حقائب الظهر

63 فكرة سهلة لتحضير الطعام على الظهر

التخطيط لوجبة لرحلتك القادمة على الظهر؟ لقد قمنا بتجميع أفكار الطعام والمكونات والوجبات المفضلة لدينا لمساعدتك على البدء. اكتشف الطعام الأفضل للمشي لمسافات طويلة، واكتشف مكونات جديدة، واستلهم من بعض وجباتنا اللذيذة التي نصنعها بنفسك.

يجلس مايكل مع معدات حقائب الظهر من حوله والجبال البعيدة

تعد حقيبة الظهر طريقة رائعة للانفصال عن الطبيعة والانغماس فيها وتحدي نفسك جسديًا وعقليًا. على الرغم من وجود الكثير من الجمال الطبيعي الذي يمكن الاستمتاع به، إلا أن الرحالة ذوي الخبرة يعلمون أنه بغض النظر عن مدى روعة المشهد، فإنهم يقضون معظم اليوم في التفكير في الوجبة التالية!

لكن معرفة الطعام الذي يجب تعبئته يمكن أن يشكل تحديًا بحد ذاته! نظرًا لأنك ستحمل كل ذلك على ظهرك، فإن حمل الطعام في حقيبة الظهر يحتاج إلى تحقيق التوازن الصحيح بين التغذية والوزن وسهولة التحضير.

نموذج الاشتراك (#4)

احفظ هذه المشاركة!

أدخل بريدك الإلكتروني وسنرسل هذه المشاركة إلى صندوق الوارد الخاص بك! بالإضافة إلى ذلك، ستتلقى نشرتنا الإخبارية المليئة بالنصائح الرائعة لجميع مغامراتك الخارجية.

يحفظ!

في هذا المنشور، نشارك أفكارنا الغذائية المفضلة لحقائب الظهر من مئات الأميال التي قطعناها خلال السنوات القليلة الماضية. من الخيارات المجففة بالتجميد إلى الوجبات محلية الصنع، ستجد جميع أنواع الأطعمة المحشوة والخفيفة الوزن للمساعدة في الحفاظ على طاقتك وإرضاء ذوقك.

جدول المحتويات

أفضل وجبات الإفطار على الظهر
حقائب الظهر وجبات الغداء والوجبات الخفيفة والحانات
أفضل وجبات العشاء على الظهر
وجبات الظهر DIY
متجر بقالة يحمل أفكارًا للطعام
الحلويات
التوابل والإضافات
حقيبة الظهر استراتيجية الغذاء
ما الذي يجعل طعام الظهر جيدًا؟
ما هو مقدار الطعام الذي يجب أن تحزمه لحقيبة الظهر؟
كيفية التخطيط للطعام لرحلات الظهر
أفضل النصائح لوجبة الظهر
نصائح التعبئة وتخزين المواد الغذائية
معدات الطبخ المفضلة لحقائب الظهر

أفضل وجبات الإفطار على الظهر

يبدأ اليوم الجيد على الطريق بوجبة إفطار قوية. إذا كنت تريد قضاء فترة الصباح دون نفاد الطاقة، فمن الأفضل أن تبدأ ببعض السعرات الحرارية الموجودة في الخزان.

سيكون الرحالة المتمرسون على دراية بأكياس الشوفان الفورية المجربة والحقيقية، ولكن لحسن الحظ أن هناك الكثير من الخيارات التي يمكنك تجربتها!

فيما يلي بعض وجبات الإفطار الرائعة على الظهر التي يمكنك التحقق منها.

الوجبات المجففة بالتجميد أو المجففة

عندما تحتاج إلى وجبة كبيرة لبدء يومك، فلن يكون الأمر أسهل من إضافة الماء المغلي إلى كيس الوجبة. فيما يلي بعض وجبات الإفطار المفضلة لدينا المجففة بالتجميد والمجففة:

بيض أوفا إيزي

إذا كنت لا تمانع في الطبخ في الصباح، بلورات البيض المسحوق من OvaEasy قريبة بشكل مدهش من الشيء الحقيقي! استمتع بالبيض المخفوق بمفرده، مع قطع براونز المجففة، أو كطبق نباتي مخفوق.

ميغان تحمل وعاءً أزرقًا به الزبادي والجرانولا والفواكه وملعقة صفراء

الزبادي DIY مثالي

استخدامات هذه الوجبة السهلة التي تصنعها بنفسك يذوب الزبادي المجفف بالتجميد (يمكنك العثور عليها عادة في ممر أغذية الأطفال)، والجرانولا، والفواكه المجففة. احصل على وصفتنا هنا !

