وصفات

خبر القرع الفرنسي المحمص

أضف لمسة من توابل اليقطين إلى صباحك مع وصفة توست القرع الفرنسي السريعة والسهلة. من خلال مزج هريس اليقطين وتوابل اليقطين في خليط الخبز المحمص الفرنسي، يمكنك إضافة طعم الخريف إلى صباحك!

أربع شرائح من خبز اليقطين الفرنسي المحمص موضوعة على طبق

يبدأ موسم التخييم الخريفي بعد عيد العمال ويستمر حتى عيد الشكر، والذي يتزامن مع موسم Pumpkin Spiced Everything! إذن ما هي أفضل طريقة لاحتضان نكهة الخريف خلال رحلة التخييم في أواخر الموسم من الاستمتاع ببعض فوائد اليقطين!

كيفية الوصول إلى جبل سبرينغر

سنكون أول من يعترف بأن هوس توابل اليقطين يمكن أن يخرج عن نطاق السيطرة قليلاً، ولكن عندما يأتي الخريف، لا يسعنا إلا أن نجد أنفسنا نريد شيئًا مع القليل من توابل اليقطين.

نموذج الاشتراك (#4)

احفظ هذه المشاركة!

أدخل بريدك الإلكتروني وسنرسل هذه المشاركة إلى صندوق الوارد الخاص بك! بالإضافة إلى ذلك، ستتلقى نشرتنا الإخبارية المليئة بالنصائح الرائعة لجميع مغامراتك الخارجية.

يحفظ!

فيما يتعلق بوجبات الإفطار في المخيمات، يعد French Toast مرشحًا رائعًا ليكون Pumpkin Spice-ified. بعد كل شيء، يعتبر التوست الفرنسي في الغالب بمثابة وعاء لنقل النكهات اللذيذة الأخرى مثل شراب القيقب والزبدة المذابة إلى فمك. فلماذا لا تضيف القليل من توابل اليقطين إلى الحفلة؟

أربع شرائح من خبز اليقطين الفرنسي المحمص على طبق بجانب فنجان من القهوة

لذا، في موسم التخييم هذا الخريف، إذا كنت تتطلع للاحتفال بالموسم ولا تخشى القفز على قطار اليقطين، فقم بتجربة خبز اليقطين الفرنسي المحمص.

لماذا نحبها؟

لمسة موسمية ممتعة حقًا لوجبة إفطار التخييم الكلاسيكية
يمكن (في الغالب) تحضير الخليط مسبقًا وتخزينه في حاوية مغلقة في المبرد.
لديها كمية مناسبة من نكهة اليقطين.

أربع شرائح من الخبز المحمص الفرنسي في مقلاة مربعة على موقد المخيم

تسليط الضوء على المعدات

إحدى شكوانا بشأن صنع الخبز المحمص الفرنسي في مقلاة مستديرة قياسية هو أنه يمكنك عادةً وضع شريحتين فقط في المقلاة في المرة الواحدة - مما يعني أن تناول وجبة الإفطار على الطاولة يستغرق وقتًا أطول وعادةً ما تكون الشرائح الأولى باردة.

كنا متحمسين جدًا للعثور على جي إس آي بوجابو مربع المقلاة لأنه يناسب بسهولة 4 شرائح في المرة الواحدة! تتيح لنا هذه المقلاة إعداد وجبة الإفطار بشكل أسرع بكثير.

كيفية عمل خبز اليقطين الفرنسي المحمص

عملية صنع خبز اليقطين الفرنسي المحمص تشبه إلى حد كبير عملية صنع الخبز القياسي خبز فرنسي محمص ولكن مع بعض المكونات الإضافية.

كما ذكر أعلاه، سوف تحتاج إلى استخدام شرائح الخبز السميكة. إما شرائح بريوش، أو توست تكساس، أو رغيف خبز تقطعه بنفسك. الخبز الذي لا معنى له قليلاً هو في الواقع مثالي لأنه يحافظ على بنيته بشكل أفضل بعد نقعه.

