وصفات

الهليون المشوي في احباط

مشوي إلى حد الكمال: تذوق نكهة الهليون المشوي على نار المخيم والملفوف في علبة رقائق!.

هذا وصفة الهليون المشوي بسيطة هو الطبق الجانبي المثالي الذي يمكنك إعداده في رحلة التخييم القادمة أو الشواء في الفناء الخلفي.

في بعض الأحيان، يمكننا التركيز بشدة على الطبق الرئيسي لدرجة أننا ننسى تمامًا إعداد طبق جانبي. هذا هو أحد الأسباب التي تجعلنا نحب صنع هذا الهليون المشوي في علبة رقائق معدنية! إنه سهل الصنع للغاية، ولا يتطلب سوى عدد قليل جدًا من المكونات، ويمكن أن يكون جاهزًا في أي وقت من الأوقات تقريبًا.

يمكن أن تكون حبات الهليون المشوية سهلة بعض الشيء بمفردها، ولهذا السبب نحب أن نفعل ذلك zhuzh يُضاف القليل من الملح والفلفل ومسحوق الثوم وجبنة البارميزان المبشورة وقليل من نكهة الليمون.

نموذج الاشتراك (#4)

احفظ هذه المشاركة!

أدخل بريدك الإلكتروني وسنرسل هذه المشاركة إلى صندوق الوارد الخاص بك! بالإضافة إلى ذلك، ستتلقى نشرتنا الإخبارية المليئة بالنصائح الرائعة لجميع مغامراتك الخارجية.

يحفظ!

لذا، إذا كنت تبحث عن جانب شواء سريع وسهل لحقيبتك من الحيل، فهذه الوصفة مناسبة لك!

لماذا نحبها:

طبق جانبي سهل للغاية يتم تحضيره في دقائق - مثالي للتخييم
طريقة رائعة لإضافة طبق جانبي إلى وجبتك دون اتساخ قطعة أخرى من أواني الطهي
حقق أقصى استفادة من الموسم الوفير، حيث يبدو الهليون الطازج في كل مكان!

مكونات

نبات الهليون: ابحث عن الرماح متوسطة الحجم. السيقان الرفيعة جدًا عرضة للإفراط في الطهي، وعادةً ما تكون سيقان الهليون السميكة للغاية خشبية جدًا بحيث لا تكون ممتعة.

زيت الزيتون: القليل منه يقطع شوطًا طويلاً عند الطهي في عبوة من رقائق الألومنيوم. يكفي فقط دهنها بالملح والثوم.

مسحوق الثوم والملح والفلفل: هذا هو الثلاثي القوي الذي يسير بشكل جيد في أي شيء تقريبًا.

ليمون: فقط القليل من نكهة الليمون يمكن أن يجعل هذا الطبق مميزًا. هذه الحموضة الساطعة تفعل الكثير لتحقيق التوازن بين النكهات اللذيذة الأخرى. إذا كنت لا ترغب في بشره، يمكنك فقط إضافة عصرة من عصير الليمون فوق الجزء العلوي في النهاية.

كيف تقرأ امرأة

البارميزان (اختياري): ما الذي لا يكون طعمه أفضل مع القليل من البارميزان المبشور؟ قليل جدا! إن رش جبن البارميزان لا يضفي نكهة أومامي لطيفة فحسب، بل يجعل الهليون أيضًا يبدو رائعًا بصريًا.

معدات

ورق زبدة: عند الطهي بالرقائق، نحب حقًا وضع طعامنا بين طبقتين من ورق البرشمان لعدة أسباب. 1) يمنع الالتصاق. 2) يحافظ على نظافة رقائق الألومنيوم بحيث يمكن إعادة استخدامها أو إعادة تدويرها بسهولة. 3) لا نحب الطبخ مباشرة على نار عالية على الألمنيوم غير المعالج.

ورق ألومنيوم: إن رقائق الألومنيوم العادية شديدة التحمل هي ما نستخدمه عند صنع عبوات الرقائق. يقوم رينولدز راب بتصنيع رقائق الشواء كبيرة الحجم، والتي يمكن أن تكون مفيدة للمجموعات الكبيرة.

مبشرة الجبن: مبشرة الجبن مع جانب مبشرة، أو طائرة صغيرة إذا كان لديك واحدة، قم بعمل سريع من خلال عصر القليل من الليمون فوق الجزء العلوي من الهليون.

كيفية طهي الهليون على الشواية – خطوة بخطوة

الخطوة الأولى ستكون ابدأ النار أو تسخين الشواية. تريد طهي الهليون على نار متوسطة. لذا اتخذ الخطوات اللازمة للتأكد من أن نار المخيم تسير على الطريق الصحيح لتتماشى مع وقت الوجبة الذي تريده.

