائب الظهر

  • السعرات الحرارية لكل كيس: 700-900كال
  • السعر لكل 100 سعرة حرارية: 1.16 دولار

دخلت باتاغونيا سوق المواد الغذائية في عام 2012 بهدف تشجيع التغيير البيئي من خلال الغذاء. أنشأت الشركة Patagonia Provisions ، وهو قسم منفصل مقره في كاليفورنيا مكرس لإصلاح سلسلة الغذاء المعطلة لدينا وإظهار أن الإشراف البيئي يمكن أن ينتج وجبات رائعة المذاق.

يتم الحصول على كل وجبة بعناية لضمان حصاد المكونات بشكل مستدام من قبل المزارعين والصيادين الذين يقللون من تأثيرهم على البيئة. في حالة وجبات السلمون ، تشتري باتاغونيا أسماكها فقط من صيادي الشعاب المرجانية الذين يحصدون السلمون بشكل مستدام باستخدام معدات تعمل بالطاقة الشمسية. عندما تشتري وجبة Wild Salmon من Patagonia Provisions ، فأنت تعلم أن أموالك ستدعم هؤلاء الصيادين المحليين وممارسات الصيد الصديقة للبيئة.

اطلب الفاصوليا الحمراء العضوية الفلفل الحار باتاغونيا Provisions موقعة على الإنترنت .


منتجات أمنا الأرض

Wild zora paleo أفضل العلامات التجارية للأطعمة المجففة بالتجميد لحقائب الظهر

  • السعرات الحرارية لكل كيس: 370كال
  • السعر لكل 100 سعرة حرارية: 0.87 دولار

تقدم شركة الأغذية المملوكة للعائلة من ولاية فرجينيا العديد من الخيارات المجففة بالتجميد والمجففة للرحالة. إلى جانب الفواكه والخضروات المجففة ، يقدمون خلطات شوربة لذيذة ومجموعة متنوعة من الفاصوليا سريعة التحضير وبروتين نباتي مركب. لا تعد TVP طريقة رائعة لإضافة بعض النكهة إلى وجباتك (قطع لحم الخنزير المقدد ، أي شخص؟) ، ولكنها أيضًا مصدر رائع للبروتين. هناك حاجة ماسة على الطريق. وغني عن القول أن Mother Earth Prodcuts تعد خيارًا رائعًا للمتنزهين النباتيين.

يمكن طلب منتجاتهم في أكياس قابلة للإغلاق أو برطمان بلاستيكي أو كيس سائب. جميع المكونات غير معدلة وراثيًا وخالية من المواد الحافظة ولها عمر تخزين يصل إلى 25 عامًا. قبل تناول هؤلاء الرجال ، سيتعين عليك طهيهم في الماء المغلي لمدة 15 إلى 20 دقيقة.

شاهد مجموعة منتجات Mother Earth الكبيرة على motherearthproducts.com .



الخلفية والتاريخ


يُعد طعام حقائب الظهر المجفف بالتجميد عنصرًا أساسيًا لممارسي رياضة المشي لمسافات طويلة ، لكن هؤلاء المتسلقين الجبليين ليسوا الوحيدين الذين اكتشفوا هذه الطريقة خفيفة الوزن لحفظ الطعام وتخزينه. لقد تم استخدامه لعدة قرون وفقط في المائة عام الماضية تم تصنيعه للاستخدام التجاري.

تم استخدام طعام التجفيف بالتجميد لأول مرة في أواخر القرن الخامس عشر من قبل الإنكا الذين قاموا بتخزين محاصيلهم في المرتفعات العالية لجبال الأنديز. تؤدي درجات الحرارة الباردة على قمم الجبال إلى تجميد الطعام ، بينما يؤدي التعرض للرياح والشمس والارتفاع إلى إزالة الماء. استخدم شعب الإنويت في أمريكا الشمالية وشعب سامي أوروبا الشمالية تقنيات مماثلة للحفاظ على الأسماك وغيرها من الأطعمة لأنماط حياتهم البدوية.

من الناحية الصناعية ، ساد التجفيف بالتجميد خلال الحرب العالمية الثانية عندما تم استخدامه لنقل الدم المنقذ للحياة إلى القوات على الخطوط الأمامية. في الخمسينيات والستينيات من القرن الماضي ، أصبح التجفيف بالتجميد طريقة مفضلة لحفظ الطعام لسباق الفضاء ، حيث اشتهرت وكالة ناسا وشركة ويرلبول بتطوير الآيس كريم المجفف بالتجميد لمهام أبولو. لم يشق الآيس كريم طريقه إلى الفضاء أبدًا ، لكن هذه ليست نهاية القصة. الآن انفجرت أغذية حقائب الظهر المجففة بالتجميد. يتم استخدامه ليس فقط من قبل رواد الفضاء ولكن أيضًا من قبل الجيش والمتنزهين والناجين.


هل تفضل الخيارات الخالية من الموقد؟ جرب وجبات ذكية . همجاهز للاكل،محملة بالعناصر الغذائية (أكثر من 600 سعرة حرارية) ، ومصنوعة من مكونات طبيعية لذيذة بالكامل.



كيلي هودجكينز

بقلم كيلي هودجكينز: كيلي هو معلم بدوام كامل في حقائب الظهر. يمكن العثور عليها في مسارات نيو هامبشاير وماين ، حيث تقود رحلات جماعية لحقائب الظهر أو الجري أو التزلج على جبال الألب.
حول cleverhiker: بعد المشي لمسافات طويلة في Appalachian Trail ، أنشأ Chris Cage ذكي لتوفير وجبات سريعة وملء ومتوازنة للرحالة. كتب كريس أيضًا كيفية التنزه في درب جبال الأبلاش .

الإفصاح عن الشركات التابعة: نهدف إلى تقديم معلومات صادقة لقرائنا. نحن لا نقوم برعاية أو نشر مشاركات مدفوعة. في مقابل إحالة المبيعات ، قد نتلقى عمولة صغيرة من خلال الروابط التابعة. قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. هذا يأتي دون أي تكلفة إضافية عليك.



أفضل وجبة حقائب الظهر