وصفات

شوربة مينيسترون المجففة

محملة بالخضار المجففة والفاصوليا البيضاء والمعكرونة، هذا الحساء اللذيذ المستوحى من المطبخ الإيطالي هو وجبة مريحة ومليئة بحقيبة الظهر.

Minestrone في وعاء ظهر رمادي مع ملعقة أرجوانية

العالم يحتاج إلى المزيد من الحساء على الظهر! بدلًا من محاولة إعادة تشكيل شيء له شكل وبنية مميزين (مثل اللازانيا المجففة بالتجميد)، لماذا لا تتجه إلى عملية إعادة الترطيب وتحضر وعاءًا كبيرًا من الحساء؟

نموذج الاشتراك (#4)

احفظ هذه المشاركة!

عقدة لربط حبلين معًا

أدخل بريدك الإلكتروني وسنرسل هذه المشاركة إلى صندوق الوارد الخاص بك! بالإضافة إلى ذلك، ستتلقى نشرتنا الإخبارية المليئة بالنصائح الرائعة لجميع مغامراتك الخارجية.

يحفظ!

قائمة المكونات الشاملة لحساء المينسترون تجعله مثاليًا لحقائب الظهر. توفر جميع الخضار شعورًا بالانتعاش، وتوفر الفاصوليا البيضاء البروتين، ويجمعها مرق الخضار الغني معًا.

في المخيم، تعتبر عملية معالجة الجفاف أيضًا أمرًا متسامحًا حقًا. على عكس الوجبات المجففة الأخرى التي تتطلب نسبة محددة من الماء، فإن المنتج النهائي هنا هو الحساء، لذلك يمكنك جعله سميكًا أو حساءًا كما تريد.

نحن نحب حقيبة الظهر Minestrone هذه للأسباب التالية:
↠ سهل التحضير في المعسكر لأن نسبة الماء لا تحتاج إلى أن تكون دقيقة للغاية. من المفترض أن يكون حساء بعد كل شيء!
↠ على الرغم من الجفاف، فإن طعم هذا الحساء طازج للغاية وعطر
↠ الكثير من القوام المتنوع والمكونات القوية والمرق الرائع حقًا

عقدة لعمل حلقة

إذا كنت تبحث عن القلبية وجبة الظهر مع ملاحظات الطبخ المنزلي للجدة الإيطالية، فإن حساء المينستروني المجفف هذا يعد خيارًا رائعًا لك.

كيفية صنع المينسترون المجفف

لا توجد قاعدة محددة حول ما يدخل في حساء المينسترون، ولكن لهذه الوصفة، قمنا بتضمين بعض الخضروات الأكثر كلاسيكية: الكوسة والجزر والبصل والكرفس والطماطم المقطعة. بالنسبة للجزر، كلما قمت بتقطيعه إلى شرائح رفيعة، كلما كان تجفيفه/ترطيبه أسرع. بالنسبة للطماطم، نوصي بفرك طبقة خفيفة من الزيت المحايد على الصينية لمنع عصيرها من الالتصاق. بالإضافة إلى الخضار، قمنا بإضافة الفاصوليا البيضاء للحصول على البروتين والملمس. أصغر الفول، كلما كان ذلك أفضل.

قم بتشغيل المجفف لمدة 8-12 ساعة حتى يجف كل شيء. نحن ببساطة نتركها طوال الليل لأن هذه المكونات لا يمكن تجفيفها أكثر من اللازم.

كيفية جعل Minestrone المجففة خطوة بخطوة بالصور

عندما تنضج الخضار والفاصوليا، قم بتقسيمها إلى نصفين ووضعها في أوعية منفصلة قابلة للإغلاق. ستكون كل حاوية بمثابة حصة واحدة. من هناك، أضيفي المعكرونة والبهارات ومكعب مرقة الخضار. أضفنا ⅛ ملعقة كبيرة من رقائق الفلفل الأحمر التي شعرنا أنها مثالية بالنسبة لنا، ولكن إذا كنت حساسًا للتوابل، قللها إلى قليل أو اتركها تمامًا.

في موقع المخيم، اغلي المزيج في كوبين من الماء ثم اتركيه على نار خفيفة لمدة 8-10 دقائق تقريبًا. إذا كنت تريد أن يكون المينسترون الخاص بك أكثر حساءًا قليلاً، يمكنك استخدام المزيد من الماء. أو إذا كنت تريد أن يكون أكثر سمكًا، يمكنك أن تطهى على نار خفيفة لفترة أطول قليلاً.

