وصفات

سلطة أودون نودلز مع التوفو، الخضار و تتبيلة السمسم

طبق نودلز الأودون اللذيذ هذا مليء بالخضروات المشوية والتوفو المتبل ومغطى بصلصة السمسم الحارة. طازجة خارج الشبكة مساهم ليزلي كارفيتو يشارك هذه الوصفة ويشرح كيف أنه من خلال القليل من العمل التحضيري، يمكنك الاستمتاع بوجبة رائعة مثل هذه في البرية.

كنت أنا وزوجي قد وصلنا للتو إلى بحيرة تاهو بعد يومين من القيادة القوية التي بدأت في سياتل. كانت شوارع مدينة تاهو مليئة بالمطاعم للاختيار من بينها، والوجبات السهلة واللذيذة التي يمكن أن تملأ بطوننا الهادرة في غضون 10 دقائق. ومع ذلك، كنت أكثر حماسًا للعثور على المكان المثالي بجوار البحيرة، وإعداد الشواية وطهي وجبتنا أثناء مشاهدة غروب الشمس.

كيف تبدو مسارات الأرانب في الثلج

لقد خططنا مسبقًا وجهزنا جميع المكونات والمعدات لإعداد سلطة نودلز الأودون اللذيذة مع التوفو والخضار. لقد اختبرت وصفة مماثلة في مطبخنا في الأسبوع السابق ووصفتها على الفور بأنها تستحق السفر مع بعض التعديلات.

نموذج الاشتراك (#4)

احفظ هذه المشاركة!

أدخل بريدك الإلكتروني وسنرسل هذه المشاركة إلى صندوق الوارد الخاص بك! بالإضافة إلى ذلك، ستتلقى نشرتنا الإخبارية المليئة بالنصائح الرائعة لجميع مغامراتك الخارجية.

يحفظ!

عندما نكون على رحلة الطريق أو الطبخ في المخيم، نسعى جاهدين لجعل وجباتنا لذيذة وسهلة (بهذا الترتيب، يفضل).

أنا متأكد من أننا جميعًا جربنا الوجبات التي يسهل إعدادها ولكنها ذات مذاق سيئ أو الأطعمة اللذيذة ولكنها تستغرق الكثير من الطاقة والوقت لطهيها.

أحد الأشياء التي توفر الوقت في هذه الوصفة هو أنه يمكنك إعداد المكونات قبل التعبئة. قم بإعداد صلصة سلطة التتبيلة وتتبيل التوفو قبل مغادرة المنزل، وبذلك يكون ربع العمل قد تم بالفعل!

غسل كيس النوم الصناعي

هذه السلطة المشرقة هي وجبة منعشة تحتوي على مكونات دسمة ومغذية. إنه يصنع وليمة عظيمة بعد يوم من النشاط في البرية. أو، في حالتنا، بعد يوم أقل من الرضا وجبات خفيفة لرحلة الطريق .

سلطة التوفو والأعشاب البحرية في وعاء على سطح صخري

سلطة أودون نودلز مع التوفو، الخضار و تتبيلة السمسم

يمكن تحضير سلطة نودلز الأودون مسبقًا أو في موقع المخيم، مما يجعلها وجبة غداء أو عشاء رائعة مليئة بالبروتين. مؤلف:ليزلي كارفيتو 4.50من4التقييمات يحفظ أنقذ! معدل وقت الإعداد:5دقائق وقت الطبخ:40دقائق الوقت الكلي:أربعة خمسةدقائق 4 حصص

مكونات

التوفو المتبل

1 (15 أونصة) حزمة من التوفو
2 ملاعق كبيرة تماري
2 فصوص الثوم مضغوطة
1 ملاعق كبيرة زيت السمسم أو زيت الزيتون البكر الممتاز

سلطة أودون المعكرونة

8 أوقية حزمة من شعرية أودون القمح الكامل
1 واسطة الفلفل الأحمر,منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح رفيعة
1 واسطة فلفل برتقالي,منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح رفيعة
1 (15 أونصة) يمكن الذرة
1 جيكاما صغيرة,شرائح رقيقة
2 البصل الأخضر,شرائح رقيقة
1 (.35 أوقية) كيس من الوجبات الخفيفة الأعشاب البحرية المحمصة,* استخدمنا هدية البحر
2 ملاعق كبيرة زيت السمسم أو زيت الزيتون البكر الممتاز
½ ملعقة صغيرة ملح البحر
1 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر المجففة

تتبيلة السمسم

2 قرنفل ثوم,الضغط
2 ملاعق كبيرة تماري
¼ كوب خل الأرز البني
2 ملاعق كبيرة حبوب السمسم
¼ كوب بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة زيت السمسم المحمص
1 كوب الكزبرة المفرومة

وضع الطبخمنع الشاشة من التحول إلى الظلام

تعليمات

في البيت

اشطف التوفو وصفيه بوضعه في مصفاة لإزالة السائل الزائد. تقطع إلى مستطيلات صغيرة وتوضع في وعاء ضحل.
يُضاف التماري ويُفرك التوفو بالثوم المضغوط. معطف كلا الجانبين بالتساوي.
يمكن أن يبقى التوفو مغطى في الثلاجة أو المبرد لمدة تصل إلى ثلاثة أيام.

في المعسكر

قم بغلي وعاء كبير من الماء وأضف إليه شعيرية الأودون. يُطهى وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة أو حتى يصبح طريًا. صفي الشعرية واتركيها جانباً. إذا كان بإمكانك الوصول إلى الماء البارد، اشطف المعكرونة لمنعها من الالتصاق ببعضها البعض. بخلاف ذلك، أضف القليل من زيت السمسم أو زيت الزيتون البكر الممتاز إلى الوعاء واخلطه مع النودلز.
قطعي جميع الخضار (الفلفل الحلو، الهيكاما، البصل الأخضر) إلى شرائح رفيعة.
يُسخن الزيت في مقلاة أو حديد زهر على نار متوسطة. أضيفي البصل الأخضر والفلفل وقلّبي لمدة 8-10 دقائق.
يُضاف الملح ويُطهى لمدة 5 دقائق إضافية قبل إضافة الذرة والجيكاما. اطهي جميع المكونات معًا لمدة 5 دقائق أخرى أو حتى ينضج الفلفل ويبدأ في التحول إلى اللون البني.
تُضاف الخضار المشوية إلى وعاء النودلز، ويُرش بذور السمسم، ورقائق الفلفل الأحمر الحار، والأعشاب البحرية المحمصة.
خففي حرارة الحديد الزهر إلى درجة منخفضة واطهي التوفو المتبل لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح ذهبي اللون أو يبدأ في التحول إلى اللون البني. اقلب التوفو واطهيه لمدة 4-5 دقائق إضافية حتى يصبح ذهبي اللون.
يُضاف التوفو إلى السلطة وتُمزج جميع المكونات مع صلصة السمسم. افترس!

عرض التغذية يخفي