وصفات

كوريزو والبطاطا الحلوة

تجزئة وجبة الإفطار من البطاطا الحلوة مع سجق كوريزو المفتت والبصل الأخضر المقطّع - تعتبر وجبة الإفطار المُرضية للغاية هذه طريقة مثالية لاستقبال صباح خريفي منعش.

نحن نحب تجزئات الإفطار نظرًا لسهولة تكييفها مع الموسم. قم بتبديل بعض المكونات والتوابل، ويمكنك الحصول على شيء يناسب تمامًا هذا الوقت من العام. خلال أيام الخريف الباردة، نحب التركيز على النكهات الشهية والدافئة.

تحتوي تجزئة البطاطا الحلوة هذه على مكعبات البطاطا الحلوة ونقانق كوريزو المفتتة والبيض المقلي والبصل الأخضر المقطع. يمكنك إما توجيه لوحة النكهات نحو الجانب اللذيذ عن طريق إضافة الزعتر المجفف أو الأوريجانو.

نموذج الاشتراك (#4)

د

احفظ هذه المشاركة!

أفضل وسادة للنوم للتخييم للذين ينامون على الجانب

أدخل بريدك الإلكتروني وسنرسل هذه المشاركة إلى صندوق الوارد الخاص بك! بالإضافة إلى ذلك، ستتلقى نشرتنا الإخبارية المليئة بالنصائح الرائعة لجميع مغامراتك الخارجية.

يحفظ!

أو جرب شيئًا مختلفًا قليلًا واتجه نحو الجانب الحلو بإضافة لمسة من شراب القيقب وبعض القرفة الدافئة. إنها مسألة تفضيل شخصي وليس هناك إجابة صحيحة، لذلك عليك أن تفعل ما تعتقد أنك ستستمتع به أكثر.

لماذا نحبها؟

• وجبة إفطار شهية ودافئة ومشبعة ومثالية لفصل الخريف
• يمكن أن تتكيف بسهولة لتصبح نباتية أو نباتية
• يمكنك تناول الوجبة إما مالحة أو حلوة حسب حالتك المزاجية

لذا، قم بتحديث وجبة إفطارك في التخييم هذا الخريف، مع بطاطس حلوة بسيطة في مقلاة واحدة.

ميرينو قطعة واحدة طبقة أساسية

المعدات اللازمة

↠ مقلاة حديد: أ مقلاة حديد هي طريقة مثالية لطهي تجزئة الإفطار. نظرًا لأن الحديد الزهر جيد جدًا في إشعاع الحرارة (بقدر 1 فوق سطح المقلاة)، فأنت قادر بالفعل على طهي أجزاء من البطاطس التي لا تلمس قاع المقلاة.

↠ جفن العين: املك جفن العين لأن مقلاة الحديد الزهر ستسمح لك بحبس الحرارة وطهي الطعام من الأعلى إلى الأسفل. يعد هذا مفيدًا لهذه الوصفة تحديدًا لأنه سيسمح لك بضبط بياض البيض (دون الإفراط في طهي الصفار) عن طريق حبس البخار بالداخل لفترة وجيزة.

* ليس لديك غطاء من حديد الزهر؟ يمكنك أيضًا استخدام لوح فولاذي مطلي بالمينا بحجم مناسب في حالة الحاجة! أو ورقة صغيرة من ورق الألمنيوم.

↠ سكين الشيف: إن تقطيع البطاطا الحلوة إلى مكعبات صغيرة ليس من مهام سكين الجيش السويسري. ستؤدي سكينة الطاهي الحادة الكبيرة إلى عمل قصير وآمن لتقطيع حبة بطاطا حلوة أو اثنتين.

