وصفات

هاش التفاح والبطاطا الحلوة

أضف لمسة من الخريف إلى صباحك مع بطاطس الإفطار الحلوة والتفاح. يجمع بين الحلو والمالح، وهو لمسة خريفية رائعة لوجبة إفطار كلاسيكية في مقلاة واحدة.

منظر علوي لبطاطس التفاح والبطاطا الحلوة مع بيضتين مقليتين في مقلاة من الحديد الزهر فوق نار المخيم.

نحن نستمتع بوجبة الإفطار على مدار السنة، ولكن المكونات غالبًا ما تتغير مع الموسم. في فصل الشتاء، نهتم بشدة بالخضروات الجذرية، وخلال فصلي الربيع والصيف، نحاول تضمين أكبر عدد ممكن من الخضروات الطازجة. ولكن الآن ونحن ننتقل إلى فصل الخريف، نبدأ في شغف شيء أكثر قلبية قليلاً ولكن ليس في منتصف شهر يناير.

نموذج الاشتراك (#4)

احفظ هذه المشاركة!

أدخل بريدك الإلكتروني وسنرسل هذه المشاركة إلى صندوق الوارد الخاص بك! بالإضافة إلى ذلك، ستتلقى نشرتنا الإخبارية المليئة بالنصائح الرائعة لجميع مغامراتك الخارجية.

يحفظ!

لذلك، قمنا بإقران البطاطا الحلوة مع بعض تفاح جراني سميث المحلي. حلوة ولذيذة. لا يمكننا أن نصدق أننا لم نجرب هذا المزيج من قبل!

كيف تصنع خيمة

أربع شرائح من لحم الخنزير المقدد مقلية في مقلاة من الحديد الزهر على نار المخيم.

يجلس مايكل بجوار نار المخيم ويقلى لحم الخنزير المقدد في مقلاة من الحديد الزهر.

بيكون أولا، هاش ثانيا

في حين أن البطاطا الحلوة والتفاح يلعبان بشكل رائع معًا، فإن العنصر الذي يجمع الطبق معًا هو لحم الخنزير المقدد من الغابة السوداء. نحصل على منتجاتنا من Trader Joe’s، ولكننا رأيناها في متاجر البقالة الأخرى مؤخرًا. إنها أفضل لحم خنزير مقدد جربناه.

الطريقة التي ننكه بها لحم الخنزير المقدد في هذه الوصفة هي طهي لحم الخنزير المقدد أولاً. بمجرد طهيها بالكامل وإخراج كل الدهون منها، نخرجها من المقلاة ونستخدم دهن لحم الخنزير المقدد المتبقي لقلي البطاطا الحلوة والتفاح. والنتيجة هي أقصى قدر من نكهة لحم الخنزير المقدد عبر المكونات.

التفاح المقطع والبطاطا الحلوة.

التوابل اللذيذة تجعل كل شيء لطيفًا

بمجرد طهي البطاطا الحلوة والتفاح بالكامل وتصبح طرية وناعمة، فقد حان الوقت لتقطيع لحم الخنزير المقدد إلى قطع صغيرة الحجم وإضافته مرة أخرى إلى المزيج. الآن لدينا الفرصة لتوجيه ملف نكهة الطبق. يمكننا أن نتكئ على حلاوة التفاح أو يمكننا أن نتكئ على الجانب اللذيذ من لحم الخنزير المقدد. في هذه الوصفة، اخترنا أن نختار المزيد من المذاق ونترك الحلو يبرز كنكهات مميزة. لذلك نضيف القليل من الزعتر المجفف والملح والفلفل.

يقوم مايكل بتكسير البيض في مقلاة من تجزئة الإفطار.

بيض تجزئة الإفطار المثالي

بعد أن يتم دمج جميع مكونات البقسماط معًا، نصنع جيبين صغيرين للبيض. في هذه المرحلة، تم امتصاص كل دهون لحم الخنزير المقدد تقريبًا بواسطة البقسماط، لذلك أضفنا بعض الزبدة للبيض. كسرنا بيضتين، واحدة في كل جيب، وحوّلنا الحرارة إلى متوسطة.

إذا أردنا أن يكون بيضنا مسلوقًا أكثر من مقلي، فإننا نغطي المقلاة ونترك البخار الزائد يطبخ البيض. ينتج عن ذلك لون أبيض صلب مع صفار سائل. إذا كنا في حالة مزاجية لتناول المزيد من البيض المقلي، فإننا نستمر في طهيها (دون التقليب) حتى يتماسك البياض. سيؤدي ذلك إلى الحصول على قاع مقلي مقرمش لطيف.

إذا كنت ترغب في احتضان نهاية الموسم، فإن مقلاة الإفطار المصنوعة من البطاطا الحلوة والتفاح هي طريقة رائعة لاستقبال صباح خريفي نشط. سيكون بالتأكيد في تناوبنا المكثف خلال الشهرين المقبلين.

قطع التفاح والبطاطا الحلوة وبيضة مقلية على طبق فضي على طاولة المخيم مع فنجان من القهوة في الخلفية.

أفكار إفطار تخييم رائعة أخرى

منظر علوي لبطاطس التفاح والبطاطا الحلوة مع بيضتين مقليتين في مقلاة من الحديد الزهر فوق نار المخيم.

التفاح والبطاطا الحلوة هاش

يتم طهي بطاطس الإفطار الحلوة والمالحة هذه مع التفاح في مقلاة واحدة، لذا فإن التنظيف سهل للغاية! يمكنك إضافة المزيد من البيض للحصول على وجبة صحية أكثر. مؤلف:طازجة خارج الشبكة 4.41من10التقييمات يحفظ أنقذ! معدل وقت الإعداد:5دقائق وقت الطبخ:عشريندقائق الوقت الكلي:عشريندقائق 2 حصص

معدات

موقد المخيم
مقلاة من الحديد الزهر مقاس 10 بوصات

مكونات

4 شرائح لحم مقدد سميك,(الغابة السوداء، إذا كنت تستطيع العثور عليها)
1 واسطة بطاطا حلوة,(الجلد إذا كان مفضلا)
1 الجدة سميث التفاح
1 ملعقة صغيرة زعتر
1 ملعقة طعام سمنة,(خياري)
2 بيض

وضع الطبخمنع الشاشة من التحول إلى الظلام

تعليمات

شريحة بطاطا حلوة و تفاحة إلى قطع بحجم 1/2 إلى 1 بوصة.
ضع ال لحم خنزير مقدد في مقلاة. تحويل الموقد إلى متوسطة. اقلي لحم الخنزير المقدد حتى يبدأ للتو في أن يصبح مقرمشًا من الأسفل، ثم اقلبيه واطهيه لمدة دقيقة إضافية أو نحو ذلك. نخرجها ونضعها على طبق مبطن بالمناشف الورقية ونتركها جانباً.
ضع البطاطا الحلوة والتفاح وقليل من ملح في المقلاة ويقلى حتى يصبح طرياً، حوالي 15 دقيقة. في هذه الأثناء، قطع لحم الخنزير المقدد. عندما تقترب البطاطا الحلوة والتفاح من النضج، أعيدي لحم الخنزير المقدد إلى المقلاة ورشيه في المقلاة زعتر . تذوق وأضف الملح حسب الحاجة.
لطهي بيض ، ادفع التجزئة لإنشاء بئرين. إذا جفت المقلاة، يمكنك إضافة القليل من الزبدة إلى كل بئر لمساعدة البيض على القلي ومنع التصاقه. اكسر بيضة في كل بئر واطهيها حسب تفضيلاتك.
يقدم على الفور واستمتع!