البطاطا المشوية في احباط
هؤلاء البطاطس المشوية بالروزماري والثوم هي واحدة من الأطباق الجانبية اللذيذة التي يمكنك إعدادها على نار المخيم أو على الشواية. وهم كذلك بشكل لا يصدق من السهل صنعها، ولكن دعونا نحافظ على سرنا الصغير.
البطاطس المشوية بالروزماري، يا له من مزيج لا يصدق! إنها واحدة من أطباق الحنين الفورية التي تعيدني إلى فصول الصيف في طفولتي. الأيام المشمسة، وحفلات الشواء في الفناء الخلفي، والأوقات الجيدة. هذه البطاطس الجميع من ذلك.
ولهذا السبب نحن متحمسون جدًا لمشاركتها معك! تعتبر هذه البطاطس المشوية في ورق الألمنيوم وصفة بسيطة للغاية، ولكن النتائج مذهلة للغاية. وإذا كان هناك شيء واحد نحبه عند التخييم، فهو وجبات منخفضة الجهد وعالية المكافأة!
نموذج الاشتراك (#4)
د
احفظ هذه المشاركة!
أدخل بريدك الإلكتروني وسنرسل هذه المشاركة إلى صندوق الوارد الخاص بك! بالإضافة إلى ذلك، ستتلقى نشرتنا الإخبارية المليئة بالنصائح الرائعة لجميع مغامراتك الخارجية.
يحفظ!تتناسب هذه البطاطس بشكل مثالي مع أنواع أخرى من الأطباق، مثل اللحوم المشوية، الهليون المشوي ، أو الذرة المشوية على كوب . إلى حد كبير أي شيء مشوي. سواء كنت تطبخ على النار أو تستخدم الشواية الموثوقة، فإننا نضمن أن هذه البطاطس ستكون ناجحة.
ما هو حجم حزمة لدرب أبالاتشي
مكونات
بطاطا: لقد استخدمنا البطاطس الحمراء الصغيرة في هذه الوصفة لأننا نحب اللون الزاهي، وحجمها الصغير يعني أن عملية التقطيع أقل. لكن يمكنك استخدام أي نوع بطاطس تفضلينه. يعد ذهب يوكون والبطاطس الحمراء والبطاطس الإصبعية خيارات جيدة. ستعمل الخمريات أيضًا، لكنها ليست خيارنا الأول.
إكليل جبل طازج: إكليل الجبل الطازج يضفي نكهة رائعة على هذا الطبق. إكليل الجبل المجفف لا يقترب حتى. لذلك، احصل على الأشياء الطازجة، ابحث عنها في قسم المنتجات المبردة في متجر البقالة الخاص بك.
الملح، الفلفل، الثوم البودرة: هذا الثلاثي القوي من التوابل هو كل ما ستحتاجه!
معدات
ورق زبدة: عند صنع عبوات الرقائق، نحب حقًا وضع طعامنا بين طبقتين من الورق ورق زبدة لعدة أسباب. 1) يمنع الالتصاق. 2) يحافظ على نظافة ورق الألمنيوم بحيث يمكن إعادة استخدامه أو إعادة تدويره. 3) لا يتعين علينا الطهي مباشرة على الألومنيوم غير المعالج.
ورق ألومنيوم: إن رقائق الألومنيوم العادية شديدة التحمل هي ما نستخدمه لحزم الرقائق. يقوم رينولدز راب بتصنيع رقائق الشواء كبيرة الحجم، والتي يمكن أن تكون مفيدة للمجموعات الكبيرة.
طريقة عمل البطاطس المشوية في ورق الفويل
الخطوة الأولى ستكون ابدأ النار أو قم بتسخين الشواية إلى 400 درجة فهرنهايت. ستحتاج إلى طهيه على نار متوسطة، ويفضل أن يكون على الجمر. لذا اتخذ الخطوات اللازمة للتأكد من أن نار المخيم تسير على الطريق الصحيح لتتماشى مع وقت الوجبة الذي تريده.
بعد ذلك، حان وقت تحضير البطاطس. إذا كنت تستخدم البطاطس الصغيرة، فربما تحتاج فقط إلى تقطيعها إلى نصفين (أو إلى أرباع إذا كانت أكبر). إذا كنت تستخدم البطاطس الأكبر حجمًا مثل البطاطس الحمراء كاملة الحجم أو البطاطس الذهبية من يوكون، فسوف تحتاج إلى تقطيعها إلى قطع بحجم 1 × 1 تقريبًا. انقل جميع البطاطس المقطعة إلى وعاء كبير.
