زبدة اليقطين
احتضن موسم اليقطين بهذه السهولة في صنعه في المنزل وصفة زبدة اليقطين ! انشرها على الخبز المحمص أو اخلطها مع خليط البانكيك أو قلبها مع قهوتك. إنه بهار الخريف المثالي الذي يتناسب مع أي شيء تقريبًا!
سئمت من ألعاب العقل النسائية
نحن نحب زبدة اليقطين! إنه انتشار فائق متعدد الاستخدامات يجسد تمامًا جوهر السقوط.
كل عام ننتظر بفارغ الصبر وصول زبدة اليقطين إلى الرف في Trader Joe’s المحلي. لكن هذا العام ، أصبحنا نفاد صبرنا بعض الشيء وقررنا أن نجعله بأنفسنا.
واو! مغير اللعبة بالكامل! ليس فقط من السهل جدًا توفيره وإتاحته متى أردنا ذلك ، ولكنه حقًا يتذوق طعمًا أفضل من الأشياء التي يشتريها المتجر أيضًا!
بقدر ما نحب زبدة اليقطين ، فإننا نعترف بأنها جنون عابر. يحترق هوس اليقطين بشكل مشرق وساخن لبضعة أسابيع ، لكنه لا يدوم إلى الأبد. في مرحلة ما وصلنا إلى حد اليقطين لدينا.
لذلك ، بينما تتم كتابة وصفات زبدة اليقطين الأخرى على الإنترنت لعمل دفعة بحجم صناعي ، قررنا أن نجعل وصفتنا قابلة للإدارة باستخدام علبة واحدة فقط من هريس اليقطين. من الأفضل عمل دفعة أخرى في وقت متأخر بدلاً من وضع القليل من برطمانات البناء الإضافية في الجزء الخلفي من الثلاجة في منتصف شهر يناير.
على أي حال ، إلى الوصفة! إذا كنت مستعدًا لإطلاق العنان للقوة الرائعة لليقطين ، فلنصل إليها!
مكونات
اليقطين هريس: علبة واحدة من هريس اليقطين (لا حشو فطيرة اليقطين!) .
سكر: يبدو أن السكريات البيضاء تعمل بشكل أفضل عند تقليل الزبدة.
شراب القيقب: يضيف شراب القيقب بُعدًا لطيفًا من النكهة اللطيفة 'على العلامة التجارية' جدًا للسقوط ، لكننا لا نريد إضافة الكثير إذا كان قد يتنافس مع اليقطين.
التفاح عصير التفاح: نكهة سقوط أخرى تساعد في إنهاء هذا الانتشار. إنه أيضًا السائل الذي يسمح لتقليل هريس اليقطين. يمكنك استبداله بعصير التفاح.
خفيفة الوزن 2 شخص خيمة التنزه
عصير ليمون: القليل من الحموضة هو ما نحتاجه لمساعدة جميع النكهات الأخرى على 'البوب'.
بهار قرع: شراء المتجر سهل ، لكن يمكنك صنعه بنفسك من القرفة والقرنفل والزنجبيل والبهارات.
ملح: مهم جدا. يمكن أن يساعد القليل من الملح حقًا في موازنة كل الحلاوة.
معدات
إناء طويل الجوانب أو فرن هولندي: عندما تقلل زبدة اليقطين ، ستبدأ في التبخر ، وتندلع حمم زبدة اليقطين المنصهرة في كل مكان. سيساعد القدر طويل الجوانب في تقليل خطر انتشار هذا في كل مكان.
حارس ترشيش: بالإضافة إلى وعاء طويل الجوانب ، نقترح استخدام واقي رشاش. التي ترفع بدرجة تكفي للحصول على خفاقة تحتها لتقليب بشكل دوري. آخر شيء تريده هو حمم اليقطين في عينيك.
خفيفة الوزن خيمة شخص واحد على الظهر
ميسون جرة: هذه هي الطريقة الرائعة لتخزين جرة اليقطين بعد الانتهاء من صنعها.
كيفية صنع زبدة اليقطين خطوة بخطوة
أضف كل المكونات معًا في وعاء طويل الجوانب. ضع القدر على نار متوسطة واتركه ينضج ببطء مع التحريك من حين لآخر.
عندما يقل الخليط ، سيبدأ في تناثره وتناثره. يوصى بشدة باستخدام واقي تناثر شبكة سلكية.
30 وصفة تخييم وفرن هولندي
استمر في الغليان على نار هادئة مع التقليب من حين لآخر حتى يقل المزيج بمقدار النصف تقريبًا ويبدو أنه قادر على الحفاظ على خطوط متماسكة.
يرفع عن النار ويترك الوقت ليبرد.
أفضل طريقة لتخزين زبدة اليقطين
نحب تخزين زبدة القرع محلية الصنع في برطمانات ماسون قابلة للغلق في الثلاجة.
يجب أن تدوم زبدة اليقطين المخزنة بشكل صحيح في برطمان نظيف ومغلق في الثلاجة لمدة شهر تقريبًا. يمكنك أيضًا تجميده لمدة تصل إلى ستة أشهر إلى عام.
طرق استخدام زبدة اليقطين
واحدة من أفضل الطرق لتقدير زبدة اليقطين الخاصة بك هي نشرها على شريحة من الخبز المحمص بالزبدة. ربما تكون هذه هي طريقتنا المفضلة للاستمتاع بها لأنها تسمح لجميع نكهات الخريف بالتألق حقًا!
لكن استخدامات زبدة القرع لا حدود لها! إليك عدد قليل من الأماكن الأخرى لاستخدامه:
- لاتيه اليقطين المتبل
- فطائر اليقطين
- انتشرت على خبز فرنسي محمص
- دقيق الشوفان اليقطين
- يخلط في عجينة البسكويت
- استخدم في محلية الصنع لفافة القرفة حشوة
- مختلطة في طفل هولندي خليط
في الأساس ، أي شيء سيكون مذاقه جيدًا مع الزبدة ، سوف يتذوق طعمه مع زبدة اليقطين!
زبدة اليقطين
احتضن موسم اليقطين بهذه السهولة في صنعه في المنزل وصفة زبدة اليقطين ! انشرها على الخبز المحمص ، واخلطها مع خليط البانكيك ، أو قلبها مع قهوتك! إنه بهار الخريف المثالي الذي يتناسب مع أي شيء تقريبًا! لا يوجد تقييم مطبعة دبوس معدل يحفظ أنقذ! وقت الطبخ: أربعة خمسة الدقائق الوقت الكلي: أربعة خمسة الدقائق 1 فنجانمكونات
- 1 (15 أوقية) يمكن اليقطين هريس و *
- ⅓ فنجان سكر أبيض
- اثنين ملاعق كبيرة شراب القيقب
- ½ فنجان عصير تفاح و أو عصير التفاح
- 1½ ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 1½ ملعقة طعام بهار قرع
- ⅛ كن ملح
تعليمات
- أضف جميع المكونات معًا في قدر طويل الجوانب أو فرن هولندي كبير. ضع القدر على نار متوسطة واتركه ينضج ببطء مع التحريك من حين لآخر.
- استمر في الغليان على نار هادئة مع التقليب من حين لآخر ، حتى يقل المزيج بمقدار النصف تقريبًا ويبدو أنه قادر على الحفاظ على خطوط ثابتة ، لمدة 45 دقيقة تقريبًا.
- أبعده عن النار واتركه ليبرد قبل نقله إلى وعاء ماسون أو أي وعاء محكم الإغلاق.