الفراولة وعصيدة الكينوا الكريمية في وعاء على صخرة

عصيدة الكينوا المجففة

تعد وصفات مجفف عصيدة الكينوا الخاصة بنا، المحملة بالبروتين والسعرات الحرارية، خيارًا رائعًا إذا كان لديك إمكانية الوصول إلى مجفف الطعام . ابدأ بواحدة منها أو قم بتخصيصها بنكهاتك المفضلة!

دقيق شوفان فوري

دقيق شوفان فوري سريع وسهل ورخيص وقابل للتخصيص تمامًا. فقط أضف الماء الساخن. نصيحة محترف: استخدم الحزمة كوعائك. ما عليك سوى تمزيق الجزء العلوي وصب الماء فيه وتحريكه. ستصبح الحقيبة ساخنة، لكنها لن تتسرب. قم بزيادة السعرات الحرارية عن طريق إضافة جوز الهند أو مسحوق الحليب كامل الدسم، أو التحريك في علبة من زبدة الجوز.

بوبو الشوفان البارات

يعد بار الإفطار بدون طهي خيارًا رائعًا لتناول الطعام والذهاب لأي شخص يريد تبسيط روتينه الصباحي. يمكن أن يكون رائعًا أيضًا للأشخاص الذين لا يستيقظون جائعين ويرغبون في ممارسة رياضة المشي لمسافات طويلة قبل تناول الطعام. نحن نحب بشكل خاص بوبو الشوفان البارات لتناول الإفطار، والذي يحتوي على أكثر من 340 سعرة حرارية في قطعة 3 أوقية.

قهوة فورية

لقد كان هناك تحسن كبير في جودة القهوة سريعة التحضير في السنوات الأخيرة. أفضل الأشياء المفضلة لدينا هي جبل. الحديقة و بداية جبال الألب .

شاى فوري

تفضل الشاي على القهوة؟ لا شكر على واجب. تعرف على الشاي سريع التحضير من كوزا بنكهات مشابهة وجبة الإفطار الانجليزية , تشاي ، و شاي إيرل جراي . تذوب أكياس الشاي هذه بالكامل في الماء، لذلك لا يوجد كيس شاي رطب لتعبئته معك.

مايكل يجلس على قمة ممر جبلي ويتناول الغداء

حقائب الظهر وجبات الغداء والوجبات الخفيفة والحانات

عند السفر بحقيبة الظهر، يكون الهدف هو استهلاك تدفق مستمر من السعرات الحرارية على مدار اليوم. يوفر هذا التنقيط البطيء لجسمك مصدرًا ثابتًا ومستقرًا للوقود، مما يمنع نسبة السكر في الدم من الانخفاض (أي الكبح).

لذلك نحب أن نفكر في المشي لمسافات طويلة على أنها وليمة طويلة ومتحركة. تناول الكثير من الوجبات الخفيفة الصغيرة هنا وهناك، ووجبة خفيفة كبيرة في منتصف اليوم (وتسمى أيضًا الغداء)، ثم تناول المزيد من الوجبات الخفيفة طوال فترة ما بعد الظهر. المفتاح لإنجاز هذا العمل هو متنوع . لا تحرق نفسك بتناول نفس الشيء مرارًا وتكرارًا.

قضبان وجبة جرينبيلي

قضبان وجبة جرينبيلي تحتوي على 650 سعرة حرارية لكل وجبة وتأتي في مجموعة من النكهات. إنها في الأساس وجبة كاملة لا تتطلب أي طهي - وهي مثالية لتناول طعام الغداء على الطريق!

وجبات بدون طهي

هناك مجموعة متنوعة من خيارات الوجبات المتاحة بدون طهي، مثل Outdoor Herbivore’s والدورف صلاد و سلطة العدس الكسولة و باكيت جورميه كاري مانجو أو مزرعة كاجون سلطات الدجاج.

ميغان تحمل وعاءً بلاستيكيًا مليئًا بسلطة المعكرونة. هي

وجبات نقع الباردة DIY

إذا كان لديك حق الوصول إلى أ مجفف الطعام حاول إعداد وجباتك الباردة باستخدام مجموعة متنوعة من المعكرونة والفاصوليا والخضروات. تحقق من هذه الوصفات للبدء: سلطة الباستا أو كاوبوي كافيار .

حزم الدجاج أو التونة أو الرسائل الاقتحامية (SPAM).

قد لا تكون هذه العناصر الأكثر فعالية في الوزن في علبة الدب الخاصة بك، لكنها تقوم بعمل رائع في توفير البروتين. قم بشرائها بشكل عادي وقم بتتبيلها بالتوابل، أو قم بشراء بعض خيارات النكهات العديدة. كانت المفضلة لدينا الجاموس الدجاج , سلطة الدجاج , ديلي ستايل سلطة التونة ، و تونة بالليمون والفلفل .

