الظهر وعاء الكينوا بوريتو
أصبح حلم الرحالة حقيقة، حيث يتميز وعاء بوريتو الكينوا المجفف بمجموعة متنوعة من المكونات والنكهات والقوام. قم بتغيير قائمة حقائب الظهر الخاصة بك مع هذه الوصفة المشرقة واللذيذة!
من منا لا يحب وعاء البوريتو الجيد؟ الفاصوليا والأرز والطبقة الممتعة مثل الذرة المحمصة والفلفل الحلو والكزبرة ورقائق التورتيا. عند مقارنتها بالملمس الأحادي والنكهة الأحادية للعديد من وجبات الظهر التي يتم شراؤها من المتجر، هذه الوجبة تبدو وكأنها حفلة حقيقية!
ليس الأمر ممتعًا فحسب، بل يتمتع وعاء بوريتو الكينوا هذا أيضًا ببعض قوة الالتصاق الخطيرة. مع حوالي 660 سعرة حرارية لكل وجبة وكميات كبيرة من البروتين النباتي، ستساعدك هذه الوجبة على التزود بالوقود بعد مغامرات اليوم.
نموذج الاشتراك (#4)
د
احفظ هذه المشاركة!
أدخل بريدك الإلكتروني وسنرسل هذه المشاركة إلى صندوق الوارد الخاص بك! بالإضافة إلى ذلك، ستتلقى نشرتنا الإخبارية المليئة بالنصائح الرائعة لجميع مغامراتك الخارجية.
أفضل طريقة لربط حبلين معًايحفظ!
الآن، إذا كنت تحاول صنع وعاء البوريتو من الصفر في الريف، فسيكون الأمر ميؤوسًا منه. هناك عدد كبير جدًا من المكونات المختلفة التي تجعلها عملية حتى عن بعد.
ولكن، عند استخدام المجفف، يصبح المستحيل ممكنًا! إن استخدام المجفف يعني أن جميع الأعمال التحضيرية يمكن القيام بها مسبقًا في المنزل وإنشاء وجبة خفيفة الوزن للغاية يمكن وضعها بسهولة في منزلك. علبة الدب . كل ما عليك فعله على الطريق هو إضافة المزيج المجفف إلى الماء المغلي.
لذا، إذا كنت تتطلع إلى إضفاء الحيوية على قائمة حقائب الظهر الخاصة بك، فجرّب وعاء بوريتو الكينوا هذا!
ما نحبه في هذه الوجبة:
- المكونات والنكهات والقوام متنوعة
- تتم جميع الأعمال التحضيرية في المنزل
- قابلة للتخصيص تماما! اختر الطبقة التي تحبها.
- أ وجبة الظهر النباتية مع بعض القوة الشائكة الحقيقية
المعدات اللازمة
مجفف: سيعمل أي مجفف يحتوي على إعدادات درجة حرارة قابلة للتعديل. نحن نملك نيسكو سناكماستر (صديقة للميزانية) و أ كوسوري (المزيد من الميزات، وأكثر هدوءًا، ويجف بشكل أسرع) وأوصي بكليهما.
مواقع التخييم الخاصة القريبة مني
أكياس قابلة لإعادة الاستخدام: في محاولتنا لتقليل استهلاك أكياس زيبلوك التي تستخدم لمرة واحدة، بدأنا في تعبئة وجباتنا المجففة في أكياس قابلة لإعادة الاستخدام. إعادة ضغط يعد خيارًا رائعًا، فهو يوازن بين المتانة والوزن. تزن معظم حقائبهم ما بين ½ - 1 أونصة.
موقد الظهر ووعاء: لدينا وظيفة كل شيء عن مواقد الظهر هنا. نحن نستخدم Soto Windmaster أو JetBoil MiniMo في معظم عمليات الطهي التي نقوم بها على الطريق.
