وصفات

الآيس كريم في كيس

فرحة الحلوى التي تصنعها بنفسك: دليل خطوة بخطوة لصياغة الآيس كريم محلي الصنع في كيس

أضف لمسة رائعة إلى مظهرك حلويات التخييم مع وصفة الآيس كريم في الكيس! مع بعض المكونات البسيطة، يمكنك الاستمتاع بالآيس كريم الطازج في رحلة التخييم القادمة.

أحببت صنع الآيس كريم في المعسكر الصيفي. ما زلت أتذكر كل الإثارة والترقب والسحر الناتج عن القدرة على صنع الآيس كريم محلي الصنع في موقع المخيم. جزء من مشروع الحلوى وجزء علمي، كان هذا الآيس كريم الموجود في الحقيبة دائمًا نشاطًا ممتعًا للأطفال ومستشاري المخيم على حدٍ سواء.

إنها أيضًا الطريقة الوحيدة للاستمتاع بالآيس كريم أثناء التخييم (إلا إذا كنت تخيم في عربة سكن متنقلة مزودة بفريزر!).

نموذج الاشتراك (#4)

احفظ هذه المشاركة!

أدخل بريدك الإلكتروني وسنرسل هذه المشاركة إلى صندوق الوارد الخاص بك! بالإضافة إلى ذلك، ستتلقى نشرتنا الإخبارية المليئة بالنصائح الرائعة لجميع مغامراتك الخارجية.

يحفظ!

وذلك لأن حفظ الآيس كريم الذي يتم شراؤه من المتجر مجمداً أثناء التخييم يكاد يكون مستحيلاً. حتى أفضل المبردات لا يمكنها الاحتفاظ بمحتوياتها تحت درجات حرارة التجمد. كل شيء في الداخل يذوب ببطء. لذا فإن الآيس كريم الموجود بالداخل سوف يذوب في غضون ساعات. ثق بنا، لقد حاولنا!

لذا، إذا كنت تريد الآيس كريم، عليك أن تصنعه بنفسك. ولحسن الحظ، هذه وصفة بسيطة لا تستخدم سوى عدد قليل من المكونات. ليست هناك حاجة إلى صانع الآيس كريم أو الفريزر الفاخر! كل ما عليك فعله هو الجمع بين الملح الصخري والثلج لإنشاء تفاعل كيميائي يؤدي إلى إذابة الجليد تحت درجة حرارة 32 درجة.

استخدام الملعقة لغرف الآيس كريم من الكيس.

تحتوي وصفة الآيس كريم في الكيس هذه على لمسة طفيفة لجعلها أكثر ملاءمة للتخييم. بدلاً من وضع كيس واحد صغير داخل كيس أكبر، كما تتطلب الكثير من الوصفات المنزلية، فإن وصفة الآيس كريم التي استخدمتها في المخيم تدعو إلى وضع كيس صغير داخل علبة القهوة. إنه أكثر متانة وسيمنع أي حوادث مأساوية في المخيم.

من الممتع تحضير هذه الحلوى، ونأمل أن تجربيها هذا الصيف!

مكونات الآيس كريم في كيس على طاولة خشبية.

المعدات اللازمة

علبة القهوة: لقد أجرينا اختبارات على علب القهوة المصنوعة من الفولاذ والبلاستيك والكرتون المبطنة بورق الألمنيوم، وكلها ستنجح. من الواضح أن المعدن أكثر متانة، لكنه سيصبح باردًا جدًا عند اللمس بمجرد إضافة الثلج. قد ترغب في استخدام القفازات. لن يصبح الورق المقوى المبطن بالرقائق باردًا جدًا من الخارج، لكنك ستحتاج إلى أن تكون أكثر لطفًا في لفه.

أكياس بلاستيكية ذات غطاء قابل للغلق: لقد جربنا مجموعة من الحاويات المختلفة لحفظ خليط الآيس كريم ووجدنا أن كيس الساندويتش الكلاسيكي بحجم ربع لتر ينتج أفضل الآيس كريم. يسمح البلاستيك الرقيق للثلج بتحريك النصف والنصف بطريقة لا تفعلها الحاويات ذات الجوانب الصلبة.

وصفة لحم بقري مفروم ترياكي

جليد : مكعبات الثلج القديمة العادية من المبرد مثالية.

الأملاح الصخرية: يمكن عادةً العثور على هذا النوع من الملح، والذي يُباع غالبًا كملح الآيس كريم، في قسم الخبز في متجر البقالة الخاص بك. على عكس ملح الطعام، فإن بلورات الملح الصخري كبيرة الحجم وخشنة، مما يجعلها مثالية لتغيير درجة انصهار الجليد.

مزيج الثلج والملح يجعل من الممكن الوصول إلى درجات حرارة أقل من 31 درجة فهرنهايت.