مارجوت روبي وولف من وول ستريت مشاهد عارية

هذه البرية اشتعلت حزم التونة معبأة بالزيت للحصول على سعرات حرارية إضافية.

إذا كان السلمون أكثر سرعتك، أحكام باتاغونيا لديه بعض الخيارات الرائعة.

رسائل إلكترونية مزعجة يأتي أيضًا في علبة رقائق معدنية ويمكن أن يكون تغييرًا لطيفًا في وتيرة المأكولات البحرية. لقد كنا مترددين بشأن هذا، لكنه في الواقع لذيذ جدًا.

ملحوظة: تأكد من شراء عبوات الرقائق وليس العلب!

باكارونز

هؤلاء المعكرونات تحتوي على 170 سعرة حرارية للأونصة، لذا فهم بالتأكيد يسحبون وزنهم (المقصود من التورية) في عبوتك. أنها تأتي في عدد قليل من النكهات بما في ذلك أماريتو، بلوبيري اللوز، وجوز الهند الحلو.

قطع مغذية

أفضل نصيحة لدينا عند تعبئة القضبان هي اختيار مجموعة متنوعة. لا تقم فقط بتحميل شريطك المفضل للقيام بنزهة لعدة أيام. لأنه بعد رحلتك، لن يكون المفضل لديك بعد الآن. هناك عدد أكبر من شركات ألواح الطاقة التي يمكننا تتبعها، ولكن إليك بعضًا من أفضل العلامات التجارية التي جربناها: بوبو , أشرطة آر إكس , Munkpack الجوز والبذور , حانات طعام كيت الحقيقية , GoMacro ,لارا بار, الاخوة الملتحين ، و وداعا وداعا.

ملفات تعريف الارتباط الطاقة & أكثر

إذا كنت تفضل أن تكون ألواح الطاقة الخاصة بك ذات شكل دائري، فقد نقترح عليك مشهد كعكة الطاقة المزدهر. نحن من المشجعين ملفات تعريف الارتباط مونكباك , ليني ولاري كوكيز ، و 2بيتيز (GF، خالي من الحبوب، خالي من الألبان).

زبدة الجوز

على خبز التورتيلا أو مباشرة من العبوة، تعتبر زبدة الجوز إضافة رائعة لوجبات الغداء. كان المفضل لدينا على JMT آر إكس - زبدة اللوز والفانيليا . جاستن و تريلزبدة هي خيارات جيدة أخرى.

متشنج وقضبان اللحوم

تميل ألواح المقدد واللحوم إلى أن تكون منخفضة قليلًا في السعرات الحرارية، ولكنها تحتوي على نسبة عالية من البروتين، وهو أمر بالغ الأهمية لإصلاح العضلات. نحن نحب أحكام ملحمية و الزوراء البرية . في الرحلات الطويلة التي تستغرق عدة أيام، من الجيد تناولها في نهاية اليوم لمساعدة جسمك على الإصلاح.غذاء الروح البدائيو شركة لويزفيل النباتية جيركي هي خيارات نباتية جيدة للمحاولة.

لحم البقر متشنج مكدسة على قطعة من ورق البرشمان

DIY متشنج

إذا كان لديك القليل من الخبرة في استخدام المجفف، فجرّب صنع المقدد الخاص بك! مجموعات النكهات لا حصر لها! هنا لدينا الأساسية وصفة لحم البقر متشنج ، وواحد ل ترياكي لحم البقر متشنج .

وافل ستينغر بالعسل

ضربة سريعة للطاقة، وافل ستينغر بالعسل هي وجبة خفيفة صغيرة رائعة للصيانة. مثالي عندما تشعر بانخفاض طاقتك وتحتاج إلى القليل من الضغط الإضافي لتنقلك إلى أعلى التل التالي. لديهم مجموعة متنوعة من النكهات للاختيار من بينها، وبعضها يحتوي على القليل من الكافيين للحصول على دفعة إضافية قليلة.

صمغ الطاقة

شكل هلام صلب ومطاطي، وهناك مجموعة متنوعة من علكات الطاقة مثل مضغ العسل ستينغر , كليف شوت بلوكس , مضغ الطاقة GU ، و مضغ مختبر الصفر من الرائع أن تكون في متناول يدك إذا بدأت تشعر بأنك تداعب. نحن نفكر في هذه الأشياء كنوع من الوجبات الخفيفة الطارئة في حالة الحاجة إلى السعرات الحرارية.