أستطيع أن مريح (خياري) : يساعد الوعاء المريح الوعاء على الاحتفاظ بالحرارة حتى لا تضطر إلى استخدام الكثير من الوقود عند إعادة ترطيب وجبتك. إنه خفيف للغاية (وزننا حوالي 1 أونصة)، وسهل الاستخدام بنفسك ( تعلم كيف هنا )، ويحسن بشكل كبير من كفاءة استهلاك الوقود.
ملاحظات المكونات
الكينوا: الكينوا عبارة عن بروتين نباتي رائع ويرطب بشكل جيد على الطريق. استخدمي أي نوع تفضلينه (أبيض أو أحمر)، مع التأكد من شطفه جيدًا قبل طهيه (ضعيه في منخل شبكي ناعم واشطفيه تحت الماء البارد حتى يصبح الماء صافيًا). تحتوي الكينوا بشكل طبيعي على طبقة من السابونين مما يجعلها مريرة إذا لم يتم شطفها.
فاصوليه سوداء : تتطلب هذه الوصفة علبة واحدة من الفاصوليا السوداء، ولكن يمكنك استبدالها بكوب ونصف من الفاصوليا المطبوخة في المنزل إذا كنت تفضل ذلك. استنزاف وشطف الفاصوليا السوداء المعلبة.
الجير الحقيقي: هذه الحزم المفيدة ساعد في جلب كل النكهات إلى الحياة، فلا تتخطاها! (إذا لزم الأمر، أضف عصير الليمون الطازج إلى الكينوا قبل تجفيفها).
زيت الزيتون: لزيادة السعرات الحرارية، ضعي بعض زيت الزيتون. يمكنك إما إحضار وعاء صغير من الزيت (نحب هذا )، أو حزمة حزم خدمة واحدة .
رقائق : نوصي بشدة باستخدام كيس فريتوس بحجم وجبة خفيفة لهذه الوجبة! رقائق التورتيلا المعبأة في كيس صغير ستعمل أيضًا. هذه تضيف أزمة لطيفة إلى الوجبة. لا تقلق كثيرًا بشأن سحق رقائق البطاطس الموجودة في كيس طعامك، طالما أنها لا تتحول إلى غبار، فستكون رائعة!
كيفية تجفيف أطباق الكينوا بوريتو
في البيت: ابدأ بمعدات وأيدي ومنطقة عمل نظيفة ومعقمة. يعد هذا أمرًا مهمًا للغاية لسلامة الطعام عند تجفيفه، لذا اغسله بالصابون والماء الساخن!
قطعي الفلفل الحلو إلى قطع صغيرة ومتجانسة، ويفضل أن يكون حجمها حوالي ربع حجمها. استنزاف وشطف الفاصوليا السوداء.
هل مجموعات لدغات الثعابين فعالة
ضعي الكينوا في مصفاة شبكية دقيقة، ثم اشطفيها جيدًا بالماء البارد (لا تخطي هذا أو أنه سوف يؤدي إلى الكينوا المريرة) . ضعيها في قدر متوسطة الحجم مع الطماطم المشوية على النار وعصائرها والماء وملح البحر. يُترك على نار خفيفة ثم يُغطى جزئيًا ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تقريبًا أو حتى تنضج الكينوا. إزالة من الحرارة.
قم بتبطين صواني التجفيف بورق البرشمان. وزّعي الكينوا إلى طبقة رقيقة ومتساوية على صينيتين أو ثلاث. قم بترتيب الفاصوليا السوداء المصفاة، والفلفل الحلو المقطع، والذرة، والكزبرة على صواني إضافية، مع التأكد من وجود مساحة حول القطع الفردية للسماح بتدوير الهواء.
قم بالجفاف عند درجة حرارة 125 فهرنهايت لمدة 8-10 ساعات، أو حتى يجف تمامًا. قد تستغرق بعض المكونات وقتًا أطول من غيرها.
أفضل حذاء للمشي في الماء
إذا كنت جديدًا في مجال الجفاف، فاقرأ دليلنا الكامل تجفيف الطعام لحقائب الظهر لتعلم كل خصوصيات وعموميات!
