جاجري مقابل. العسل مقابل. ستيفيا: وهو أصح بديل للسكر ولماذا
السكر جزء لا يتجزأ من نظامنا الغذائي اليومي. سواء كانت مشروبات مثل الشاي والقهوة أو البسكويت المصاحب لها ، فإن النظام الغذائي الهندي العادي غني جدًا بالسكر.
في حين تم تصنيف السكر كعنصر 'غير صحي' في أي نظام غذائي ، ظهرت بدائل مثل السكر البني والعسل والجاغري وما إلى ذلك كخيارات أكثر شيوعًا.
أفضل التنزه في وادي الثلج
لماذا يعتبرون أكثر صحة من السكر الأبيض؟
أي من بدائل السكر هي الأكثر صحة؟
لماذا يجب أن تختار بدائل السكر؟
اليوم ، سوف نضع كل هذه الأسئلة في وضع الراحة ، مرة واحدة وإلى الأبد. إليك دليل شامل حول بدائل السكر الصحية وأيها هو أفضل اختيار لك!
لماذا يعتبر السكر غير صحي؟
بالتأكيد ، من المعروف أن السكر يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ولكن هذا ليس السبب الوحيد الذي يجعله غير صحي. هناك عوامل أخرى مهمة أيضًا مثل ارتفاع مؤشر نسبة السكر في الدم (GI). الجهاز الهضمي هو ارتفاع نسبة السكر في الدم التي يعطيها نوع معين من الطعام. كلما ارتفع المؤشر الجلايسيمي ، كلما كان الطعام غير صحي.
إذا استمرت في تناول الكثير من السكر ، في كثير من الأحيان ، فإن استجابة الأنسولين في جسمك ستبدأ أيضًا في الاختلال الوظيفي. هذا يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري. والأكثر من ذلك ، أن ارتفاع نسبة السكر في الدم ليس مفيدًا لصحة قلبك أيضًا.
© iStock Jaggery هي واحدة من بدائل السكر الأكثر شعبية في الهند. Jaggery هو شكل غير مكرر من السكر يتم تصنيعه عن طريق غلي مستخلصات قصب السكر. فيما يتعلق بفوائده الصحية ، فهو يعتبر أفضل من السكر المكرر لأنه طبيعي وخام أكثر. له فوائد إضافية مثل تحسين المناعة وتحسين صحة الجهاز الهضمي. ومع ذلك ، عندما يتعلق الأمر بكثافة السعرات الحرارية والجهاز الهضمي ، فإن الجاجري لا يختلف كثيرًا عن السكر. لذلك إذا كان فقدان الوزن أو الحفاظ على مستويات السكر في الدم هو مصدر قلقك ، فإن اختيار الجاغرجي على السكر لن يكون الخيار الأفضل.1. جاجري
© iStock
العسل هو أحد بدائل السكر الشائعة. يتكون السكر من نصف جلوكوز ونصف فركتوز. من ناحية أخرى ، يتكون العسل في الغالب من الفركتوز. هذا هو السبب في أنها أحلى بكثير من السكر. كما أنها غنية بمضادات الأكسدة والعناصر الغذائية. ومع ذلك ، نظرًا لأنه أكثر حلاوة ، فإن استهلاك أكثر من 2-3 ملاعق صغيرة في اليوم ليس بالأمر المثالي. من المؤكد أن كثافة السعرات الحرارية في العسل أقل من السكر ، لكن هذا لا يعني أنه لن يؤدي إلى ارتفاع معدل السكر في الدم.2. العسل
ما هو شكل الدب الخشن
© iStock
تعتبر ستيفيا بديلاً آمنًا وطبيعيًا للسكر المكرر. ستعمل على تحلية طعامك دون إضافة أي آثار صحية سلبية للسكر. مشتق من أوراق نباتات الستيفيا ، أحلى من السكر ولكنه لا يحتوي على سعرات حرارية . من الواضح أنه خيار صحي أكثر من السكر أو أي مادة تحلية أخرى. هناك العديد من أنواع ستيفيا المتوفرة في السوق. تأكد من اختيار الشخص المناسب بناءً على مخاوفك الصحية. إذا كنت تفكر فقط في فوائد إنقاص الوزن ، فإن ستيفيا هي بالتأكيد خيار صحي أكثر من السكر المكرر أو العسل أو الجاغري.3. ستيفيا
© iStock
افكار اخيرة
من الواضح أن السكر له العديد من الآثار السيئة على صحة الفرد. ولكن قبل التحول إلى بديل صحي ، من المهم أن تثقف نفسك. هناك العديد من الأساطير التي تدور حول استخدام العسل والجاغري كبديل صحي.
ما هو صحي لشخص واحد ، قد لا يكون صحيًا بالنسبة لك. لذا تأكد من مراعاة جميع العوامل الممكنة واتخاذ القرار الصحيح!
كيفية الحصول على كرات أكبر كيس
ما رأيك في ذلك؟
ابدأ محادثة وليس نار. انشر بلطف.
أضف تعليقا