مكونات الآيس كريم في كيس

تساو: لقد رأينا وصفات تدعو إلى نسبة 1: 1 من الكريمة الثقيلة والحليب كامل الدسم، أي نصف ونصف فقط. لذا بدلاً من شراء حاويتين منفصلتين، قم بالتقاط كرتونة واحدة من النصف والنصف. إذا لزم الأمر، يمكنك فقط استخدام الحليب كامل الدسم، لكنه لن يكون له نفس القوام الكريمي تمامًا

* هل تريد أن تجعل هذه الوصفة نباتية؟ استخدم مبيض القهوة النباتي. لقد أجرينا اختبارًا باستخدام مبيض حليب جوز الهند من Trader Joe وتبين أنه جيد جدًا! تعتبر مبيضة حليب الصويا والشوفان واللوز من الخيارات أيضًا.

سكر: السكر الأبيض المحبب هو الأفضل لصنع الآيس كريم محلي الصنع.

خلاصة الفانيليا: لتحضير آيس كريم الفانيليا، استخدمي كمية صغيرة من خلاصة الفانيليا.

*إذا كنت لا تفضل آيس كريم الفانيليا العادي، فلا تتردد في إضافة رقائق الشوكولاتة أو الرشات أو القليل من شراب الشوكولاتة.

كيفية صنع الآيس كريم في كيس – خطوة بخطوة

إضافة الأكياس إلى علبة القهوة مع الثلج والملح الصخري.

الخطوة الأولى هي الجمع بين النصف والسكر والفانيليا داخل كيس من البلاستيك قابل للإغلاق. أغلق الكيس واخلطه حتى يذوب السكر تمامًا. حاول إخراج أكبر قدر ممكن من الهواء. قد ترغب في مضاعفة الكيس للتأكد من عدم حصولك على أي تسريبات مفاجئة.

ضع بضعة أكواب من الثلج ونصف كوب من الملح الصخري في قاع علبة القهوة. بعد ذلك، ضع الحقيبة ذات السحاب المزدوج بالداخل. ثم املأ المساحة المتبقية في الأعلى بمزيد من الثلج والملح الصخري. ضع الغطاء بقوة على علبة القهوة وابدأ بالرج!

تعد الحركة جزءًا مهمًا من عملية صنع الآيس كريم، وهناك الكثير من الطرق الإبداعية للقيام بذلك:

العب بالبطاطا الساخنة عن طريق رميها ذهابًا وإيابًا
لفها على طاولة النزهة
مررها بلطف مثل كرة القدم

مع ذوبان الجليد، قد تحتاج إلى إضافة المزيد من الجليد والملح الصخري. يمكنك البدء في التحقق من حوالي 10-15 دقيقة.

بمجرد أن يتماسك الآيس كريم، أخرجي الكيس القابل للغلق، وقدميه على الفور!

ملعقة من الآيس كريم في وعاء صغير مع رقائق التفاح.

قدميها مع…

بالطبع، يمكنك الاستمتاع بهذا الآيس كريم بمفرده! ولكنها أيضًا مثالية للمغرفة في الأعلى فرن هولندي خوخ إسكافي (أو أبل الإسكافي )، نار المخيم التفاح المخبوز ، أو بجانبه زوارق الموز .

الآيس كريم في كيس

أضف لمسة رائعة إلى حلويات التخييم الخاصة بك مع وصفة الآيس كريم في الكيس! مع بعض المكونات البسيطة، يمكنك الاستمتاع بالآيس كريم الطازج في رحلة التخييم القادمة. مؤلف:طازجة خارج الشبكة 5من6التقييمات يحفظ أنقذ! معدل وقت الإعداد:2دقائق وقت نشط:عشريندقائق الوقت الكلي:22دقائق 4 حصص

معدات

2 × حقيبة بسحاب بحجم ربع لتر
علبة قهوة

مكونات

1 نصف لتر نصف نصف
¼ كوب سكر
1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
1 كوب الملح الصخري,يُباع أيضًا باسم 'ملح الآيس كريم'
جليد

وضع الطبخمنع الشاشة من التحول إلى الظلام

تعليمات

الجمع بين نصف نصف , سكر ، و فانيلا داخل حقيبة بسحاب. تخلط حتى يذوب السكر تماما. إنها فكرة ذكية أن تقوم بمضاعفة الحقيبة للتأكد من عدم حصولك على أي تسريبات مفاجئة.
ضع بعض الثلج والملح الصخري في قاع علبة القهوة. بعد ذلك، ضع الأكياس ذات السحاب المزدوج في المنتصف. ثم املأ المساحة المتبقية في الأعلى بمزيد من الجليد والأملاح الصخرية.
ضع الغطاء بقوة على علبة القهوة وابدأ بالرج! تعد الحركة جزءًا مهمًا من صنع الآيس كريم، وهناك الكثير من الطرق الإبداعية للقيام بذلك: العب البطاطس الباردة عن طريق رميها ذهابًا وإيابًا، أو لفها على طاولة النزهة، أو قطرتها بلطف مثل كرة القدم.
مع ذوبان الجليد، قد تحتاج إلى إضافة المزيد من الجليد والملح الصخري. بعد حوالي 10-15 دقيقة، يجب أن يكون الآيس كريم جاهزًا!

عرض التغذية يخفي