لحزم الدرب: ضع المكونات المجففة في كيس قابل للغلق (أو قسمها بين حقيبتين للأجزاء الفردية) وأضف التوابل المتبقية. ضعي زيت الزيتون في زجاجة ضغط صغيرة، ثم ضعيه على طول الجير الحقيقي ورقائق الذرة بشكل منفصل.
على درب: ضع محتويات الكيس في وعاء الطبخ الخاص بك مع 150 مل من الماء لحصة واحدة أو 300 مل من الماء لحصتين. نقع لمدة 5-10 دقائق. أشعل الموقد واتركه حتى يغلي لمدة دقيقة واحدة. ارفعيه عن النار وضعي القدر في يمكن أن يكون مريحا لترطيب لمدة 10 دقائق. إذا كنت لا تستخدم وعاءً دافئًا، فاطهي الوجبة على نار خفيفة حتى يتم ترطيبها تمامًا، مع التحريك من حين لآخر (خاصة في النهاية لمنع الاحتراق) - قد تحتاج إلى إضافة المزيد من الماء لهذه الطريقة.
يُضاف زيت الزيتون ويُقدم مع True Lime حسب الرغبة ويُضاف إليه رقائق الذرة.
نصائح التخزين
يمكن أن يختلف طول الفترة الزمنية التي يمكن تخزين الوجبات المجففة فيها اعتمادًا على طريقة وظروف التخزين. إليك بعض النصائح للحصول على أفضل النتائج:
- قم بتخزين طعامك المجفف في مكان بارد وجاف ومظلم. يمكن للرطوبة أن تدمر طعامك وتجعله غير آمن للأكل، في حين أن الحرارة والضوء سوف يتسببان في تدهور العناصر الغذائية والنكهات بمرور الوقت.
- يجب تخزين الأطعمة المجففة في حاويات محكمة الإغلاق، خاصة إذا كنت ستقوم بتخزينها لأكثر من أسبوع أو أسبوعين. إذا كنا نجهز وجبة لرحلة نهاية هذا الأسبوع، فقد نضعها في حقيبة reZip ثم نضعها مباشرة في حقيبة طعامنا. ولكن إذا كنت تستعد لرحلة أبعد، فقم بتغليف طعامك في وعاء محكم الغلق، أو كيس مايلر مع ماص للأكسجين، أو قم بتفريغه في حصص فردية.
- نظرًا لأن هذه الوجبة خالية من منتجات الألبان واللحوم كما هو مكتوب، فلن تحتاج إلى تخزينها في الثلاجة إذا كان كل شيء مجففًا ومعبأ بشكل صحيح.
- للحصول على أفضل النتائج، نوصي بتناول هذه الوجبة في غضون ستة أشهر، ولكن يمكن تخزينها لفترة أطول إذا تم إغلاقها بالفراغ.
بالطبع، يذكر البعض أن طعامهم المجفف يستمر لفترة أطول، وبعض الأطعمة قد لا تدوم لفترة طويلة بسبب ظروف التجفيف والتخزين. عندما تكون في شك، تخلص من أي طعام مشكوك فيه!
الوزن والتغذية
تصنع هذه الوصفة حصتين ~ 126 جم (الوزن الجاف)، وتصل إلى 147 سعرة حرارية / أونصة بمجرد إضافة زيت الزيتون (بافتراض وجود علبة زيت زيتون واحدة لكل وجبة). توفر كل حصة:
663 سعرة حرارية
21 جرام دهون
95 جرام كربوهيدرات
23 جرام بروتين
لا تتردد في تعبئة وعاء بوريتو الكينوا في أجزاء أكبر أو أصغر حسب شهيتك! لمزيد من المعلومات حول كمية الطعام التي يجب تناولها أثناء حقيبة الظهر، راجع منشور وجبات حقيبة الظهر الخاص بنا.
(إخلاء المسؤولية: تم حساب التغذية بناءً على المكونات التي استخدمناها، لذلك قد تختلف مكوناتك قليلاً.)
