وصفات

علبة من رقائق التوست الفرنسي

هذا علبة رقائق خبز التوست الفرنسي إنها طريقة رائعة لإعداد وجبة الإفطار لمجموعة في رحلة التخييم القادمة.

خبز فرنسي محمص على طبق أزرق مع ورق فويل في الخلفية

بينما نحن نحب الخبز المحمص الفرنسي الإفطار أثناء التخييم ، نحن لسنا مهووسين بمدى بطء العملية في موقع المخيم. ما لم يكن لديك صينية كبيرة مسطحة، في أحسن الأحوال يمكنك فقط قلي شريحة أو اثنتين في المرة الواحدة.

عادةً ما يؤدي عنق الزجاجة في الإنتاج إلى برودة الشرائح الأولى من الخبز المحمص بحلول الوقت الذي تخرج فيه القطعة الأخيرة من الخبز المحمص من خط التجميع. لذا فإن حلنا هو أن نجعلها كلها دفعة واحدة كخبز التوست الفرنسي.

نموذج الاشتراك (#4)

احفظ هذه المشاركة!

أدخل بريدك الإلكتروني وسنرسل هذه المشاركة إلى صندوق الوارد الخاص بك! بالإضافة إلى ذلك، ستتلقى نشرتنا الإخبارية المليئة بالنصائح الرائعة لجميع مغامراتك الخارجية.

يحفظ!

لقد قمنا سابقًا بنشر منشور حول كيفية إنشاء خبز التوست الفرنسي بالفرن الهولندي ، لكننا أردنا مشاركة إصدار حزمة الرقائق هذا أيضًا. ما هو عظيم في هذا وصفة حزمة احباط هو أنك لا تحتاج إلى أي معدات متخصصة ويمكنك بسهولة توسيع نطاقها أو تقليلها حسب شهيتك وحجم المجموعة.

كيفية ربط العقد في الحبل

ما عليك سوى تقطيع الخبز بالكامل، ونقعه في خليط حليب البيض، ثم إغلاق كل شيء في كيس من ورق القصدير وتركه يطهى ببطء على نار المخيم. عندما يكون جاهزًا، يمكنك دعوة الجميع لتناول الإفطار!

لماذا نحبها:

يمكن توسيع نطاقها بسهولة لأعلى أو لأسفل لاستيعاب مجموعتك.
كل شيء جاهز في نفس الوقت. لا يوجد خط إنتاج طويل.
يمكن صنعه على نار المخيم أو شواية البروبان.
طريقة مثالية لاستخدام رغيف خبز قديم قليلاً.

مكونات

الخبز القديم: لقد استخدمنا رغيفًا ريفيًا فرنسيًا عمره يومين لهذه الوصفة. يعمل الخبز المقرمش بشكل أفضل بكثير في هذا التطبيق من شرائح الخبز الطري (مثل توست تكساس أو البريوش)، والذي يميل إلى أن يصبح طريًا عند نقعه. تريد شيئًا ذو هيكل بسيط.

بيض : تأكد من خفق البيض جيدًا. تريد أن يتم دمج الصفار والبياض بشكل كامل.

سكر: كمية السكر التي نقترحها مخصصة لحلاوة منتصف الطريق. يمكنك زيادة أو نقصان بمقدار 1/4 كوب، حسب تفضيلاتك الشخصية.

فانيلا: ليس حرجًا بنسبة 100%، ولكنه يستحق الإضافة تمامًا.

ملح: هذا أمر ضروري. يساعد القليل من الملح المضاف إلى المخبوزات على موازنة حلاوة السكر. أفضل الفطائر والكعك ونعم... الخبز الفرنسي المحمص يحتوي على القليل من الملح.

أفضل 10 ممثلة إباحية

لبن : لقد استخدمنا حليب الشوفان الكريمي الإضافي، والذي كان يعمل بشكل مثالي. ولكن يمكنك أيضًا استخدام حليب الألبان بنفس السهولة.

معدات

ورق زبدة: عند صنع عبوات الرقائق، نحب حقًا وضع طعامنا بين طبقتين من ورق البرشمان لعدة أسباب. 1) يمنع الالتصاق. 2) يحافظ على نظافة ورق الألمنيوم بحيث يمكن إعادة استخدامه أو إعادة تدويره. 3) لا يتعين علينا الطهي مباشرة على الألومنيوم غير المعالج.

ورق ألومنيوم: لقد كانت رقائق الألومنيوم العادية شديدة التحمل هي ما نلجأ إليه لحزم الرقائق. يقوم رينولدز راب بتصنيع رقائق الشواء كبيرة الحجم، والتي يمكن أن تكون مفيدة للمجموعات الكبيرة.

علبة من رقائق الخبز المحمص الفرنسي على شواية نار المخيم

طريقة عمل خبز التوست الفرنسي خطوة بخطوة

أول شيء عليك القيام به هو الحصول على الخاص بك نار المعسكر أو بدأت الشواية. بالنسبة لنيران المخيمات، ستحتاج إلى إنشاء سرير جميل من الجمر لطهي الطعام عليه، أو يمكنك إضافة الفحم إلى نار المخيم. ستحتاج إلى الطهي على نار متوسطة غير مباشرة (وليس فوق اللهب مباشرة).