كوين زبدة الفول السوداني مليئة المعجنات

نحن نحب المعجنات المليئة بزبدة الفول السوداني! لا نعرف من هو صانع القبعات المجنون الذي جاء بهذه الفكرة المجنونة. لكنهم مذهلون. لدى كوين مجموعة متنوعة من النكهات التي تستحق التدقيق فيها زبدة اللوز القيقب والكلاسيكية زبدة الفول السوداني.

أولوفيز

نحن نحب الزيتون بالتأكيد عند السفر بحقيبة الظهر. فهي ليست محملة بالسعرات الحرارية فحسب، بل إنها تقدم دفعة مؤقتة من الصقل اللذيذ الذي يصعب مقارنته. دفعة معنوية فورية. نحن من المشجعين الكبار أولوفيز زيتون قابل للتعبئة.

جبنه

يعد الجبن الصلب والأجبان المعبأة بشكل فردي خيارات رائعة. نحن أيضًا نحب قطع الجبن المخبوزة من Trader Joe أيضًا جبن بارميزان أو شيدر (الأخيرة أقل قوة قليلاً).

مزيج الدرب والمكسرات والفواكه المجففة

تعد تعبئة مجموعة متنوعة من المزيج والمكسرات والفواكه المجففة طريقة رائعة للحصول على بعض السعرات الحرارية في متناول اليد لتناولها أثناء المشي لمسافات طويلة (هناك سبب لتوارث GORP عبر الأجيال!). الأماكن المفضلة لدينا للمكسرات والفواكه المجففة بكميات كبيرة هي Nuts.com وTrader Joe’s. يمكنك العثور على بعض من المفضلة لدينا وصفات مزيج درب هنا.

الفواكه المجففة DIY

يعد تجفيف الفاكهة الخاصة بك طريقة رائعة لخفض التكاليف والاستفادة من المنتجات الموسمية عندما تكون معروضة للبيع. نحن نحب التفاح المجفف , الموز المجفف , أناناس ، و كيوي !

حلويات

الوجبة الخفيفة التي لم نقم بتغليفها من أجل فريق الرصد المشترك لكننا نتمنى أن نفعل ذلك: الحلوى! نحن لسنا من محبي الحلوى عادةً، لكن السعرات الحرارية وزيادة السكر في منتصف اليوم ستكون رائعة. الغابة السوداء غائر الدببة , سمك سويدي أو جيلي بيلي الفاصوليا الرياضية كلها اختيارات جيدة. مهما كان اختيارك، تأكد من أنه لن يكون شديد الذوبان.

مايكل يجلس على الأرض ويشاهد مشهد المعسكر وغروب الشمس

أفضل وجبات العشاء على الظهر

بعد يوم طويل على الطريق، أحد أفضل الأشياء هو خلع حقيبتك، وإيجاد مكان مريح للجلوس، والاستمتاع بعشاء ساخن! ولهذا السبب من المهم جدًا العثور على وجبة تنهي يومك بملاحظة سعيدة ومرضية.

في حين أن هناك المزيد من خيارات العشاء التي يمكنك الاختيار من بينها أكثر من أي وقت مضى، فإن اقتراحنا هو الالتزام بتفضيلاتك الغذائية الموجودة مسبقًا. إذا كانت الوجبة تبدو جيدة لك الآن، فمن المرجح أنك ستحبها بعد يوم طويل من المشي لمسافات طويلة. ولكن إذا لم تكن مغامرًا في تناول الطعام في المنزل، فمن المحتمل ألا تصبح واحدًا بطريقة سحرية على الطريق.

فيما يلي قائمة بأفضل العلامات التجارية للأغذية المحمولة على الظهر بالإضافة إلى عدد قليل من مقبلاتها الأعلى تقييمًا:

مخزن الرحال

مخزن الرحال هي إحدى العلامات التجارية المفضلة للوجبات المجففة بالتجميد. لا يقتصر الأمر على إعداد إحدى وجبات الظهر المفضلة لدينا والمجففة بالتجميد في كل العصور ( وسادة الدجاج التايلاندية )، ولكن خط إنتاجهم يعمل بنسبة 100% على الطاقة الشمسية، وهو أمر رائع جدًا. ما عليك سوى إضافة الماء المغلي إلى الحقيبة، وسيكون العشاء جاهزًا في دقائق معدودة! وفيما يلي بعض المفضلة:

مخطط حجم القضيب حسب الدولة

مطبخ بوشكا

الأحدث في مشهد وجبات الظهر المجففة بالتجميد، ومقرها سان فرانسيسكو مطبخ بوشكا يحتوي على بعض خيارات الوجبات التي تحتوي على مكونات كاملة كبيرة يسهل التعرف عليها. العديد من وجباتهم مصنوعة من مصادر البروتين الانتقائية لإبقاء الأمور مثيرة للاهتمام. الوجبات التي يجب التحقق منها:

