وصفات

ساندويتش باربيكيو جاك فروت

يعد هذا البديل النباتي لساندويتش لحم الخنزير المقدد فكرة رائعة لتناول طعام الغداء. في حين أن لحم الخنزير المسحوب الفعلي يستغرق ساعات من التحميص البطيء، يمكن أن يكون ساندويتش باربكيو جاكفروت جاهزًا خلال 20 دقيقة.

من منا لا يستطيع استخدام وجبة غداء تخييم سريعة وسهلة؟ في بعض الأحيان يبدو الأمر وكأننا بالكاد انتهينا من غسل الأطباق إفطار قبل أن يحين وقت الغداء.

لهذا السبب نحن نحب ساندويتش الكاكايا المشوي. إنه مرضي للغاية ويبدو وكأنه وجبة غداء شرعية، لكن إعداده يستغرق بضع دقائق فقط.

الجزء الرائع الآخر في هذه الوصفة يعتمد على مستوى طموحك، حيث يمكنك تحضير الكثير منها مسبقًا في المنزل أو حتى استخدام المكونات التي تشتريها من المتجر. يمكن أن يوفر لك هذا الكثير من الوقت في موقع المخيم، حتى تتمكن من العودة إلى الاسترخاء!

نموذج الاشتراك (#4)

كيفية الوصول إلى درب Springer Mountain Appalachian

احفظ هذه المشاركة!

أدخل بريدك الإلكتروني وسنرسل هذه المشاركة إلى صندوق الوارد الخاص بك! بالإضافة إلى ذلك، ستتلقى نشرتنا الإخبارية المليئة بالنصائح الرائعة لجميع مغامراتك الخارجية.

يحفظ!

لذا، إذا كنت تبحث عن وجبة غداء جديدة لرحلة التخييم القادمة، فجرّب شطيرة لحم الخنزير المقدد المشوية بالجاك فروت!

مكونات

الكاكايا الصغيرة/الخضراء: نحصل على الجاك فروت المعلب من Trader Joe’s، ولكن يمكن العثور عليه أيضًا في القسم الآسيوي في العديد من متاجر البقالة. الشيء المهم هو التحقق للتأكد من أنها ليست محلاة.

أرداف: على الرغم من أنها مسألة تفضيل شخصي إلى حد كبير، إلا أن الكعكة تعتبر عنصرًا مهمًا في أي شطيرة. اختر الكعك الذي لا يكون كبيرًا جدًا وجاهزًا خشية أن يسرقوا الأضواء من الكاكايا المشوية.

صلصة شواء: إذا كان لديك صلصة شواء مفضلة اشتريتها من المتجر، فهذا مكان رائع لاستخدامها (نحن نحب Carolina Gold من Trader Joe). ولكن إذا كنت ترغب في صنعها بنفسك، فقد قمنا بتضمين شواية فائقة البساطة خاصة بنا والتي تستخدم المكونات الموجودة بالفعل في ثلاجات معظم الأشخاص

سلو: يتميز الكاكايا بملمس ناعم ومطاطي، والذي يمكن أن يتناقض بشكل جيد مع سلو هش وبارد. نوصي بإعداد سلو الخاص بك مسبقًا في المنزل وتخزينه في المبرد (أو التقاط سلو جاهز مسبقًا).

[اختياري] المخلل: لا تريد أن تصنع سلو، ولكنك لا تزال تريد هذا التباين في الملمس؟ ضع في اعتبارك تقطيع المخلل إلى شرائح. سيكون لها نفس اللكمة الرائعة والمشرقة مثل سلو، ولا تتطلب أي عمل تحضيري.

المعدات الأساسية

فتاحة علب: في حين أن العديد من العلب تحتوي على أغطية قابلة للسحب، فإن كل علبة من علب الجاك فروت التي رأيناها على الإطلاق تحتاج إلى فتاحة علب. لذلك عندما تمر بك قائمة مرجعية لمطبخ المخيم ، لا تنس أن تحزم واحدة!

مقلاة حديد: عندما نقوم بإعداد وصفة تتطلب مقلاة ساخنة جدًا، فإننا نلجأ إلى الحديد الزهر. ملكنا لودج 10 مقلاة مثالي لهذا التطبيق.

مكشطة وعاء لودج: تحتوي صلصة الباربيكيو عادة على بعض السكريات، مما قد يجعل عملية التنظيف صعبة بعض الشيء. نحن نحب تماما كاشطات الوعاء هذه ل تنظيف الحديد الزهر لدينا. حتى المناطق المحروقة والمتكتلة لا تتناسب مع هذه المكشطة الصلبة.