ستحتاج بعد ذلك إلى فرم بعض إكليل الجبل الطازج. إذا كان الجذع ناعمًا وأخضرًا، يمكنك فرمه بالأوراق، أما إذا كان بنيًا وخشبيًا، فستحتاج إلى إزالته والتخلص منه. للحصول على 1.5 رطل من البطاطس، نحتاج إلى ملعقتين كبيرتين من إكليل الجبل المفروم.
أضف إكليل الجبل المفروم إلى وعاء البطاطس. رش الملح، ومسحوق الثوم، والفلفل، وزيت الزيتون على القمة. باستخدام ملعقة خشبية، لفي البطاطس حتى تتغطى بالتساوي بزيت الزيتون + مزيج التوابل.
طعام لطهي الطعام عند التخييم
افردي قطعة من ورق الألمنيوم، ثم قطعة أصغر قليلاً من ورق البرشمان. ضع البطاطس في منتصف ورق البرشمان ثم وزعها حولها حتى تشكل طبقة متساوية (وليست كومة).
ثم قم بفرد قطعة أخرى من ورق البرشمان في الأعلى، ثم لفافة أخرى من ورق الألمنيوم. قم بتجعيد أو طي حواف ورقتي رقائق الألومنيوم لتكوين حزمة رقائق محكمة الغلق.
ضعه فوق شبكة شواء نار المخيم على نار متوسطة. إذا كنت تستخدم شواية غاز البروبان، يمكنك خفض الجزء العلوي. اطهيها على كل جانب لمدة 12 دقيقة، لمدة 24 دقيقة إجمالاً.
نرفعه عن النار، ونتركه ليبرد قليلاً، ونفتح ورق القصدير. يمكنك إضافة إكليل الجبل الإضافي واستخدام أي أغصان متبقية للتزيين. يتمتع!
البطاطس المشوية
تعد هذه البطاطس المشوية بالروزماري والثوم واحدة من ألذ الأطباق الجانبية (والأسهل!) التي يمكنك إعدادها على الشواية أو على نار المخيم. مؤلف:طازجة خارج الشبكة 4.93من53التقييمات يحفظ أنقذ! معدل وقت الإعداد:5دقائق وقت الطبخ:25دقائق الوقت الكلي:30دقائق 4 حصصمكونات
- 1 ½ جنيه أو رطل للوزن البطاطا الصغيرة
- 2 ملاعق كبيرة روزماري مفروم طازج
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملاعق كبيرة زيت
تعليمات
- قم بتسخين الشواية مسبقًا إلى درجة متوسطة إلى عالية (~ 400 فهرنهايت) أو قم بإشعال نار المخيم حتى يكون لديك جمرات للعمل بها.
- نصف أو أرباع البطاطس بحيث تكون حوالي 1 × 1 بوصة. أضفهم إلى وعاء مع إكليل الجبل المفروم ومسحوق الثوم والملح والزيت. إرم لتغطية البطاطس.
- افردي ورقة كبيرة من ورق القصدير، تليها ورقة أصغر قليلًا من ورق البرشمان. نقل البطاطس إلى البطاطس إلى الرق، والحفاظ على كل شيء في طبقة متساوية.
- قم بتغطية البطاطس بورقة أخرى من ورق البرشمان والقصدير، ثم قم بتجعيد الحواف معًا لإغلاقها وإنشاء حزمة.
- ضعه على شبكة شواء نار المخيم على نار متوسطة. إذا كنت تستخدم شواية غاز البروبان، يمكنك خفض الجزء العلوي. اطهيها على كل جانب لمدة 12 دقيقة، لمدة 24 دقيقة إجمالاً.
- نرفعه عن النار، ونتركه ليبرد قليلاً، ونفتح ورق القصدير. يمكنك إضافة إكليل الجبل الإضافي واستخدام أي أغصان متبقية للتزيين. يتمتع!
*التغذية عبارة عن تقدير يعتمد على المعلومات المقدمة من حاسبة التغذية التابعة لجهة خارجية
جانب الطبق مشوياطبع هذه الوصفة