أفضل تطبيقات المشي لمسافات طويلة لـ iphone 6

هل تتطلع إلى الحصول على بعض المعدات الجديدة دون كسر البنك؟ يحفظ 15% على عملية الشراء الأولى في Backcountry باستخدام الكود فريشهوفثغريد ! (تطبيق الإستثناءات. )

نصائح وخدع

↠ مكعبات أصغر، وقت طهي أسرع: القاعدة العامة لبطاطس الإفطار الحلوة هي أنه كلما قطعت البطاطس إلى مكعبات أصغر، كلما كانت طهيها أسرع. لذا، إذا استيقظت جائعًا، فابحث عن نرد جيد. بخلاف ذلك، لا تتردد في استخدام مكعب أكبر قليلاً.

↠ حدد المقلاة ذات الحجم المناسب: تريد مساحة كافية حتى تتلامس جميع مكعبات البطاطس مع المقلاة في طبقة واحدة. وإلا فإنها سوف تتبخر وتصبح لزجة قليلاً.

المضي قدما في المنزل

قطعي البطاطس الحلوة إلى مكعبات مسبقًا: يمكنك حفظ بعض الأعمال التحضيرية في موقع المخيم عن طريق تقطيع البطاطس الحلوة مسبقًا إلى مكعبات في المنزل. ومع ذلك، في حين يمكن ترك البطاطا الحلوة غير المقطعة في درجة حرارة الغرفة، فلا مشكلة، يجب تخزين البطاطا الحلوة المقطعة في حاوية قابلة للإغلاق في المبرد الخاص بك.

رغوة الحلاقة مقابل كريم الحلاقة

كيفية جعل هذا نباتي /نباتي

اجعلها نباتية: استبدل كوريزو لحم الخنزير واستخدم Soyrizo بدلاً من ذلك. يتوفر Soyrizo على نطاق واسع وهو أحد أكثر بدائل اللحوم النباتية إقناعًا في السوق.

اجعلها نباتية: استبدل الكوريزو بـ Soyrizo، واحذف البيض المقلي. لسوء الحظ، لا يوجد حقًا بديل نباتي رائع للبيض المقلي، ولكن قد تفكر في عمل التوفو المخفوق بدلاً من ذلك. لدينا عظيم وصفة لذلك هنا .

كيفية صنع كوريزو و تجزئة الإفطار البطاطا الحلوة

ابدأ بتسخين ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة الحديد الزهر على نار متوسطة.

قطعي البطاطا الحلوة إلى الحجم الذي ترغبين به. تذكر: كلما كانت المكعبات أصغر، كان وقت الطهي أسرع. أضف البطاطا الحلوة إلى المقلاة الدافئة واستخدم ملعقة لتقليبها للتأكد من أنها مغطاة بالزيت بالتساوي. بين التحريك، تأكد من تسوية أي تلال تتشكل. الهدف هو التأكد من أن جميع المكعبات تتلامس مع المقلاة.

حرك من حين لآخر حتى تنضج البطاطا الحلوة قليلاً وتبدأ في التقاط القليل من اللون. الآن يمكنك إضافة البصل الأخضر المفروم. دعها تقلى قليلاً حتى تبدأ في الحصول على القليل منها المقرمشة.

إذا بدا الجزء السفلي من المقلاة جافًا في أي وقت، فلا تتردد في إضافة المزيد من الزيت للحفاظ على القلي.

عندما تصبح البطاطس طرية والبصل الأخضر مقرمشًا، يمكنك تفتيتها إما في الكوريزو أو الصويا - أيهما تستخدمه. حرك بلطف حتى يتم دمج القطع المفتتة بشكل جيد مع بقية البطاطس.

الآن هي فرصتك لاتخاذ بعض القرارات الكبيرة. أضف بعض الزعتر المجفف أو الأوريجانو المجفف لأخذ النكهة في اتجاه لذيذ. أو يمكنك فعل ما فعلناه هنا وإضافة القليل من شراب القيقب والقرفة. يضيف هذان المكونان معًا حلاوة دافئة مع إضافة المزيد من التعقيد إلى توابل الكوريزو.