شركة فرنويه للأغذية

إنتاج وجبات الظهر المجففة مع التعبئة والتغليف منخفضة التأثير والمنتجات المحلية الموسمية، شركة فرنويه للأغذية هي إضافة حديثة أخرى إلى سوق وجبات الظهر. الوجبات التي يجب التحقق منها:

جاهز للمضي

إنتاج وجبات مجففة من مكونات عالية الجودة، جاهز للمضي قامت بالفعل بتوسيع تشكيلتها في السنوات القليلة الماضية. لنكون صادقين، في تجربتنا الشخصية، حصلنا على بعض الوجبات الفائزة والخاسرة منهم. لم يكن هناك شيء سيء ، لقد وجدنا للتو بعض الوجبات غير مملحة بشكل مأساوي. الوجبات التي يجب التحقق منها:

اختيار هيذر

مقرها في أنكوراج، ألاسكا، اختيار هيذر يستخدم مكونات غذائية كاملة عالية الجودة لإنشاء مواد مجففة وقابلة للتعبئة. لم نجرب هذه الوجبات شخصيًا بعد، لكنها حصلت على تقييمات جيدة عبر الإنترنت. فهي خالية من الغلوتين ومنتجات الألبان ولها مجموعة متنوعة من النكهات. الوجبات التي يجب التحقق منها:

بيت الجبل

OG وجبات الظهر, بيت الجبل تقوم بتصنيع الأطعمة المجففة بالتجميد منذ السبعينيات. على مر السنين، قاموا بتطوير بعض الوجبات الكلاسيكية المطلقة التي لا تزال من المفضلة لدينا:

التغذية البدوية

مقرها في كولومبيا البريطانية، كندا، التغذية البدوية يقدم خطًا نباتيًا بالكامل من وجبات الظهر المجففة. سواء كنت نباتيًا أو نباتيًا أو تتطلع فقط إلى تقليل استهلاك اللحوم، فهذه شركة رائعة يجب النظر فيها. الوجبات التي يجب التحقق منها:

ذروة التزود بالوقود

على الرغم من أنهم جدد نسبيًا في هذا المجال، ذروة التزود بالوقود يبدو وكأنه موجود منذ فترة. قد يكون ذلك لأن مؤسسها قضى ما يقرب من عقد من الزمن في العالم المجفف بالتجميد قبل أن يتفرع لإطلاق Peak ReFuel. إنهم يقدمون الكثير من المأكولات الكلاسيكية المريحة التي من المؤكد أنها ستصل إلى المكان. الوجبات التي يجب التحقق منها:

جنوم المعدة

تم تأسيس Gastro Gnome على يد طاهٍ مدرب رسميًا، وهو يقدم قائمة من الوجبات الشرعية المجففة بالتجميد مثل دجاج مطهو بالزبادي الهندي , فطر راجو فارفالي , بوزول دجاج ، و بيسون كوريزو هاش .

الحيوانات العاشبة في الهواء الطلق

سيجد المتنزهون النباتيون والنباتيون الكثير من الخيارات في Outdoor Herbivore. ال باسل الجوز بيني و سويتشباك بوريتو ستوفر يبدو عظيما.

باكيت جورميه

هذه شركة صغيرة من ولاية تكساس متخصصة في الأطعمة المجففة. نحن نتطلع إلى تجربة لحم البقر بولونيز , كاجون جامبو ، أو ولاية تكساس معرض الفلفل الحار في رحلتنا القادمة!

الزوراء البرية

يقع مقر Wild Zora في كولورادو، وهو متخصص في تقديم وجبات الظهر منخفضة السكر وعالية البروتين والخالية من الغلوتين. كما أنها توفر خط وجبات AIP (بروتوكول المناعة الذاتية). . إذا كان لديك أي قيود غذائية، فهذه شركة رائعة يجب عليك التحقق منها. لقد سمعنا أشياء عظيمة عن بيدروك لحم البقر الفلفل الحار .

وفر بعض النقود! إذا قمت بشراء 8 وجبات ظهر أو أكثر في المرة الواحدة من REI، فسوف تقوم بذلك تلقائيًا احصل على خصم 10% على كل منهم!