بعد ذلك، قم بإعداد رماح الهليون. ستحتاج إلى قطع الجزء السفلي، لكن الكمية ستعتمد على شكل الهليون. أنت تريد التخلص من الأطراف الخشبية البيضاء للهليون، حتى لو كان ذلك يعني إزالة 2 بوصة.

افردي قطعة من ورق الألمنيوم، ثم ضعي فوقها قطعة أصغر قليلاً من ورق البرشمان. ضع حراب الهليون في طبقة متساوية فوق ورق البرشمان. رشّ الهليون بزيت الزيتون ورشّ عليه الملح ومسحوق الثوم، ثم استخدم فرشاة السيليكون للتأكد من أن جميع الرماح مغلفة بطبقة رقيقة من الزيت. يمكنك أيضًا رمي الهليون باليد.

الآن قم بطرح قطعة أخرى من ورق البرشمان، ثم قطعة كبيرة من رقائق الألومنيوم. مع وضع الهليون بين طبقتين من ورق البرشمان، يمكنك الآن البدء في تجعيد أو طي حواف ورق الألمنيوم من الأعلى والأسفل لإنشاء حزمة رقائق مختومة.

ضع الهليون على الشواية. اعتمادًا على حرارة النار وسمك الرماح، فإنك تنظر إلى ما يقرب من 6-8 دقائق على كل جانب، بإجمالي 12-16 دقيقة. يمكنك أيضًا خلعها وفتح جانب واحد من العبوة للتحقق من شكلها.

بمجرد أن يصبح الهليون طريًا بالشوكة، يصبح جاهزًا للخروج. قم بإزالة الطبقة العلوية من ورق الفويل وورق البرشمان. يمكنك الآن إضافة نكهة الليمون (أو عصير الليمون) وجبنة البارميزان المبشورة.

إذا كانت علامات الشواء مهمة، فقد تتمكن من التقاط بعض علامات الاتجاه اللطيفة عن طريق وضع الهليون عبر شبكة الشواية (قطريًا، حتى لا تسقط من خلال الشبكات) بعد الانتهاء من طهيها في ورق الألمنيوم، قبل أن أضف الليمون والجبن.

نصائح لأفضل الهليون المشوي

اختر حبات الهليون متوسطة الحجم. رماح الهليون السميكة حقًا ليفية جدًا بحيث لا تكون ممتعة.
قم بطهي الهليون في كيس من ورق الألمنيوم للحصول على هليون ناعم وطري ومتفحم قليلاً.
للحصول على أفضل النتائج، قم بشوي الهليون على نار متوسطة.
لا تبالغ في طهي الطعام. قم بإزالتها عندما تكون الرماح ناعمة ولكنها لا تزال تحتفظ ببعض البنية.
إن إضافة البارميزان المبشور الطازج وقشر الليمون يأخذ هذه الوصفة إلى المستوى التالي.

الهليون المشوي (في احباط)

يعد هذا الهليون المشوي بالثوم والليمون هو الجانب المثالي لحزم رقائق الألومنيوم التي يمكنك القيام بها في رحلة التخييم القادمة. مؤلف:طازجة خارج الشبكة 4.89من62التقييمات يحفظ أنقذ! معدل وقت الإعداد:5دقائق وقت الطبخ:خمسة عشردقائق الوقت الكلي:عشريندقائق 4 حصص

مكونات

1 رطل نبات الهليون
2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
1 ملعقة صغيرة ملح البحر
1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
½ ليمون,متحمس
2 ملاعق كبيرة جبنة البارميزان المبشورة,خياري

وضع الطبخمنع الشاشة من التحول إلى الظلام

تعليمات

أشعل نار المعسكر الخاص بك حتى يكون لديك جمر للطهي به، أو قم بتسخين الشواية إلى 400 درجة فهرنهايت.
قم بقص الأطراف الصلبة من الهليون - يمكن أن يكون ذلك من ½ إلى 2 بوصة حسب الحجم.
افردي ورقة كبيرة من ورق القصدير، متبوعة بقطعة أصغر قليلًا من ورق البرشمان (اختياري).
ضع الهليون فوق ورق القصدير والرق. تأكد من وضع الهليون على ارتفاع ساقين فقط لتعزيز عملية الطهي المتساوية.
ندهنها بالزيت، ثم نرش الملح وبودرة الثوم. استخدمي يديك أو فرشاة السيليكون للتأكد من أن الهليون مغطى بالتساوي.
قم بتغطيتها بورقة أخرى من الرق والرقائق وقم بتجعيد الجوانب لإنشاء حزمة محكمة الغلق.
ضعي الكيس على الشواية واطهيه لمدة 6-8 دقائق على كل جانب حتى يصبح الهليون طريًا ولكن لا يزال لديه القليل من القرمشة.
أخرجه من الشواية وافتح الكيس بعناية (سيكون هناك الكثير من البخار الساخن!). أنهي الطبق بقليل من قشر الليمون والبارميزان المبشور ثم قدميه.