لا تنس أبدًا أن الكولونيل ساندرز كان يبلغ من العمر 62 عامًا عندما بدأ مطعم كنتاكي فرايد تشيكن الشهير عالميًا
تبدأ الحياة حيث ينتهي الخط.
ستكون المخاطر مخيفة دائمًا - وهذا هو السبب في تسميتها بذلك. الخوف من التباطؤ في هذا السباق الذي لم نشترك فيه أبدًا سيكون دائمًا محددًا كبيرًا في القرارات التي نتخذها. من الأسهل بكثير التمسك بما هو موجود. لماذا تأخذ القفزة بينما يمكنك الاستقرار فقط ، أليس كذلك؟
حسنًا ، أتساءل ما الذي كان سيحدث إذا فكر العقيد هارلاند ساندرز بنفس الطريقة. الكولونيل ساندرز - الرجل الذي غير طريقة أكل الناس للدجاج بمفرده. الكولونيل ساندرز - الرجل الذي أعطانا دجاج كنتاكي اللذيذ.
في المرة القادمة التي تشعر فيها وكأنك خسرت أفضل سنوات حياتك وأن الوقت قد فات لتحقيق ذلك ، ذكر نفسك بهذا الرجل الذي بدأ في هذه الرحلة المذهلة ليصبح مؤسسًا لواحدة من أكبر سلاسل الطعام في العالم في سن 65.
دفعت وفاة والده المبكرة والظروف المالية السيئة في المنزل ساندرز إلى تعلم كيفية الطهي في سن السابعة والبدء في العمل كبائع صناعي. أمضى سنواته الأولى في تولي وظائف غريبة مثل بيع الإطارات ، وتشغيل قارب العبارة ، وإشعال المحركات البخارية للقطارات لكسب الخبز.
كان يبلغ من العمر 40 عامًا بالفعل عندما حصل على مكان في محطة خدمة في كوربين بولاية كنتاكي لاستخدام حبه للطهي وبيع الأطباق الجنوبية للمسافرين. مع مرور الوقت ، أصبح طعامه شائعًا جدًا بين الناس ، وقام بتحويل محطة الوقود إلى مطعم على جانب الطريق!
كان عام 1939 عندما اكتشف أخيرًا كيفية قلي الدجاج للحصول على الاتساق المثالي والذوق الذي كان يحاول تحقيقه منذ سنوات. اشتهر بدجاجه ، كرّمه حاكم ولاية كنتاكي بلقب كولونيل - لعمله الجاد وتفانيه ووصفة سحرية في عام 1950!
ترقى ساندرز إلى اللقب من خلال ارتداء حلة بيضاء وربطة عنق كولونيل كنتاكي الشهيرة. ثم قام بتقييد علاقاته مع صديقه بيت هارمان ، صاحب مطعم وأطلق على دجاجه المقلي 'كنتاكي فرايد تشيكن'. سيكسب 4 في المائة من سعر كل قطعة دجاج مقلية تباع. كان يتنقل من باب إلى باب ، من مطعم إلى مطعم ، ببهاراته السرية ، وعرض عليه طهي الدجاج الخاص به وكسب المال. بحلول عام 1964 ، كان أكثر من 600 مطعم في جميع أنحاء الولايات المتحدة وكندا يقدمون كنتاكي فرايد تشيكن. بعد عقد من الزمان ، كان الكولونيل ساندرز ثاني أكثر المشاهير شهرة في العالم.
في عام 1965 ، باع حقوق شركته مقابل مليوني دولار عندما أدرك أن كنتاكي فرايد تشيكن أصبحت ظاهرة عالمية ، مشروع يحتاج إلى أجنحة خاصة به. أصبح ساندرز سفير العلامة التجارية ، وحصل على راتب مدى الحياة قدره 75000 دولار واحتفظ بملكية معظم منافذ KFC Canada. الباقي كما يعلمون هو التاريخ!
لم يقم ساندرز بتأسيس كنتاكي فرايد تشيكن حتى يبلغ 62 عامًا. وهذا ليس حتى الجزء الأكثر طموحًا في قصة حياته. لم يقصد الرجل أبدًا أن يكون غنيًا. لقد أراد فقط أن يُعرف بالرجل الذي صنع أفضل دجاج في العالم. وخمنوا ماذا ، لقد تحقق - كل ما كان يحلم به وأكثر.
إذا كنت صاحب حق امتياز وتنتج مرقًا مثاليًا ولكنك تجني القليل جدًا من المال للشركة وكنت أحد أصحاب الامتياز الذي أجني الكثير من المال للشركة ولكن تقديم المرق كان ممتازًا فقط ، فإن العقيد يعتقد أنك كنت رائعًا وكنت بوم ، 'قال مسؤول تنفيذي في كنتاكي فرايد تشيكن ذات مرة.
بالطبع ، ستكون هناك إخفاقات. لن يكون الأمر سهلا. لن يكون هناك ضمان للنجاح. ولكن إذا كان هذا ما يريده قلبك حقًا ، فستجد طريقة! من المؤكد أن الكولونيل ساندرز فعل ذلك.
ما رأيك في ذلك؟
ابدأ محادثة وليس نار. انشر بلطف.
أضف تعليقا