بعد ذلك، سوف ترغب في صنع الخليط. يمكنك القيام بذلك قبل يومين من موعدك في المنزل ونقله معك في المبرد. سيؤدي ذلك إلى تسريع عملية الإفطار وتقليل المكونات الفردية التي يجب نقلها. أو يمكن ببساطة تحضير الخليط في المخيم في الصباح.

عجينة خبز التوست الفرنسي باليقطين في وعاء مع المكونات الأخرى حوله

أولاً، اخفقي البيض بالشوكة حتى يصبح ناعماً تماماً. يجب ألا تكون هناك بقع غير ممزوجة من بياض البيض. من الأسهل القيام بذلك باستخدام البيض الموجود في الوعاء فقط، وليس بعد إضافة الحليب.

جميع أنواع اللبلاب السام

بمجرد مزج البيض بشكل صحيح، أضف بعد ذلك الحليب وتوابل اليقطين والسكر والملح. نخفق جيدًا حتى يمتزج الحليب ويذوب السكر والملح.

الآن حان الوقت لتصوير اليقطين! الخطوة الأولى هي خفق بعض هريس اليقطين. يلتصق هذا اليقطين المهروس جيدًا بالخبز عند نقعه ويحمصه بشكل جيد.

هناك بعض الكيمياء السحرية التي تحدث مع توابل اليقطين. لا يوجد قرع حقيقي فيه، ولكن بطريقة ما مزيج القرفة والزنجبيل وقشر الليمون وجوزة الطيب والقرنفل والهيل ينتج نكهة - بلا شك - طعم اليقطين. بالتأكيد مزيج التوابل أكبر من مجموع أجزائه.

عندما تحب المرأة

الآن بعد أن تم تقطيع الخبز إلى شرائح وتجهيز العجينة، أنت جاهز للبدء!

ابدأ بتسخين المقلاة على نار متوسطة إلى عالية. أضف وسادة صغيرة من الزبدة وقم بتغطية المقلاة بالتساوي أثناء ذوبانها.

ميغان تقلب شريحة من الخبز المحمص الفرنسي في مقلاة على موقد المخيم

تعتمد مدة نقع الخبز في الخليط على سمكه ومدى تماسكه من الداخل. لقد وجدنا أنه بالنسبة للخبز ذي الشرائح السميكة مثل شرائح تكساس توست وبريوش، فإن نقع الخبز لمدة 10 ثوانٍ على كلا الجانبين يعطينا مظهرًا خارجيًا محمصًا بشكل جيد مع جزء داخلي من الكسترد قليلاً.

ميغان تفحص قطعة من الخبز المحمص الفرنسي للتأكد من نضجها

كومة من الخبز المحمص الفرنسي على طبق بجوار موقد المخيم

بعد نقع التوست من الجانبين، ضعيه في المقلاة. يجب أن يصدر الخليط أزيزًا قليلاً في الزبدة. إذا لم يحدث ذلك، فهذا يعني أن المقلاة لم تكن دافئة بدرجة كافية ويجب عليك ضبط درجة الحرارة بدرجة أعلى قليلاً.

اعتمادًا على حرارة الموقد الخاص بك ودرجة التحميص التي ترغب بها، من الصعب تحديد وقت محدد لقلب الطعام. أفضل رهان لك هو التحقق بشكل متكرر عن طريق رفع الحافة وإلقاء نظرة خاطفة.

بمجرد أن يبدو الخبز المحمص جيدًا بالنسبة لك، اقلبه واستعد. سيستغرق الجانب الثاني نصف الوقت اللازم لتحميص الخبز المحمص الذي يستغرقه الجانب الأول. لذا كن على أهبة الاستعداد!