ميغان تطبخ الكاكايا في مقلاة على موقد التخييم

نصائح وحيل لطهي الكاكايا المشوية

تجفيف الكاكايا: تأتي فاكهة الجاكفروت معبأة في محلول ملحي، لذا فهي رطبة جدًا فور إخراجها من العلبة. لكنك تريد أن تكون جافة قدر الإمكان قبل وضعها في المقلاة. كلما زادت جفافه، كلما أصبح مقرمشًا بشكل أفضل في المقلاة. لذا، ربت عليه بمنشفة ورقية أو اثنتين لإزالة أكبر قدر ممكن من الرطوبة الزائدة.

البصل المفروم والجاك فروت على لوح تقطيع برتقالي

تقليم الأطراف الليفية: غالبًا ما تجد أجزاء ليفية صلبة على بعض قطع الكاكايا. لذلك أثناء تجفيف كل شيء، إذا رأيت أي قطع صلبة، فما عليك سوى قطعها والتخلص منها.

استخدم زيت طهي محايد عالي الدخان: سوف تقوم بالطهي على نار عالية إلى حد ما، لذلك تحتاج إلى زيت طهي ذو نقطة دخان عالية مثل زيت بذور العنب أو زيت عباد الشمس.

جاكفروت مع حواف بنية ومقرمشة في مقلاة من الحديد الزهر

ابدأ بالتسخين ثم قلل من نار هادئة: أفضل طريقة لمنح الجاك فروت قوامًا مقنعًا من لحم الخنزير هو تطوير بعض القطع البنية المقرمشة. باستخدام زيت طهي عالي الدخان، قم بتسخين مقلاة من الحديد الزهر على موقد التخييم الخاص بك على نار متوسطة عالية ثم قم بقلي الجاك فروت في طبقة واحدة. بمجرد أن يبدأ في التقاط بعض اللون، قم بتقسيمه وأضف البصل. يُطهى المزيج لفترة أطول قليلاً، ثم يُخفف الحرارة ويُضاف صلصة الباربيكيو.

ساندويتش شواء جاكفروت على طبق تخييم مع مقلاة في الخلفية

سندويشات باربيكيو جاك فروت

يأتي ساندويتش جاكفروت المشوي السريع والسهل في 20 دقيقة، مما يجعله خيارًا رائعًا لوجبة غداء في التخييم. مؤلف:طازجة خارج الشبكة 4.50من2التقييمات يحفظ أنقذ! معدل وقت الإعداد:5دقائق وقت الطبخ:خمسة عشردقائق الوقت الكلي:عشريندقائق 2 السندويشات

مكونات

عشرين أوقية يمكن الكاكايا الخضراء,استنزفت وتمزيقه
1 واسطة بصل أصفر
2 ملاعق كبيرة زيت
½ ملعقة صغيرة ملح البحر

صلصة شواء

¼ كوب كاتشب
1 ملعقة طعام صلصة رسيستيرشاير النباتية
1 ملعقة طعام شراب القيقب
1 او 2 ملاعق كبيرة صلصة حارة تعتمد على الخل,مثل كريستال أو تاباسكو
½ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة الفلفل الأحمر المدخن
¼ ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
¼ ملعقة صغيرة بودرة البصل

ليخدم

2 أرداف
الملفوف المبشور أو سلو الذي يتم شراؤه من المتجر
الكزبرة الطازجة

وضع الطبخمنع الشاشة من التحول إلى الظلام

تعليمات

في البيت، قم بجمع جميع مكونات صلصة الباربكيو في وعاء صغير قابل للغلق ثم قم بتعبئتها في المبرد الخاص بك.
في مخيم، قم بتصفية الكاكايا وباستخدام الأيدي النظيفة، قم بتمزيق القطع وإزالة أي أجزاء صلبة. نرد البصل.
سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم أضيفي الكاكايا والبصل. يقلى حتى يبدأ بالتحول إلى اللون الذهبي، ثم يضاف نصف ملعقة صغيرة من الملح. اطهي الكاكايا حتى يتحول لونها إلى اللون البني عند الحواف، ثم أضيفي صلصة الباربيكيو إلى المقلاة وقلبيها حتى تتغطى.
للتجميع، قسمي حشوة الجاك فروت بين قطعتي خبز الساندويتش، ثم ضعي فوقها سلطة الكرنب والكزبرة.

عرض التغذية يخفي