المعدات اللازمة

↠ مجفف: هناك الكثير من الخيارات المتاحة، ولكننا نستخدم حاليًا Nesco Snackmaster. إنه مجفف صديق للميزانية وهو جيد لأولئك الذين بدأوا للتو.

↠ مندولين: المندولين هو أداة مطبخ (اختيارية) ستساعدك على تقطيع الخضار بسمك موحد، لذلك سوف تجف جميعها بالتساوي.

↠ أكياس التخزين: في محاولتنا لتقليل استهلاك أكياس زيبلوك التي تستخدم لمرة واحدة، بدأنا في استكشاف تعبئة وجباتنا المجففة في أكياس قابلة لإعادة الاستخدام. إنها رائعة للتخزين على المدى القصير وللرحلات التي ستخرج فيها لبضع ليالٍ فقط.

↠ هيومانجير جوتوب: نحن نحب GoToobs لحمل الزيوت عندما نحمل حقائب الظهر. تتميز بميزة القفل المزدوج التي تمنحنا ثقة إضافية بأنها لن تبدأ بالتسرب عن طريق الخطأ في مكان ما في أعماقنا علبة الدب .

>> احصل على كامل لدينا معدات الطبخ على الظهر قائمة التحقق هنا<<

حساء مينيستروني في وعاء مع ملعقة أرجوانية

10 × 10 قنب نايلون

وجبات الظهر المجففة الأخرى التي ستستمتع بها

↠ شوربة التورتيلا المجففة
↠ حقيبة الظهر المجففة المعكرونة بريمافيرا
↠ العدس الأحمر المجفف مارينارا
↠ ريزوتو مجفف مع الخضار

Minestrone في وعاء ظهر رمادي مع ملعقة أرجوانية

حقيبة الظهر حساء Minestrone

محملة بالخضار المجففة والفاصوليا البيضاء والمعكرونة، هذا الحساء اللذيذ المستوحى من المطبخ الإيطالي هو وجبة مريحة ومليئة بحقيبة الظهر. مؤلف:طازجة خارج الشبكة 4.62منواحد وعشرينالتقييمات يحفظ أنقذ! معدل وقت الإعداد:خمسة عشردقائق وقت الطبخ:10دقائق وقت التجفيف:10ساعات الوقت الكلي:10ساعات 25دقائق 2 حصص

معدات

مكونات

1 صغير بصلة
1 واسطة كوسة
1 ساق الكرفس
1 جزرة
1 (15 أوقية) يمكن حبوب كانيليني,استنزفت
1 (15 أوقية) يمكن طماطم مقطعة
½ كوب قذائف المعكرونة الكوع
½ ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
½ ملعقة صغيرة توابل المجففة
½ ملعقة صغيرة زعتر مجفف
½ ملعقة صغيرة ملح البحر
¼ ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر
2 مكعبات مرقة خضار
2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون

وضع الطبخمنع الشاشة من التحول إلى الظلام

تعليمات

شريحة جزر , بصل , كرفس ، و كوسة إلى قطع صغيرة ورقيقة ومتجانسة. ضع الخضار على صواني التجفيف مع التأكد من عدم تداخل أي قطعة.
استنزاف المعلبة فول وانتشرت في طبقة متساوية على صينية التجفيف.
انشر ال طماطم في طبقة متساوية على صينية التجفيف.
قم بتجفيفه عند درجة حرارة 135 فهرنهايت لمدة 10-12 ساعة، حتى تجف الخضار تمامًا.
تقسيم المجففة خضروات , مكرونة المحار , مسحوق الثوم , مردقوش , زعتر , ملح , رقائق الفلفل الأحمر بين حقيبتين أو حاويتين قابلتين للإغلاق مع قطعة خضروات واحدة مرق مكعب لكل وجبة. مكان زيت الزيتون في حاوية صغيرة قابلة للغلق.
في المعسكر، أضف محتويات الكيس إلى قدر الطهي مع كوبين من الماء لكل حصة (بما يكفي لتغطية المعكرونة). يُغلى المزيج ثم يُترك على نار خفيفة لمدة 8 دقائق، أو حتى تنضج المعكرونة بالكامل وتجفف الخضار، ويُضاف المزيد من الماء إذا لزم الأمر.