وعاء الكينوا بوريتو
أصبح حلم الرحالة حقيقة، حيث يتميز وعاء بوريتو الكينوا المجفف بمجموعة متنوعة من المكونات والنكهات والقوام. قم بتغيير قائمة حقائب الظهر الخاصة بك مع هذه الوصفة المشرقة واللذيذة! مؤلف:طازجة خارج الشبكة 4.50من8التقييمات يحفظ أنقذ! معدل وقت الإعداد:8ساعات وقت الطبخ:خمسة عشردقائق الوقت الكلي:8ساعات خمسة عشردقائق 2 حصصمكونات
- ½ كوب الكينوا
- خمسة عشر أوقية. يمكن إطلاق الطماطم المحمصة
- ¼ كوب ماء
- ¼ ملعقة صغيرة ملح البحر
- خمسة عشر أوقية. يمكن الفاصوليا السوداء
- ½ الفلفل الأحمر,مكعبات
- ½ كوب الذرة المجمدة أو المعلبة
- ¼ كوب الكزبرة الطازجة,تمت إزالة السيقان
- ¼ ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- ¼ ملعقة صغيرة بودرة البصل
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق شطة ,أو حسب الذوق
- ½ ملعقة صغيرة كمون
- ½ ملعقة صغيرة مردقوش
- 2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
- 1 رزمة الجير الحقيقي
- 1 أوقية كيس تورتيلا أو رقائق الذرة
تعليمات
في البيت
- مكان الكينوا في مصفاة شبكية دقيقة واشطفها جيدًا بالماء البارد (لا تخطي هذا وإلا سيؤدي ذلك إلى الحصول على الكينوا المرة). ضعيها في قدر متوسطة الحجم مع طماطم مشوية على النار وعصائرهم ماء ، و ملح البحر . يُترك على نار خفيفة ثم يُغطى جزئيًا ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تقريبًا أو حتى تنضج الكينوا. إزالة من الحرارة.
- قم بتبطين صواني التجفيف بورق البرشمان. وزّعي الكينوا إلى طبقة رقيقة ومتساوية على صينيتين أو ثلاث. ترتيب استنزاف فاصوليه سوداء مقطعة إلى مكعبات الفلفل , حبوب ذرة ، و الكزبرة على صواني إضافية، مع التأكد من وجود مساحة حول القطع الفردية للسماح بتدوير الهواء.
- قم بالجفاف عند درجة حرارة 125 فهرنهايت لمدة 8-10 ساعات، أو حتى يجف تمامًا. قد تستغرق بعض المكونات وقتًا أطول من غيرها.
- ضع المكونات المجففة في كيس قابل للغلق (أو قسمها بين حقيبتين للأجزاء الفردية) وأضف الباقي توابل . علية زيت الزيتون في زجاجة ضغط صغيرة، وحزمها على طول الجير الحقيقي و رقائق الذرة بشكل منفصل.
في مخيم
- ضع محتويات الكيس في وعاء الطبخ الخاص بك مع 150 مل من الماء لحصة واحدة أو 300 مل من الماء لحصتين. نقع لمدة 5-10 دقائق. يُشعل النار ويُغلى المزيج لمدة دقيقة واحدة. نرفعه عن النار ونضع القدر في وعاء دافئ حتى يرطب لمدة 10 دقائق.
- يُضاف زيت الزيتون ويُقدم مع True Lime حسب الرغبة ويُضاف إليه رقائق الذرة.
ملحوظات
تزن كل حصة تقريبًا. 126 جرامًا (4.5 أونصة) وتبلغ حوالي 147 سعرة حرارية/أونصة. عرض التغذية يخفيالتغذية (لكل حصة)
خدمة:126ز|سعرات حرارية:663سعر حراري|الكربوهيدرات:95ز|بروتين:23ز|سمين:واحد وعشرينز|البوتاسيوم:880ملغ|الفيبر:19ز|سكر:10ز*التغذية عبارة عن تقدير يعتمد على المعلومات المقدمة من حاسبة التغذية التابعة لجهة خارجية
غسل كيس النوم الصناعيالطبق الرئيسي حقائب الظهراطبع هذه الوصفة