مقلاة نزل توابل من الحديد الزهر

إذا كنت ترغب في إضافة البيض إلى البطاطس، فإن أسهل طريقة وجدناها هي وضع بعض البطاطس جانبًا لعمل جيوب صغيرة. صب لمسة من الزيت على الجيوب إذا بدت جافة. خففي الحرارة وأسقطي البيض فيه ثم غطيه بغطاءك أو طبق المينا أو ورق الألمنيوم. سوف يعمل البخار المحتبس على تقوية البياض، بينما يترك صفارًا سائلًا. قم بإزالة الغطاء بعد دقيقتين ويجب أن ينضج البيض. لا التقليب المطلوبة!

وجبات إفطار تخييم أخرى ستحبها

التفاح والبطاطا الحلوة هاش خبر القرع الفرنسي المحمص سندويتشات سجق القيقب فطائر التفاح بالقرفة

كوريزو والبطاطا الحلوة

تجزئة وجبة الإفطار من البطاطا الحلوة مع سجق كوريزو المفتت والبصل الأخضر المقطّع - تعتبر وجبة الإفطار المُرضية للغاية هذه طريقة مثالية لاستقبال صباح خريفي منعش. مؤلف:طازجة خارج الشبكة 4.65من17التقييمات يحفظ أنقذ! معدل وقت الإعداد:5دقائق دقائق وقت الطبخ:خمسة عشردقائق دقائق الوقت الكلي:عشريندقائق دقائق 2 حصص

مكونات

• 1 مقاس متوسط بطاطا حلوة,مقشر إذا رغبت في ذلك
• 2 البصل الأخضر
• 1 ملعقة طعام زيت
• 2 أوقية كوريزو متفتت,أو سويريزو
• 1 ملعقة صغيرة شراب القيقب
• ⅛ ملعقة صغيرة قرفة
• 2 بيض
• ملح للتذوق

وضع الطبخمنع الشاشة من التحول إلى الظلام

تعليمات

• اقطع ال بطاطا حلوة إلى مكعبات بحجم ¼-½ بوصة، ثم قم بتقطيعها جيدًا البصل الأخضر (أخضر + أجزاء خضراء فاتحة).
• تسخين زيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة. عندما يسخن الزيت، أضيفي البطاطس الحلوة. يُقلب حتى يغطى، ثم يُطهى لمدة 5 دقائق، مع التحريك من حين لآخر، حتى يبدأ للتو في أن يصبح طريًا.
• يُضاف البصل الأخضر ويُطهى لمدة 5 دقائق إضافية.
• بعد أن تنضج البطاطس أضيفي كوريزو . يُطهى لمدة دقيقتين أو حتى ينضج. أضف ال شراب القيقب و قرفة ، وتتبل ب ملح كما هو مطلوب. حرك المزيج.
• اصنع بئرين في التجزئة واكسر بيضة في كل. قم بطهي البيض حسب رغبتك – نقوم بتغطية المقلاة بغطاء لمدة دقيقتين تقريبًا لإعداد البيض المشمس.
• خدمة والتمتع به!

ملحوظات

اجعلها نباتية: استبدل كوريزو لحم الخنزير واستخدم Soyrizo بدلاً من ذلك. اجعلها نباتية: استبدل الكوريزو بـ Soyrizo، واحذف البيض المقلي. يمكنك مزج التوفو للحصول على البروتين إذا رغبت في ذلك. عرض التغذية يخفي

التغذية (لكل حصة)

سعرات حرارية:267سعر حراري|الكربوهيدرات:4ز|بروتين:12ز|سمين:22ز|الدهون المشبعة:6ز|الكولسترول:188ملغ|صوديوم:415ملغ|البوتاسيوم:206ملغ|سكر:2ز|فيتامين أ:430وحدة دولية|فيتامين سي:2.2ملغ|الكالسيوم:33ملغ|حديد:1.4ملغ

*التغذية عبارة عن تقدير يعتمد على المعلومات المقدمة من حاسبة التغذية التابعة لجهة خارجية

إفطار تخييماطبع هذه الوصفة