Minestrone في وعاء ظهر رمادي مع ملعقة أرجوانية

وجبات الظهر DIY

السماء هي الحد الأقصى إذا كنت مستعدًا لإعداد وجباتك المنزلية. على الرغم من أننا قمنا بتطوير الكثير من الوصفات المختلفة لحقائب الظهر على مدار السنوات الماضية، إلا أننا سنقدم لك قائمة مختصرة ببعض وجباتنا المفضلة (لا تخبر الآخرين!):

وصفات المجفف:

لا حاجة إلى مجفف :

المزيد من موارد وجبة Backcountry DIY:

وجبات الظهر وعاء واحد (لا حاجة إلى مجفف!)
وجبات الظهر خفيفة الوزن DIY
تجفيف أساسيات الغذاء
فهرس وصفات العشاء الكامل الخاص بنا

ميغان تحمل برميل دب وتقف بجوار خيمة حقائب الظهر

متجر بقالة يحمل أفكارًا للطعام

سواء كنت تقوم بإعداد وجباتك المخصصة أو تبحث عن طريقة لتمديد وجبة مجففة بالتجميد، فهناك مجموعة من المكونات التي يتم شراؤها من المتجر والتي يمكنك تعبئتها معك.

وعاء عيد الشكر

رامين متجدد

TVP

مايكل يجلس على صخرة مع بحيرة وجبال في الخلفية

الحلويات

عند تطوير خطة الوجبات الخاصة بك، فإن للحلويات مكانًا بالتأكيد! باعتبارها علاجًا خاصًا للاحتفال بيوم بارز، أو تعزيز الروح المعنوية بعد دوزي حقيقي، أو مجرد وسيلة لزيادة عدد السعرات الحرارية في العشاء، فإن الحلويات التي تحمل حقيبة الظهر هي خدعة رائعة في الجزء السفلي من برميل الدب الخاص بك.

الحلويات المجففة بالتجميد

هناك عدد من خيارات الحلوى المجففة بالتجميد في السوق، سواء كنت تفضل شيئًا منزليًا مثل القرفة أبل كريسب ، شيء فاخر مثل كستارد محلى بالكراميل أو الشوكولاته كعكة الجبن ، أو شيء من عصر الفضاء تمامًا مثل هذا آيس كريم نابولي .

بيت الشجرة يشرب الشوكولاتة

إذا كنت لا ترغب بالضرورة في تناول الحلوى، فكر في شربها! هذا شرب الشوكولاتة (المعروفة أيضًا باسم الشوكولاتة الساخنة الممتعة تمامًا) هي طريقة رائعة للغاية للاسترخاء في المخيم.

نوتيلا

هذا الشوكولاتة بالبندق انتشار مليئة بالسعرات الحرارية المشتقة في الغالب من الدهون، مما يجعلها تستحق الوزن. مغرفة هنا وهناك سوف تعطي جسمك الكثير من الوقود طويل الأمد ليحرقه. بالإضافة إلى أنه لذيذ للغاية!

ستروبوافل

علاج هولندي لذيذ، ستروبوافل عبارة عن فطائر ناعمة محمصة ومليئة بالكراميل. إنها محملة بالسعرات الحرارية ومتينة جدًا. جرب دهن القليل من النوتيلا بين اثنين منهم واصنع لنفسك شطيرة آيس كريم.

التوابل والإضافات

هذه بعض الإضافات المفضلة لدينا لإضافة السعرات الحرارية أو النكهة إلى وجباتنا.

مايكل يجلس في أحد مواقع التخييم لتحضير العشاء

حقيبة الظهر استراتيجية الغذاء

في هذا القسم، سنتعمق في كل ما تحتاج إلى معرفته حول وضع خطة وجبات لحقيبة الظهر - ما الذي يجب البحث عنه عند اختيار الوجبات، وتعبئة الكمية المناسبة من الطعام الذي تحتاجه، ونصائح للتخطيط والتعبئة، وبعض اقتراحات المعدات.

ما الذي يجعل طعام الظهر جيدًا؟

هناك بعض العوامل التي يجب وضعها في الاعتبار لتحديد أنواع الأطعمة المناسبة لحقائب الظهر: ثبات الرف، والوزن، وكثافة السعرات الحرارية، وسرعة الطهي.

مستقرة على الرف: من المهم أن يتم تخزين الطعام في درجة حرارة الغرفة. يمكنك الابتعاد عن إحضار بعض الأشياء مثل الجبن أو السلامي إذا تناولتها في الأيام القليلة الأولى، ولكن في الغالب، تريد تخطي أي شيء قابل للتلف.

وزن خفيف: نظرًا لأنه يتعين عليك حملها في كل خطوة على الطريق، يجب أن يكون الطعام خفيف الوزن قدر الإمكان. تميل الأطعمة المجففة والمجففة بالتجميد إلى أن تكون أخف وزنًا، على الرغم من وجود الكثير من العناصر المتوفرة في متاجر البقالة والتي تناسب الفاتورة أيضًا!