أربع شرائح من خبز اليقطين الفرنسي المحمص مكدسة على طبق مع رذاذ شراب القيقب

نصائح وحيل لصنع الخبز المحمص الفرنسي بتوابل اليقطين

↠ الخبز السميك هو سر الخبز الفرنسي الرائع. إنه يمتص خليط الحليب والبيض جيدًا ويسمح لك بتكوين القليل من القشرة من الخارج مع الحفاظ على بعض الأجزاء الداخلية التي تشبه الكسترد. لقد استخدمنا بريوش Trader Joe لهذه الوصفة، لكن خبز تكساس المحمص يعمل جيدًا أيضًا. أو يمكنك شراء رغيف خبز وتقطيعه إلى ¾-1 شريحة.

↠ لخفض الخطوات في المخيم ، يمكنك الجمع بين الحليب والبيض وبهارات اليقطين في وعاء زجاجي في المنزل وتخزينه في المبرد. في الصباح الذي تقوم فيه بطهي الخبز المحمص الفرنسي، اسكب المزيج في وعاء وأضف السكر واخفقه حتى يمتزج.

↠ نوصي باستخدام أ مقلاة نونستيك لهذه الوصفة. ستسمح لك المادة غير اللاصقة بقلب الخبز المحمص بسهولة ومنع أي متاعب أثناء التنظيف. يمكنك أيضًا التخلص من كمية أقل بكثير من الزبدة في المقلاة لمنع الأشياء من الالتصاق.

↠ احتفظ بالخبز الفرنسي المحمص دافئًا على الموقد الثاني. نضع مقلاة منفصلة أو صفيحة مينا فولاذية فوق الموقد الثاني لموقدنا ذي الشعلتين ونضعه على أدنى مستوى ممكن. بمجرد الانتهاء من الدفعة الأولى من الخبز الفرنسي المحمص، ننقلها إلى محطة التسخين ونغطي الجزء العلوي بورق الألمنيوم. هذا يحبس الحرارة ويبقي كل شيء دافئًا حتى ننتهي من طهي بقية الخبز المحمص.

↠ هل تبحث عن طريقة لاستخدام بقية علبة هريس اليقطين؟ أضفه إلى ماك آند تشيز للحصول على هذا الخريف المستوحى اليقطين ماك والجبن ! ويمكن أيضًا إضافته إلى عجينة الفطائر أو إلى مرق جوز الهند بالكاري.

هل يجب أن أحلق إبطي

أربع شرائح من خبز اليقطين الفرنسي المحمص على طبق أزرق

أخرى عظيمة أفكار إفطار التخييم :

خبر القرع الفرنسي المحمص

يعد هذا الخبز المحمص الفرنسي المتبل باليقطين طريقة سهلة لإضفاء أجواء الخريف المريحة على وجبة إفطار التخييم الكلاسيكية. مؤلف:طازجة خارج الشبكة 4.78من9التقييمات يحفظ أنقذ! معدل وقت الإعداد:5دقائق وقت الطبخ:خمسة عشردقائق الوقت الكلي:عشريندقائق 12 شرائح

مكونات

4 بيض
23 كوب حليب صافي
½ كوب اليقطين هريس
2 ملاعق صغيرة بهار قرع
2 ملاعق صغيرة سكر
½ ملعقة صغيرة ملح البحر
12 شرائح قطع خبز سميكة,مثل بريوش أو تكساس توست
3 ملاعق كبيرة سمنة,مقسم

وضع الطبخمنع الشاشة من التحول إلى الظلام

تعليمات

اخفقي البيض أولاً في وعاء كبير بما يكفي لاستيعاب شريحة من الخبز. ثم أضيفي الحليب، وهريس اليقطين، وبهار اليقطين، والسكر، والملح معًا حتى تمتزج المكونات جيدًا.
تسخين ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.
اغمسي شريحة من الخبز في الخليط واتركيها تنقع لمدة 10 ثوانٍ تقريبًا على كل جانب. اتركي القطر الزائد يقطر، ثم ضعيه في المقلاة ليقلى حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا على كل جانب، لمدة 3 دقائق لكل جانب.
كرر ذلك مع بقية الخبز، وأضف المزيد من الزبدة إلى المقلاة حسب الحاجة.
يقدم مع شراب القيقب، زبدة اليقطين (اختياري تماما) ، وفنجان من القهوة الساخنة. يتمتع!