في وعاء كبير، اخفقي البيض معًا حتى يتكامل الصفار والبياض تمامًا. أضيفي السكر والفانيليا والملح والحليب. اخفقي كل شيء معًا، حتى يذوب السكر تمامًا.

بعد ذلك، قم بتقطيع الخبز الخاص بك. لديك بعض الفسحة فيما يتعلق بالشكل الذي تريد أن تكون عليه قطعك. لقد اخترنا تقطيع الرغيف الفرنسي إلى قطع 1 × 1 تقريبًا، على الرغم من أنه يمكنك تقطيع الرغيف الفرنسي إلى دوائر أو شبه دوائر. يمكنك اختيار تقطيع الخبز إلى شرائح صغيرة. من الناحية المثالية، تريد أن تكون القطع شيئًا يمكنك التقاطه بالشوكة.

أضف قطع الخبز إلى وعاء الخلط الكبير مع خليط البيض والحليب. باستخدام ملعقة كبيرة، قلبي قطع الخبز حتى تتغطى جميعها بالتساوي بخليط البيض والحليب. يجب أن تمتص قطع الخبز كل السائل، لكنها لا تزال تحتفظ بشكلها.

افردي ورقة من ورق الألمنيوم، ثم افردي قطعة أصغر قليلاً من ورق البرشمان. ضعي الخبز فوق ورق البرشمان ووزعيه بالتساوي. الهدف هو أن يكون الخبز كله في طبقة واحدة (بدون تراكم).

بمجرد ترتيب الخبز في طبقة واحدة، لديك خيار إضافة بعض الفاكهة. نحن نحب حقًا الطريقة التي يتحول بها التوت إلى مربى عند تسخينه، لذلك اخترنا رش القليل منه. سيكون التوت الأزرق أو التوت الأسود أو شرائح الفراولة جيدًا أيضًا.

غطي الخبز بورقة أخرى من ورق البرشمان، ثم غطيها بورقة من ورق الألمنيوم. قم بلف أو تجعيد حواف رقائق الألومنيوم لتشكيل جيب مغلق.

ضعه على شبكة شواء نار المخيم أو على شواية البروبان. مرة أخرى، أنت تريد طهي حزمة الرقائق هذه على نار متوسطة غير مباشرة. اعتمادًا على حرارة النار، يجب أن يستغرق ذلك ما بين 8 إلى 10 دقائق لكل جانب.

ستتمكن من شم الرائحة عندما يبدأ الخبز الفرنسي بالتحول إلى اللون البني. ويمكنك دائمًا إبعاده عن النار وفتح الزاوية للتحقق من سير الأمور بالداخل.

بمجرد أن تصبح ذهبية اللون من كل جانب، تصبح جاهزة للتقديم. قم بإزالة الطبقة العليا من الألومنيوم وورق البرشمان، وأضف بعض شرائح الزبدة، ورشها بشراب القيقب، ورشها بالقليل من السكر البودرة (إذا كان لديك).

DIY underquilt من كيس النوم

يمكنك تقسيمها وتقديمها على أطباق، أو يمكنك فقط إعطاء الجميع شوكة وجعلهم يأكلون مباشرة من علبة الرقائق!

علبة من رقائق التوست الفرنسي

هذا علبة رقائق خبز التوست الفرنسي إنها طريقة رائعة لإعداد وجبة الإفطار لمجموعة في رحلة التخييم القادمة. مؤلف:طازجة خارج الشبكة 4.80من5التقييمات يحفظ أنقذ! معدل وقت الإعداد:10دقائق وقت الطبخ:عشريندقائق الوقت الكلي:30دقائق 2 حصص

مكونات

½ رطل رغيف خبز
3 بيض
1 كوب لبن
2 ملاعق كبيرة سكر
¼ ملعقة صغيرة ملح البحر
1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا,خياري
½ كوب التوت,خياري
شراب القيقب,ليخدم

وضع الطبخمنع الشاشة من التحول إلى الظلام

تعليمات

أشعل النار في المعسكر حتى يكون لديك جمرات للطهي بها، أو قم بتسخين الشواية إلى 350 درجة فهرنهايت.
قطع الخبز إلى قطع 1 بوصة. اجلس جانبا.
فاز 3 بيضات في وعاء كبير. أضيفي الحليب والسكر والملح والفانيليا واخفقيهم معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
انقل الخبز المكعب إلى الوعاء مع خليط البيض والحليب. قلبي حتى يغطى الخبز من جميع الجوانب ويتم امتصاص السائل.
افردي ورقة كبيرة من ورق القصدير، تليها ورقة أصغر قليلًا من ورق البرشمان. ضعي ورق البرشمان فوق ورق القصدير، ثم انقلي الخبز إلى ورق البرشمان، مع الاحتفاظ به في طبقة واحدة إن أمكن. قمة مع التوت.
قم بتغطية الخبز بورقة أخرى من ورق البرشمان والرقائق، ثم قم بتجعيد الحواف معًا لإغلاقها وإنشاء حزمة.
ضعه على شبكة شواء نار المخيم أو على شواية البروبان على نار متوسطة غير مباشرة. اطهيها لمدة 8-10 دقائق لكل جانب حتى يصبح الخبز الفرنسي ذهبي اللون.
أخرجه من الشواية وافتح العبوة بعناية. قمة مع شراب واستمتع!