كثيفة السعرات الحرارية: تستهلك حقيبة الظهر الكثير من الطاقة، لذا فأنت بحاجة إلى طعام يمكن أن يزودك بالوقود بشكل صحيح. عندما نخطط لطعامنا الذي نحمله في حقيبة الظهر، نحاول أن نحصل في المتوسط على أكثر من 125 سعرة حرارية لكل أونصة للحفاظ على الوزن منخفضًا.

وقت الطبخ: فكر في مقدار الصبر الذي لديك لطهي طعامك وكمية الوقود التي ستجلبها. نوصي بشدة بوجبات الطبخ السريعة التي يسهل تحضيرها

تقوم ميغان بفرز الطعام المنتشر على طاولة النزهة في حقائب الظهر

ما هو مقدار الطعام الذي يجب أن تحزمه لحقيبة الظهر؟

مجلة الرحال يشير إلى أن الرحالة الذين يخططون للتنزه لأيام طويلة بحقيبة أثقل يجب أن يفعلوا ذلك اهدف إلى الحصول على 25-30 سعرة حرارية لكل رطل من وزن الجسم يوميًا .

إذا كنت ستقضي أيامًا أقصر (أقل من ساعتين من المشي لمسافات طويلة) أو ستغطي تضاريس أقل شاقة، فيمكنك تقليلها إلى 21-25 سعرة حرارية لكل رطل من وزن الجسم يوميًا.

بدلًا من تناول ثلاث وجبات فقط يوميًا كما تفعل في المنزل، اهدف إلى تناول وجبات خفيفة طوال اليوم واستهلاك 30-60 جرامًا من الكربوهيدرات في الساعة. ( مصدر ) لتحافظ على طاقتك عالية وتمنعك من الاصطدام بحائط المثل.

هذه، بالطبع، مجرد نقطة بداية ويجب عليك تعديلها بناءً على تجربتك الخاصة.

كيفية التخطيط للطعام لرحلات الظهر

يعد تخطيط الوجبات لرحلات الظهر أحد الأشياء المفضلة لدينا! إنها أيضًا مهمة جدًا.

لا يضمن إنشاء خطة وجبات مفصلة حصولك على ما يكفي من الطعام لرحلتك فحسب، بل يسمح لك أيضًا بمعرفة كيف ستعمل جميع وجباتك معًا. إنها فرصة رائعة لبناء التنوع والتحقق مرة أخرى من أنك ستصل إلى عدد السعرات الحرارية التي تتناولها كل يوم.

فيما يلي الخطوات التي تدخل في استراتيجية تخطيط الوجبات لدينا:

1.) اكتشف عدد الأيام التي ستستغرقها رحلتك وعدد الوجبات التي ستحتاجها على الطريق.

2.) حدد عدد السعرات الحرارية التي تحتاجها يوميًا (راجع القسم السابق).

3.) اختر وجبة الإفطار والعشاء لكل يوم. يحيط علما بعدد السعرات الحرارية الموجودة في كل من هذه.

4.) اطرح السعرات الحرارية في وجبة الإفطار والعشاء من إجمالي عدد السعرات الحرارية. هذه هي السعرات الحرارية المتبقية التي ستحتاج إلى تناولها في شكل وجبات خفيفة أو غداء أو مشروبات مختلطة أو حلوى. خطط لمجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة، مع الأخذ في الاعتبار أنه لتجنب فقدان الطاقة أثناء النهار، ستحتاج إلى تناول 30-60 جرامًا من الكربوهيدرات في الساعة أثناء التنزه.

ثلاثة أشخاص يطبخون بجوار خيمة حقائب الظهر مع وجود جبل في المسافة

أفضل النصائح لوجبة الظهر

إحضار الملح والصلصة الحارة: في حين أن معظم الأطعمة المتوفرة في السوق مصنوعة من كمية كافية من الصوديوم، إلا أنك في بعض الأحيان ستحصل على وجبة ذات مذاق أقل مملحًا (أو أقل متبلة). القليل من عبوات الملح والصلصة الحارة لا تضيف الكثير من الوزن، ويمكن أن تنقذ الموقف حقًا.

أحضر معك طعامًا تعرف أنك تحبه: الآن ليس الوقت المناسب للخروج من منطقة الراحة الخاصة بذوقك. نحن نتفهم الرغبة في تناول طعام صحي أثناء الرحلة، ولكن من المحتمل أن تحرق سعرات حرارية أكثر مما ستستهلكه أثناء السفر. لذا عالج نفسك.

تسوق لكثافة السعرات الحرارية: يجب أن يكون الطعام الذي تختاره كثيفًا بالسعرات الحرارية وخفيف الوزن في نفس الوقت. نحاول شخصيًا اختيار الأطعمة التي توفر 125-135 سعرة حرارية للأونصة.

