وصفات

كباب دجاج أناناس

كابوبس الدجاج بالأناناس على طبق تخييم أزرق، يقرأ النص المتراكب

تعتبر كابوبس الدجاج والأناناس واحدة من أسهل الوجبات التي يمكن طهيها على نار المخيم. ما عليك سوى تقطيع المكونات إلى قطع، ثم وضعها على سيخ بعصا، ثم وضعها فوق النار! بسيط جدًا، إنه مضمون عمليًا! مع النكهات الاستوائية المشرقة، تعتبر كابوبس الدجاج بالأناناس وجبة تخييم سهلة وخالية من المتاعب ومثالية للشواء في فصل الصيف.

كباب دجاج أناناس على طبق تخييم أزرق

بينما كابوبس تعتبر دائمًا خيارًا جيدًا عند التخييم، فهي تتمتع بالكثير من المزايا عندما يتعلق الأمر بالمجموعات الكبيرة أو العائلات التي يصعب إرضاءها عند تناول الطعام. يمكن تخصيص كل كباب بشكل فردي، بحيث يمكن بسهولة استيعاب الأذواق الشخصية والقيود الغذائية.

نموذج الاشتراك (#4)

احفظ هذه المشاركة!

أدخل بريدك الإلكتروني وسنرسل هذه المشاركة إلى صندوق الوارد الخاص بك! بالإضافة إلى ذلك، ستتلقى نشرتنا الإخبارية المليئة بالنصائح الرائعة لجميع مغامراتك الخارجية.

يهز بديل وجبة صحية رخيصة

يحفظ!

كما يحل كابوبس لغز الأطباق المتسخة! عندما يتم إعداد وجبتك على عصا، لن يكون هناك أدوات طهي يمكنك فركها في نهاية الليل.

في المرة القادمة التي تخطط فيها لرحلة تخييم، لا تقلق بشأن طهي وجبة متقنة واستخدام كل وعاء ومقلاة في مجموعتك - قم ببناء بعض الكباب حول نار المخيم بدلاً من ذلك.

شواء كباب الدجاج والأناناس على نار المخيم

طريقة عمل كباب الدجاج بالأناناس

لكن السر وراء كل كباب عظيم هو التتبيلة الرائعة. في هذه الوصفة، قمنا بإعداد تتبيلة حلوة ومنعشة باستخدام زيت الزيتون والعسل وعصير الليمون الطازج والكزبرة. بالنسبة للكباب نفسه، استخدمنا أفخاذ الدجاج والأناناس والبصل الأحمر. لا تتردد في إضافة بعض الفلفل الأحمر إذا كنت ترغب في ذلك!

تحضير في المنزل

يمكنك توفير بعض الوقت في موقع المخيم عن طريق القيام ببعض أو كل ما يلي في المنزل قبل رحلتك:

اللعب بلغة الجسد الشعرية

↠ قطع المكونات. نقطع الدهون الزائدة عن أفخاذ الدجاج ونقطعها إلى قطع صغيرة. قطعي البصل الأحمر (والفلفل الحلو في حالة استخدامه) إلى قطع بحجم 1 بوصة. إذا كنت تستخدم الأناناس الطازج، فهذا هو عظيم حان الوقت لمعالجتها وتقطيعها إلى قطع صغيرة الحجم.

↠ اصنع ماء مالح. أضف جميع مكونات التتبيلة إلى وعاء محكم الغلق.

↠ انقع المكونات. إذا كانت هذه هي الوجبة التي ستقوم بتحضيرها في الليلة الأولى، يمكنك الجمع بين الدجاج والتتبيلة في وعاء واحد لمدة تصل إلى 24 ساعة (أي أطول وسيؤثر عصير الليمون على قوام الدجاج).

قم بتخزين جميع المكونات المعدة مسبقًا في حاويات محكمة الغلق (تابروير أو أكياس محكمة الغلق) بشكل صحيح برودة معبأة . تعلم كل ما تحتاج لمعرفته حول كيف تحزم المبرد للتخييم إذا كنت بحاجة إلى تجديد معلوماتك!

أفلام مثل في البرية

في المخيم

في المعسكر، قم بإعداد أي مكونات لم يتم إعدادها مسبقًا (انظر أعلاه). إذا كنت بحاجة إلى تتبيل الدجاج، فامنح نفسك ساعة على الأقل للقيام بذلك لتحسين النكهة.

خيط المكونات على الأسياخ. ال أفضل طريقة القيام بذلك هي وضع كل مكون محدد على الأسياخ باستخدام هذا المكون فقط - وبهذه الطريقة، يمكنك إزالة كل سيخ من النار بمجرد الانتهاء من ذلك ولا داعي للقلق بشأن ما إذا كان الدجاج ينضج في الفرن أم لا. نفس معدل البصل لكن أجمل طريقة لترتيب الكباب هي تبديل المكونات على الأسياخ. وهذا أيضًا يسهل على الجميع بناء منشآتهم الخاصة. إنها مكالمتك أي طريق تسلكه!

