وصفات

تاكو الدجاج المشوي بالكزبرة والليمون

باستخدام تتبيلة الحمضيات السريعة، تقدم تاكو الدجاج المشوي نكهة صيفية رائعة. لذا، التقط بضع حبات من الليمون الحامض، وقم بدعوة عدد قليل من الأصدقاء، وابدأ حفلة التاكو للتخييم!

سواء كان ذلك الصيف أو كنت تريد حقًا أن يكون الصيف، سندويشات التاكو بالدجاج المشوي هذه تنادي باسمك. ماء مالح سريع للغاية، نكهة مشرقة كبيرة، علامات شواء!؟ نعم من فضلك! (ناهيك عن خيارات الإضافات التي لا نهاية لها!)

لذا، إذا كنت في حيرة من أمرك بشأن ما يجب عليك فعله في رحلة التخييم القادمة أو حفلة الشواء في الفناء الخلفي، فاسترخي! هذه واحدة من وجبات العشاء فائقة البساطة ومنخفضة التوتر والتي سيحبها الجميع.

نحن نحب سندويشات التاكو المشوية بالدجاج بالكزبرة والليمون للأسباب التالية:
↠ مدة التتبيلة قصيرة جدًا (30 دقيقة)
↠ لديهم نكهة مشرقة حقًا (شكرًا ليمون!)
↠ من السهل توسيع نطاق المجموعة
↠ بالنسبة لنا، الدجاج المشوي (القطع السوداء وكل شيء) هو جوهر الصيف.

إنها سندويشات التاكو بالدجاج المشوي، إنها لذيذة، وسوف تحبها. اذا هيا بنا نبدأ.

طريقة عمل تاكو الدجاج المشوي

تحضير تاكو الدجاج المتبل بالكزبرة والليمون أمر سهل! شاهد هذا (60 ثانية) فيديو لمعرفة كيف يتم ذلك.

أولا، ماء مالح.

أسهل طريقة لإضافة بعض البهجة إلى الدجاج المشوي هي استخدام ماء مالح يحتوي على الحمضيات. إنه خفيف، ومشرق، وجاهز في أقل من ساعة. مثالي للأشخاص، مثلنا، الذين ينسون كثيرًا أن العشاء هو أحد تلك الأشياء اليومية.

ستحتاج إلى عصير وقشر ليمونتين، وزيت الزيتون، ومسحوق الفلفل الحار، والكمون، ومسحوق الثوم، والكزبرة، والملح. (رسم بياني 1) . يمكنك خلط التتبيلة معًا مسبقًا في المنزل لتقليص الخطوات في الموقع، لكن لا تضيف الدجاج لمدة تزيد عن ساعة أو ساعتين قبل وقت الشوي (سيصبح اللحم أكثر صلابة إذا ترك في التتبيلة الحمضية لفترة طويلة جدًا) ). على الأقل، انقعي الدجاج لمدة 30 دقيقة (الصورة 2) .

إلى الجزء الممتع: الشوي!

إذا كنت تطبخ على الحطب، فأنت تريد أن يحترق حتى يتحول إلى جمر. هذا يعني أنك بحاجة إلى إشعال النار قبل ساعة من الطهي. نحن لا نتذكر أبدًا أن نفعل هذا. هذا هو السبب في أننا نحضر الفحم الخشبي الصلب. يمكن إضافتها إلى نار الحطب الموجودة أو إشعالها بمفردها باستخدام أ بداية المدخنة .

أفضل كيس نوم 20 درجة لأسفل

ضعي الدجاج على شبكة الشواية، على نار مباشرة (تين. 3) . حاول أن تتركه في مكانه حتى يتشكل شار خفيف ويتم تحريره بشكل طبيعي من الشواية. بمجرد أن يتحول لون أحد الجوانب إلى اللون الأسود حسب رغبتك، اقلبه وكرر ذلك، ثم حرك الفخذين إلى حرارة غير مباشرة لإنهاء الطهي. من الناحية المثالية، حتى يسجل اللحم 165 فهرنهايت على ميزان الحرارة ذو القراءة الفورية .

نموذج الاشتراك (#4)

احفظ هذه المشاركة!

أدخل بريدك الإلكتروني وسنرسل هذه المشاركة إلى صندوق الوارد الخاص بك! بالإضافة إلى ذلك، ستتلقى نشرتنا الإخبارية المليئة بالنصائح الرائعة لجميع مغامراتك الخارجية.

يحفظ!

ما هذا؟ أنت لا تخيم مع مقياس حرارة فوري؟ استخدم إشارات أخرى: سيبدو فخذ الدجاج غير المطبوخ جيدًا اسفنجيًا قليلاً عند الضغط عليه بالملقط. بمجرد أن يتماسك اللحم، أفضل رهان هو إخراجه من الشواية وتقطيعه إلى نصفين لضمان نضجه بالكامل.

عندما ينضج اللحم، ارفعيه من الشواية واتركيه لمدة 5 دقائق. لا تخطي هذه الخطوة! بالإضافة إلى أن هذا هو الوقت المثالي لبدء تحميص التورتيلا.

رقاق الدقيق مقابل رقاق الذرة: احصل على ما تريد. لكن قم بتسخينهم على الشواية أولاً!

تجميع التاكو الخاص بك!

قطع الدجاج إلى شرائح رفيعة. إذا تمكنت من التعرف على الحبوب، قم بقطعها مقابلها. إذا لم يكن الأمر كذلك، فلا تقلق بشأن ذلك. رش القليل من الملح على الشرائح.

يمكن أن يكون تجميع التاكو قرارًا شخصيًا للغاية. وهنا في Fresh Off The Grid، نحن نحترم ذلك – فلا تتردد في الذهاب إلى المدينة مع الإضافات المفضلة لديك. لذلك سنخبرك فقط بما فعلناه من أجلنا:

تورتيلا محمصة
دجاج مقطع
بيكو دي جالو (أو صلصة طازجة مشوية على النار )
الكزبرة
جبنة كوتيجا مفتتة
جير

إذن إليكم الأمر، تاكو الدجاج المشوي في الصيف. يتمتع!

المعدات الأساسية

↠ شبكة شواء قابلة للطي : معظم شبكات شواء المخيمات في حالة أقل من المثالية. (سندويشات التاكو مع جانب من الكزاز، أي شخص؟) لذا تأكد من أن لديك دائمًا شبكة نظيفة عن طريق إحضارها معك.

↠ مدخنة الفحم القابلة للطي : يتيح لنا استخدام المدخنة + فحم الخشب الصلب في موقع المخيم الانتقال من حالة عدم وجود نار إلى جمر قابل للطهي في 15 دقيقة.

↠ ملقط معدني: تقليب الدجاج، وخبز التورتيلا، وتحريك الفحم. إذا كان الجو حارًا وتحتاج إلى تحريكه، فسوف تكون ممتنًا لأنك لا تحاول القيام بذلك بالشوكة.

→ تعلم كل ما تحتاج لمعرفته حول كيف تحزم المبرد !

وصفات تاكو أخرى ستحبها

↠ سندويشات التاكو السمك المشوي في كامب فاير
↠ حلومي مشوي تاكو
↠ تاكو البطاطا الحلوة والفاصوليا السوداء
↠ تاكو القرنبيط مع البصل المخلل السريع