حزمة مجموعة متنوعة من النكهات والقوام: للمشي لمسافات أطول، تأكد من التخطيط لمجموعة صغيرة ومتنوعة، خاصة بالنسبة للوجبات الخفيفة.

إحضار طعام إضافي: حاول أن تحضر وجبة إضافية واحدة على الأقل للإفطار والعشاء، تحسبًا لذلك. ربما تكون جائعًا للغاية، أو ربما يكون هناك شيء تالف في العبوة، أو ربما تريد فقط المرونة في تدوير شيء ما.

ميغان تجلس على الأرض وتصل إلى برميل الدب

نصائح التعبئة وتخزين المواد الغذائية

التخزين السليم للطعام وحماية المخلوقات: من فئران الحقل إلى الدببة الرمادية، هناك الكثير من الحيوانات البرية التي تنجذب إلى طعام الإنسان. تعتمد الطريقة التي تحتاجها لتخزين طعامك بشكل صحيح على المنطقة، لكن تشمل الطرق تخزين الطعام في كيس مقاوم للمخلوقات أو تعليق طعامك على شجرة أو استخدام علبة دب معتمدة. تأكد من مراجعة اللوائح المحلية قبل الخروج. تقرأ على كيفية استخدام علبة الدب أو القيام بالصواب شنق شجرة .

إعادة تعبئة الطعام: حاول، حيثما كان ذلك ممكنًا، إعادة تغليف الطعام لجعله أخف وزنًا وأكثر إحكاما (إما استبدال العبوات الضخمة أو إخراج الهواء منها). قد يكون من الجيد أيضًا تقسيم الوجبات الخفيفة بحيث يكون تناولها سريعًا وسهلاً.

تنظيم الطعام خلال اليوم: عند تعبئة علبة الدب أو كيس الطعام، أضف طعامك بترتيب تصاعدي - طعام يومك الأخير يذهب في الأسفل، ثم واصل طريقك للأمام حتى يكون طعام يومك الأول في الأعلى. بهذه الطريقة لن تضطر إلى إفراغ العلبة في كل مرة تحتاج فيها إلى العثور على وجبة خفيفة بعد الظهر. قد يكون من المفيد أيضًا تعبئة جميع الأطعمة اليومية في حقيبة واحدة كبيرة بسحاب للحفاظ على تنظيم الأشياء.

خطة القمامة: تذكر أنك ستحتاج إلى حزم كل سلة المهملات معك. أحضر معك حقيبة كبيرة ذات قفل بسحاب لتخزين كل شيء بداخلها.

ميغان تجلس مع معدات الطبخ الخاصة بها على الظهر في موقع تخييم مع وجود الجبال في الخلفية

معدات الطبخ المفضلة لحقائب الظهر

لدينا مشاركات كاملة مخصصة ل معدات الطبخ على الظهر و مواقد الظهر ، ولكن إليك بعض العناصر المفضلة لدينا لإعداد طعامك في الريف أثناء الرحلة.

إعداد متعدد الاستخدامات: موقد Soto Windmaster ووعاء سعة 1.2 لتر

نحن نستخدم موقد سوتو ويندماستر مع هذا البحر إلى وعاء القمة عندما نخطط لعمل مزيج من الوجبات التجارية المجففة بالتجميد والوجبات التي نصنعها بنفسك. يمكن لهذا السرد أن يغلي الماء بكفاءة ويوفر تحكمًا جيدًا في الغليان لطهي وجباتنا الخاصة. إنه خفيف إلى حد ما بوزن إجمالي 9.7 أونصة.

الأفلام التي يمارس فيها الناس الجنس بالفعل

كوب حقيبة الظهر: كوب GSI Infinity

هذا كوب معزول يبلغ حجمه 3.5 أونصة فقط وهو رائع لقهوة الصباح.

أواني الطعام

هؤلاء أواني Humangear GoBites لقد خدمونا بشكل جيد على مر السنين، ولديهم أيضًا نهاية شوكة. هذا ملعقة قابلة للطي MSR يعد أيضًا خيارًا جيدًا وهو أطول قليلاً للوصول إلى كيس الوجبة.

هل تبحث عن المزيد من الموارد الغذائية على الظهر؟ تحقق من أدلةنا ل طعام نباتي على الظهر , طعام الظهر الخالي من الغلوتين ، هؤلاء وصفات الظهر خفيفة الوزن ، ودليلنا النهائي ل تجفيف الطعام لحقائب الظهر !

تم نشر هذا المنشور لأول مرة في 9 نوفمبر 2017، وتم تحديثه في عام 2023. هناك الكثير من المنتجات الغذائية الجديدة التي قمنا بإدراجها في حقائب الظهر!