قم بتنظيف كل شيء بقليل من الزيت قبل وضعه على الشواية أو شبكة نار المخيم. قم بالطهي حتى يصل الدجاج إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 165 درجة فهرنهايت (مقياس الحرارة ذو القراءة الفورية مفيد جدًا لذلك)، مع التقليب بين الحين والآخر حتى ينضج كل شيء بالتساوي.

أخرجه من الشواية وقدمه!

كباب دجاج أناناس مشوي على طبق تخييم أزرق

أفضل الخمور لنزلات البرد

اجعلها وجبة

لإكمال الوجبة، قدم كباب الدجاج بالأناناس مع الأرز أو بيلاف الأرز (اصنعه في المنزل وأعد تسخينه على موقد المخيم)، أو سلطة المعكرونة، أو سلطة جانبية خضراء.

المعدات اللازمة

↠ الأسياخ: تعتبر الأسياخ المعدنية المسطحة مثالية لأنها تمنع المكونات من الدوران، ولا تتطلب أي عمل تحضيري، كما أنها قابلة لإعادة الاستخدام. يمكنك أيضًا استخدام الأسياخ الخشبية التي ستحتاج إلى نقعها لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل الموعد المحدد.

↠ قفازات مقاومة للحرارة: في أي وقت تعمل فيه فوق نار المخيم، فكر في استخدام زوج من القفازات المقاومة للحرارة. نحن نستخدمها طوال الوقت لالتقاط الأسياخ الساخنة أو الحديد الزهر أو وضع شبكات الشواء.

↠ قراءة فورية لميزان الحرارة: تخلص من التخمين عند طهي اللحوم باستخدام مقياس حرارة سريع القراءة.

أكثر وصفات الكباب سوف تستمتع:

↠ أسياخ دجاج تزاتزيكي
↠ أسياخ الدجاج المشوي مع الخضار
↠ كباب راتاتوي المشوي على نار المخيم
↠ كباب كوريزو مشوي مع تشيميتشوري
↠ كباب جيرو مشوي

كابوبس دجاج أناناس

مع النكهات الاستوائية المشرقة، تعتبر كابوبس الدجاج بالأناناس وجبة تخييم سهلة وخالية من المتاعب ومثالية للشواء في فصل الصيف! مؤلف:طازجة خارج الشبكة 4.92من73التقييمات يحفظ أنقذ! معدل وقت الإعداد:10دقائق وقت الطبخ:10دقائق وقت النقع:1ساعة الوقت الكلي:1ساعة عشريندقائق 4 كابوبس

مكونات

للتتبيلة:

¼ كوب زيت الزيتون
½ كوب الكزبرة المفرومة
1 ملعقة طعام عسل
2 ملاعق صغيرة زنجبيل مفروم,ملحوظة: لدى Trader Joe معجون الزنجبيل المثالي لهذا الغرض
1 جير,عصير
1 ملعقة صغيرة ملح

لبناء الأسياخ:

½ رطل فرخة,تعمل الأفخاذ الخالية من العظم والجلد بشكل أفضل، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
1 بصلة حمراء متوسطة,مقطعة إلى قطع 1 بوصة
شرائح الأناناس,مقطعة إلى مكعبات 1 بوصة (انظر الملاحظات)

وضع الطبخمنع الشاشة من التحول إلى الظلام

تعليمات

قم بجمع مكونات التتبيلة في وعاء كبير أو كيس بسحاب.
أضيفي الدجاج إلى التتبيلة وقلّبي حتى يتغطى. قم بتغطية الوعاء أو إغلاقه، واتركه منقوعًا لمدة ساعة على الأقل، أو حتى 24 ساعة. إذا كنت ستقوم بالتتبيل لمدة أطول من ساعة، ضعه مرة أخرى في المبرد.
في هذه الأثناء، قم بإشعال الشواية أو إشعال نار المخيم.
اصنعي الكباب عن طريق وضع الدجاج والخضروات على الأسياخ. دهن بقليل من الزيت.
اشوي الكباب على نار متوسطة إلى عالية، وقلبيه من حين لآخر حتى ينضج بالتساوي حتى ينضج الدجاج، لمدة 10 دقائق تقريبًا.
أخرجه من الشواية واستمتع!

ملحوظات

خطوات في المنزل (اختياري) يمكن تقطيع الدجاج والخضروات مسبقًا. يمكن دمج مكونات التتبيلة في وعاء صغير قابل للغلق. إذا كنت ستقوم بذلك في أول أمسية لك في المخيم، فيمكن الجمع بين الدجاج والتتبيلة لمدة تصل إلى 24 ساعة (أطول من ذلك يؤثر على قوام الدجاج). لاحظ المكونات يمكن استخدام الأناناس الطازج - إما من الأناناس الكامل (قم بإعداده في المنزل!) أو إذا كان بإمكانك العثور على أعواد الأناناس الطازجة (راجع القسم المبرد في قسم الإنتاج) فهي سهلة للغاية. بدلًا من ذلك، يمكنك استخدام الأناناس المعلب (صفيه قبل الاستخدام). عرض التغذية يخفي